Chuletas De Cerdo Mexicanas

Ingredientes

• 6 chuletas de cerdo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 3/4 taza de arroz crudo
• 1 1/2 taza de agua
• 225 g de salsa de pasta con tomate
• 35 g de condimento para tacos con sal reducida
• 3/4 cucharadita de sal
• 1 1/2 taza de queso cheddar rallado

Método

1. Espolvorea las chuletas de cerdo con sal.

2. En una sartén, dore por ambos lados en aceite vegetal. Escurrir sobre toallas de papel.

3. Organizar en una fuente para horno y espolvorear el arroz alrededor de las chuletas.

4. Combine el agua, la salsa de tomate, la mezcla de condimentos para tacos y la sal. Vierta la mezcla sobre las chuletas y el arroz.

5. Cubra bien y hornee a 180 ° C durante 1 hora.

6. Retire la tapa y espolvoree con queso. Cubra y hornee por 15 minutos más.

Notas

Esto realmente es sabroso. A todos les encanta el arroz y a mis hijas les gusta preparar el arroz por sí solo como guarnición para otras comidas. Sería bueno con algunos frijoles refritos incorporados al arroz, pero con el largo tiempo de cocción creo que simplemente se convertirían en papilla. Use carne de cerdo de 1.5-2 cm de grosor.