Chuletas de Cerdo Mojo con Arroz de Crema Agria y Cilantro
Una sabrosa salsa agridulce bañada en chuletas de cerdo perfectamente cocidas hace que estas chuletas de cerdo mojo con arroz con crema agria sean una opción rápida y fácil para cenar.
¿Puede alguno de ustedes relacionarse con querer cenar en la mesa a toda prisa? Sé que sí, somos una familia ocupada de 6 y con 3 niños mayores que practican varios deportes durante todo el año, ¡realmente no le da a esta mamá mucho tiempo para preparar la cena algunas noches! Entonces, cuando puedo preparar una comida en aproximadamente 30 minutos o menos, hago que toda la familia esté muy feliz con los campistas.
Las chuletas de cerdo siempre son una excelente comida para ir cuando tenemos prisa pero queremos hacer algo delicioso y familiar. Son fáciles de preparar, criados aquí en los EE. UU. Y son naturalmente tiernos y jugosos sin agregar esteroides, hormonas o ingredientes artificiales.
Ahora, si no sabes qué es Mojo Pork, ¡estás de suerte! Es una marinada al estilo cubano que consiste en jugo de naranja, jugo de lima, cilantro, ajo y algunas hierbas. Es muy rápido de preparar (exactamente lo que necesitamos) y tiene un sabor absolutamente increíble. Lo usamos mucho cuando preparamos carne de cerdo y es una de mis recetas preferidas, especialmente en momentos difíciles.
¡Hay muy poca preparación con esta comida y se combina en un santiamén! ¡Todo lo que necesita hacer es mezclar su salsa, arrojar sus chuletas de cerdo a la parrilla y rociar generosamente cada lado durante todo el proceso de cocción!
Nos gusta dar la vuelta varias veces a lo largo de ese proceso para darle más adobo y una oportunidad extra de dorar directamente en la carne.
El arroz también es fácil, utilicé arroz instantáneo para mantenerlo rápido y simple y agregué un poco de crema agria, cilantro y sal y pimienta, ¡y eso es todo! ¡Una comida deliciosamente sabrosa en menos de 30 minutos!
Chuletas de Cerdo Mojo con Arroz de Crema Agria y Cilantro
Una sabrosa salsa agridulce bañada en chuletas de cerdo perfectamente cocidas hace que estas chuletas de cerdo mojo con arroz con crema agria sean una opción rápida y fácil para cenar. Curso: plato principal Cocina: mexicana Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 30 minutos Porciones: 4 personas Calorías: 292kcal
Ingredientes
- 1 paquete de chuletas de cerdo sin hueso Smithfield All Natural
ESCABECHE
- 1/4 aceite de oliva
- 1/3 taza de jugo de naranja
- 1/4 taza de jugo de lima
- ½ taza de cilantro picado
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de comino
- Una pizca de sal y pimienta
ARROZ
- 2 tazas de arroz instantáneo preparado de acuerdo al paquete
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 taza de cilantro picado
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Precaliente su parrilla.
- En el picador / procesador de alimentos, agregue todos los ingredientes de su salsa y pulse hasta que todo se una y el cilantro esté en trozos pequeños.
- Coloque sus chuletas de cerdo en la parrilla y cepille la parte superior de cada una con la marinada, continúe el proceso de rociado mientras gira las chuletas de cerdo en la parrilla varias veces (¡no se avergüence con la marinada!) Hasta que la temperatura interna alcance 170.
- Mientras tanto, prepare el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete, una vez cocinado agregue la crema agria y el cilantro.
- Cuando las chuletas de cerdo estén cocidas, retírelas al plato y sírvalas sobre su arroz de crema agria con adobo adicional para la salsa, si lo desea.
Nutrición
Calorías: 292kcal | Carbohidratos: 41 g | Proteína: 11g | Grasas: 8g | Grasas Saturadas: 4g | Colesterol: 37mg | Sodio: 46mg | Potasio: 267 mg | Fibra: 0g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 425 UI | Vitamina C: 16.9mg | Calcio: 55mg | Hierro: 3.4mg
