Ingredientes
- 8 chuletas de cordero a medio lomo
- 450 g de piña en lata (triturada)
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cucharada de salsa de chile
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa de tomate
Método
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Combine la salsa de piña, ajo, chile, soya y tomate en un tazón. Chuletas de escabeche por unas horas.
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Caliente la barbacoa o sartén y cocine las chuletas al gusto.
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Retire las chuletas, agregue la marinada a la sartén y cocine a fuego lento hasta que burbujee. Vierta la salsa sobre el cordero y sirva.
