Chuletas de cerdo fáciles de rancho con condimento ranchero casero

Este es el mas delicioso Receta de chuleta de cerdo ranchera que alguna vez intentarás! Estas chuletas de cerdo están chamuscadas a la perfección y combinadas con nuestro famoso condimento ranchero casero. Prueba en serio esta receta de chuleta de cerdo ranchera. Tiene más de 150,000 acciones y es amado por los amantes de la comida reconfortante, los fanáticos de la dieta baja en carbohidratos y cetogénica, e incluso los niños.

Las mejores chuletas de cerdo rancheras: saludables, fáciles y jugosas

Creo que esta es la mejor receta de chuleta de cerdo ranchera por dos razones clave. La primera es nuestra sartén de hierro fundido. No hay mejor manera de dorar el cerdo y realmente caramelizar la superficie de la carne. Esto simplemente no sucederá en una olla de cocción lenta, una olla instantánea o un horno, y simplemente no puede comprar este tipo de sabor. Y por último, nuestro condimento ranchero casero se clasifica como la mejor receta por sí solo.

Si bien las chuletas de cerdo pueden no parecer lo más saludable del mundo, ¡en realidad no son tan malas! De hecho, ¿qué pasa si te digo que las chuletas de cerdo son buenas para tu plan de dieta y una excelente comida para toda la familia?

Esta receta de chuletas de cerdo de rancho no solo es increíblemente deliciosa. También resulta ser bajo en carbohidratos y cetogénico con solo 2 g de carbohidratos netos y sin gluten. Lo que hace que esta receta sea perfecta para todos.

Lo que necesitas para cocinar chuletas de cerdo

Como se trata de una receta rápida y sencilla, no hay equipo muy necesario. Esto también significa que la limpieza es rápida y fácil, ¡lo cual es otra ventaja adicional!

Equipo

  • Sartén de hierro fundido Lodge de 12 ″.
  • Una espátula o cuchara de madera
  • Una estufa

Ingredientes

  • 6 chuletas de cerdo deshuesadas de corte grueso (Nota 1)
  • 8 oz de queso crema con toda la grasa ablandado y cortado en 8 trozos (el queso parmesano puede sustituirlo si lo prefiere)
  • 8 cucharadas de mantequilla salada (el aceite de oliva también funciona)
  • 1/2 taza de crema espesa
  • 1/2 taza de caldo de pollo orgánico (bajo en sodio)
  • 3 cucharadas de condimento ranchero casero
  • sal marina aplicar generosamente
  • pimienta negra molida aplicar generosamente

La mayoría de estos son ingredientes bastante estándar que probablemente ya estén en su lista de compras. El único que se destaca en la lista podría ser el condimento ranchero, que agrega un sabor único a las chuletas de cerdo asfixiadas. Puede recogerlo en una tienda o supermercado local. Pero si tiene un poco más de tiempo y le gustaría hacer el suyo propio, le resultará relativamente fácil. Los condimentos de rancho en realidad se componen de especias y hierbas bastante comunes. Incluso puede ser más saludable o más agradable si lo haces tú mismo y dejas algunos ingredientes menos deseables.

Cómo cocinar chuletas de cerdo Keto Ranch

El procedimiento de cocción de esta receta de chuleta de cerdo ceto no solo es fácil de seguir y sin complicaciones, sino que también es engañosamente rápido. Con un tiempo total de menos de 30 minutos, esta receta de cerdo cetogénico es perfecta para una gran variedad de eventos y comidas.

  1. Comience secando las chuletas y rociándolas generosamente con sal y pimienta. Sazone abundantemente ya que la sal y la pimienta están ausentes en la salsa. (Nota 2)
  2. Luego, ponga su sartén de hierro fundido a fuego medio-alto y derrita 8 cucharadas de mantequilla en ella. También puede sustituirlo por aceite de oliva si lo prefiere.
  3. Ahora, coloque las chuletas de cerdo en la mantequilla derretida y dórelas durante unos 4-5 minutos.
  4. Cuando las chuletas de cerdo alcancen alrededor de 135 ° F o 57 ° C, estarán listas. Retira y deja reposar estas chuletas de cerdo doradas mientras continúas. Reduzca el fuego a medio.
  5. A continuación, vierta el caldo de pollo. Necesitarás esto para desglasar la sartén. Mientras esto todavía está sucediendo, use una cuchara para raspar los lados de la sartén para asegurarse de obtener todos los deliciosos trozos marrones. Continuar hasta que esté lo suficientemente desglasado. (Nota 3)
  6. Agregue el queso crema y la crema espesa. Deberá revolver la mezcla resultante hasta que esté homogénea y suave.
  7. Luego agregue el condimento ranchero casero y continúe revolviendo hasta que también se combine con los ingredientes. Esta es la salsa de crema.
  8. Por último, baja un poco el fuego y vuelve a introducir las chuletas de cerdo en la salsa de crema en la sartén de hierro fundido. Cúbralo y déjelo durante unos 5-10 minutos, luego verifique si todo está bien hecho. Su objetivo es una temperatura interna de 145 ° F o 63 ° C. (Nota 4)

Consejos para hacer las mejores chuletas de cerdo

  • Los mejores cortes de cerdo incluyen chuletas de cerdo deshuesadas, chuletas de lomo y chuletas con hueso y corte central.
  • ¡Seca las chuletas de cerdo! Cuando cocine carne, incluidas las chuletas de cerdo, seque con una toalla de papel para absorber la humedad de la superficie. Si la carne no está seca, no se dorará correctamente y se volverá gris en lugar de marrón dorado.
  • Cuando cocine carne en su sartén de hierro fundido, deje al menos 1 pulgada entre cada chuleta de cerdo. Y no mueva las chuletas de cerdo durante el proceso de dorar. ¡Esto interrumpirá el chamuscado!
  • Otros condimentos como la cebolla en polvo también pueden ayudar a darle más sabor a la carne de cerdo. Y los ingredientes como las judías verdes pueden hacer maravillas por la variedad. Pero nunca debes exagerar para sazonar la carne de cerdo. Tenga esto en cuenta mientras mezcla y explora.
  • Necesitará que su salsa espese para complementar la carne adecuadamente, por lo que si no ha llegado a ese punto cuando las chuletas de cerdo estén listas, deje el fuego encendido y saque las chuletas de cerdo. Continúe hasta obtener el grosor que necesita. Esta es una práctica común para cualquier salsa. Cocer a fuego lento reduce la humedad, lo que a su vez espesa la salsa.
  • Al agregar su propio toque a la receta, tenga en cuenta que sus cambios afectan el contenido general de carbohidratos y la elegibilidad cetogénica de estas ya deliciosas chuletas de cerdo cetogénicas.
  • Si no eres un fanático del cerdo (o sigues una dieta kosher), puedes sustituir fácilmente el cerdo en la receta con pollo. Sugiero senos. Sabrán tan bien como las chuletas de cerdo. Sin embargo, llámalo por el ojo en este.

Guarniciones para chuletas de cerdo Keto Ranch

A menudo me quedo con guarniciones clásicas como judías verdes o una mezcla de verduras verdes con una receta como chuletas de cerdo de rancho. Sin embargo, también hice estas recetas de guarniciones en varias ocasiones y descubrí que funcionan bien con el perfil de sabor de esta receta de cerdo ranchero cremoso.

Verduras al vapor con ajo y salsa de aceite

Nunca ha habido una mejor combinación culinaria que la combinación de carne y productos. ¡Y escuchar tus chuletas de cerdo con esta receta de verduras al vapor te recordará por qué es así! Completar con el suave sabor de la especia de ajo en polvo (prefiero esto a los dientes de ajo) y una salsa de aceite que lo une. Esta receta verde es una excelente manera de lograr que su esposo o hijo carnívoro amplíe un poco sus horizontes.

Puré de papas con coliflor y ajo

La coliflor es un ingrediente tan versátil como cualquier otro que haya usado. Especialmente se destaca al permitir que las personas que hacen dieta ceto sustituyan algunas de sus comidas favoritas sin romper su cetosis. Al igual que es un excelente reemplazo del arroz, la coliflor también hace un delicioso puré de papas. Puede combinar este excelente con sus chuletas de cerdo ceto.

Receta de arroz a la mexicana en una sartén

Otra opción sólida, ¡es una excelente guarnición para disfrutar con sus chuletas de cerdo o viceversa! Esta comida de una sartén, que consta de arroz integral con maíz y frijoles (además de muchas especias excelentes), también es completamente segura para veganos, por lo que puede atender a personas de diversas tendencias dietéticas.

Cómo almacenar chuletas de cerdo

Si está preparando una comida, asegúrese de que sus chuletas de cerdo se hayan enfriado adecuadamente antes de guardarlas. Una vez que esté frío, guárdelo en un recipiente hermético como el recipiente Snapware para 6 tazas, hermético, a prueba de fugas, apto para congelador, lavavajillas y microondas. Coloque las chuletas de cerdo en el fondo y cubra con salsa. Almacenar en el refrigerador por 4-5 días (recalentar en microondas) o congelar por hasta 3 meses (descongelar en el refrigerador por 24 horas, recalentar en microondas).

¡El almacenamiento de la preparación de comidas es fácil! Una chuleta de cerdo por porción, planificar las cantidades es fácil. Sin embargo, admito que he comido más de lo que me corresponde en varias ocasiones.

¿Puedo cocinar chuletas de cerdo Keto Ranch en una olla instantánea?

¡Sí tu puedes! Aunque esta es una receta de chuleta de cerdo frita, todavía se puede preparar en una olla instantánea, olla de cocción lenta o olla de cocción lenta. El resultado varía, pero en general, estas chuletas de cerdo rancheras con condimento ranchero casero salen muy bien sin importar el método.

Con la función de cocción lenta y saltear incorporada en su olla instantánea, puede persuadir fácilmente todo el potencial de sabor latente del plato. Este método requiere mucho menos esfuerzo de su parte, ya que Instant Pot es un dispositivo para dejar y olvidar con excelentes características de seguridad.

Y ahí lo tienes; una receta fácil de hacer, baja en carbohidratos, alta en grasas y sin gluten de chuleta de cerdo keto ranch que seguramente será una de las favoritas de la familia al instante.

Mira cómo hacer chuletas de cerdo Ranch

Chuletas de cerdo fáciles de rancho con condimento ranchero casero

Plato: Plato principal Cocina: Estadounidense Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 30 minutos Porciones: 6 porciones Calorías: 477kcal .wprm-receta-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill : #ffffff; } 4.58 de 68 votos

Este es el mas delicioso Chuleta de cerdo ranchera receta que jamás probarás! Estas chuletas de cerdo están chamuscadas a la perfección y combinadas con nuestro famoso condimento ranchero casero. Prueba en serio esta receta de chuleta de cerdo de rancho, tiene más de 150,000 acciones y es amada por los amantes de la comida reconfortante, los fanáticos de la dieta baja en carbohidratos y la cetogénica, e incluso los niños.

Ingredientes

  • ▢ 6 chuletas de cerdo deshuesadas de corte grueso (Nota 1)
  • ▢ 8 oz de queso crema con toda la grasa ablandado y cortado en 8 trozos
  • ▢ 8 cucharadas de mantequilla con sal
  • ▢ 1/2 taza de crema espesa
  • ▢ 1/2 taza de caldo de pollo
  • ▢ 3 cucharadas de condimento ranchero
  • ▢ sal marina aplicar generosamente
  • ▢ pimienta negra molida aplicar generosamente

Instrucciones

  • Comience secando las chuletas y rociándolas generosamente con sal y pimienta. Sazone abundantemente, ya que la sal y la pimienta están ausentes en la salsa (Nota 1).
  • En una sartén grande, caliente 8 cucharadas de mantequilla a fuego medio alto hasta que se derrita.
  • Dorar cada chuleta durante 4-5 minutos por cada lado hasta que se doren. Cuando haya logrado un crujiente dorado satisfactorio, dé la vuelta a las chuletas de cerdo y dore también el otro lado. Nota X
  • Cuando las chuletas de cerdo alcancen alrededor de 135 ° F o 57 ° C, estarán listas. Retira y deja reposar estas chuletas de cerdo doradas mientras continúas. Reduzca el fuego a medio.
  • Vierta el caldo de pollo para desglasar la sartén. Raspe la sartén para obtener todos los deliciosos trozos dorados.
  • Agregue el queso crema y la crema espesa y revuelva continuamente hasta que quede suave.
  • Agregue el condimento ranchero casero y revuelva hasta que se combinen.
  • Reduzca el fuego a bajo, agregue las chuletas nuevamente a la sartén y cubra. Cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las chuletas alcancen una temperatura interna de al menos 145 grados F.

Video

Notas

  1. Mejores cortes de cerdoincluya chuletas de cerdo deshuesadas, chuletas de lomo y chuletas con hueso y corte central.
  2. ¡Seca las chuletas de cerdo!Cuando cocine carne, incluidas las chuletas de cerdo, seque con una toalla de papel para absorber la humedad de la superficie. Si la carne no está seca, no se dorará correctamente y se volverá gris en lugar de marrón dorado.
  3. Desglasar la sartén de hierro fundido.Queremos capturar todos los sabores del proceso de dorar. Este es oro puro; el sabor de desglasar una sartén es incomparable.
  4. ¡Tiempo lo es todo!Esta receta es una guía. Si las chuletas de cerdo miden 1 «, tardarán mucho más que las chuletas de cerdo de 1/2» de grosor. Mientras estés atento, esto resultará maravilloso.
  5. ¡Coge la mejor receta de condimento ranchero aquí! La información nutricional que se muestra es una estimación y no se supone que sea precisa.

Sirviendo: 1chop | Calorías: 477kcal | Carbohidratos: 2g | Proteínas: 25g | Grasas: 39g | Fibra: 2g

La información que se muestra es una estimación y solo tiene fines informativos. 730 Sage Street no es responsable de la exactitud fáctica de cualquier información, cálculos o afirmaciones nutricionales.

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