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Chuletas De Cerdo

Chuletas De Cerdo Instantáneas Salen perfectamente jugosos y tienen un gran sabor. ¡Nos encanta servir esta receta fácil de chuletas de cerdo con un puré de papas o fideos de huevo!

Para el máximo sabor, prefiero cocinarlos con el hueso puesto. También puedes hacer chuletas de cerdo deshuesadas Instant Pot usando este mismo método.

¿Cuánto tiempo para cocinar chuletas de cerdo en olla instantánea

Las chuletas de cerdo pueden variar en la olla a presión según el tamaño, el grosor y, por supuesto, el veteado. Deberá variar ligeramente el tiempo de cocción si tiene diferentes cortes de chuletas de cerdo.

Uso chuletas de aproximadamente 3/4 “a 1” de grosor con hueso adentro. Al igual que el pollo asado, el hueso en la carne es tierno y tiene toneladas de sabor. Si tienes (o puedes conseguir) bistecs de cerdo (que es mi corte favorito), se ablandan en la boca, pero tendrás que agregar un poco de tiempo si son gruesos. Personalmente, no recomendaría chuletas de cerdo de corte fino (1/4 ″) en la olla a presión.

  • Chuletas De Corte En El Centro De Hueso alrededor de 15-18 minutos (15 minutos para 3/4 “de espesor y 18 minutos para 1” de espesor).
  • Chuletas De Lomo Deshuesadas Cocino a 8-10 minutos.
  • Filetes De Cerdo: Los filetes de cerdo de 1 ″ de grosor necesitan unos 20 minutos, salen muy tiernos.

Si usted tiene chuletas de cerdo congeladas y presionado por el tiempo, puede preparar chuletas de cerdo instantáneas congeladas, pero deberá agregar aproximadamente 5 minutos o más. Salta el paso abrasador. Tenga en cuenta que el Instant Pot tardará más tiempo en llegar a la presión cuando esté comenzando a congelarse y tendrá que agregar.

Una bandeja de chuletas de cerdo y otros ingredientes de chuletas de cerdo Instant Pot como champiñones, cebollas y perejil.

Cómo hacer chuletas de cerdo en la olla a presión

¡Las chuletas de cerdo en Instant Pot son muy fáciles de hacer!

  1. Sazone las chuletas de cerdo y dorarlas. saltear. (A veces hago esto en una sartén para hacerlo más rápido).
  2. IMPORTANTE: Retire las chuletas, agregue el caldo / agua y limpie la sartén muy bien (quite todos los trozos de la parte inferior). Cualquier parte dejada puede causar el aviso de quemado temido.
  3. Cocine de acuerdo con las instrucciones y deje que Instant Pot se libere naturalmente 10 minutos.

Para espesar la salsa:

  1. Haga una suspensión de maicena con cantidades iguales de maicena / agua.
  2. Establecer el bote instantáneo para saltear.
  3. Cuando los jugos se estén cocinando a fuego lento, agregue la suspensión un poco a la vez para espesar.

Las chuletas de cerdo Instant Pot se doran en una olla instantánea con champiñones.

Que Hacer Con Chuletas De Cerdo

Usa los jugos que quedan en el fondo de tu olla instantánea para hacer una salsa o salsa sabrosa. Puedes agregar ¼ de taza de vino tinto y una cucharada o dos de mantequilla. Cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que se haya reducido a la mitad. Una de las recetas de chuletas de cerdo de Instant Pot que más le encantan a mi familia son las chuletas de cerdo Instant Ranch. ¡Esta receta produce una salsa especialmente sabrosa – solo agregue un poco de mezcla de condimento ranchero a la salsa!

Las chuletas de cerdo son el alimento perfecto para una buena cena con carne y papas. Se combinan bien con puré o papas asadas al horno fácil. Una ensalada italiana fresca, judías verdes asadas o brócoli al vapor harán que su comida sea nutritiva y deliciosa.

Qué hacer con las chuletas de cerdo sobrantes

Las chuletas de cerdo que queden de Instant Pot se mantendrán en el refrigerador hasta por tres días. Se mantendrán durante un mes en el congelador.

Si usted hace chuletas de cerdo sin hueso Instant Pot, encontrará restos muy fáciles de cortar, trocear o cortar en tiras para freír, aderezos para ensaladas o en una cazuela.

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Chuletas de cerdo y salsa instantáneas

Tiempo de cocción 55 minutos

Tiempo total 1 hora 5 minutos

Las chuletas de cerdo Instant Pot son siempre tiernas y jugosas. ¡Nos encanta servir esta receta fácil de chuletas de cerdo con un puré de papas o fideos de huevo!

  • 2 libras de hueso en chuletas de cerdo 3/4 “o más gruesas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • sal y pimienta para probar
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 3 tazas de champiñones en rodajas marrón o blanco
  • 1 1/4 taza de caldo de res dividido
  • 1 lata de sopa de champiñones condensada
  • 1 cucharada de perejil fresco
  • 2 cucharadas de maicena
  1. Sazone las chuletas de cerdo con ajo en polvo, sal y pimienta.

  2. Enciende Instant Pot en SAUTEE. Agregar el aceite.

  3. Brown chuletas de cerdo en lotes, unos 2 minutos por lado. Retirar de Instant Pot y reservar.

  4. Agregue 1 taza de caldo a la olla instantánea y raspe los trozos marrones de la parte inferior de la olla. (Desempañar bien para evitar que se produzcan quemaduras).

  5. En orden, agregue los champiñones rebanados, la cebolla picada, las chuletas de cerdo doradas. Cubra con sopa de champiñones y perejil.

  6. Selle la tapa y gire la olla instantánea a presión ALTA durante 15 minutos (tardará unos 15 minutos en alcanzar la presión).

  7. Una vez hecho esto, permita que Instant Pot se libere naturalmente durante 10 minutos. Libere cualquier presión restante.

  8. Retirar las chuletas de cerdo de la salsa y reservar.

  9. Combine el caldo restante y la maicena en un tazón pequeño. Encienda la olla instantánea en SAUTEE para que la salsa hierva. Agregue la mezcla de maicena un poco a la vez para alcanzar la consistencia deseada.

  10. Servir las chuletas de cerdo sobre el puré de papas con salsa.

Esta receta utiliza una olla instantánea de 6 qt. Esta receta utiliza chuletas con hueso de 3/4 “. Las chuletas de corte central sin hueso requerirán menos tiempo para que no se sequen.

Información nutricional

Calorías: 455, Gordo: 19g, Grasa saturada: 6 g, Colesterol: 151 mg, Sodio: 254 mg, Potasio: 1265 mg, Carbohidratos: 8 g, Fibra: 1 g, Azúcar 2g, Proteínas: 52 g, Vitamina A: 1.7%, Vitamina C: 5,9%, Calcio: 2.2%, Planchar: 9%

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

Tabla de contenido