Chuletas de cerdo glaseadas con salsa Sriracha con verduras salteadas: ¡tanto sabor en esta receta que está lista en solo 30 minutos!
Hemos estado en una patada de cerdo últimamente, entre las brochetas de cerdo y vegetales, las verduras asadas con tocino y estas chuletas de cerdo aquí. Pero definitivamente no nos importa, ya que el cerdo es tan versátil.
¡Así que se supone que debo tener un bebé en cualquier momento! Es una sensación tan extraña haber superado mi fecha de vencimiento y preguntarme todos los días si hoy será el día. Bueno, hasta ahora no ha sido el día. todavía¡Y no podemos esperar hasta que este bebé realmente decida salir!
Ha sido genial tener unas pocas semanas de descanso para relajarnos y disfrutar de un momento de tranquilidad por última vez en unos 18 años. ¡Estoy tratando de no entrar en pánico cuando pienso en eso!Así que por ahora estoy siendo el más vago que he tenido en mi vida, solo porque puedo. Esto también significa que he estado posponiendo el inicio de algo nuevo, como trabajar en la publicación de esta receta. Toda la semana seguí pensando "¿por qué empezar ahora si debo detenerme a medio camino si me pongo de parto?" Pero claramente este bebé no está tratando de salir todavía, así que tuve que dejar de poner excusas, dejar de ver a Netflix, y En realidad conseguir algún trabajo de blog hecho. Después de todo, hay un botón "guardar": siempre puedo seguir escribiendo más tarde.
¡Asi que aqui esta! La receta de mis chuletas de cerdo glaseadas con Sriracha. Es una receta súper simple de una sola sartén, así que en solo 30 minutos tuve mis chuletas de cerdo bien doradas y cocidas, mis verduras fritas tiernas y preparadas, y mi arroz integral hecho en el Instant Pot. ¡Es tan fácil que una mujer embarazada de 9 meses puede hacerlo todo sin tener dolor de espalda!
Me encanta hacer mis propias salsas y glaseados en lugar de usar cosas compradas en la tienda. Tarda solo 2 minutos, sabe muy fresco y no tiene ingredientes extraños. Y lo mejor de todo es que la mitad de este delicioso glaseado dulce y picante se usa para las chuletas de cerdo, y luego el resto se usa como la salsa para freír las verduras. ¿Un pájaro dos piedras? Me encanta la combinación de miel, sriracha, jengibre, ajo y el sabor tostado del aceite de sésamo. Espero que te guste también!
Chuletas de cerdo glaseadas con salsa Sriracha y verduras salteadas
Los ingredientes
Para el glaseado / salsa:
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharada de sriracha
- Jugo de 1 limón pequeño (aproximadamente 1 cucharada)
- 2 dientes de ajo, picados
- Trozo de jengibre de 1 pulgada, picado
Para las chuletas de cerdo y verduras salteadas:
- 4 chuletas de cerdo (sin hueso o sin hueso)
- Sal y pimienta, al gusto.
- 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
- 1/2 libra de guisantes (alrededor de 3-4 tazas)
- 2 pimientos grandes, semillas removidas y cortadas en tiras finas
- Guarnición opcional: semillas de sésamo tostadas, cebolletas picadas y / o cilantro
Instrucciones
-
Preparar la salsa mezclando todos los ingredientes.
-
Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta. Caliente el aceite de sésamo en una sartén grande y cocine las chuletas de cerdo a fuego alto durante 3-4 minutos por lado. Añadir 1/2 del esmalte y reducir el calor. Continúe cocinando, rociando regularmente con el glaseado hasta que las chuletas de cerdo estén completamente cocidas. Si las chuletas de cerdo son más gruesas de 1 pulgada, cúbralas con una tapa mientras cocina para asegurarse de que estén cocidas sin quemar el glaseado.
-
Retire las chuletas de cerdo en un plato aparte y agregue los guisantes y los pimientos a la sartén junto con el resto del glaseado. Sofríe durante 2 a 5 minutos, o hasta que las verduras estén hechas a su gusto. Me gustan crujientes, así que 2 minutos fueron suficientes para mí!
-
Adorne las chuletas de cerdo glaseadas Sriracha y verduras con semillas de sésamo, cebolleta o cilantro.
Cosas de cocina usadas en esta receta:
Esta publicación contiene enlaces de afiliados, lo que significa que Babaganosh recibe una pequeña comisión si compra algo a través de los enlaces. Esto no tiene ningún costo adicional para usted, por lo que es una excelente manera de apoyar este blog para que pueda seguir publicando deliciosas recetas.
