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Las chuletas de pollo crujientes tienen una costra dorada por fuera y son jugosas por dentro.
Las chuletas de pollo crujientes están recubiertas con pan rallado estilo italiano Panko, creando una deliciosa corteza dorada. Estos no solo son deliciosos, sino que pueden estar listos para servir en menos de 20 minutos.
Cómo hacer chuletas de pollo crujientes
- En un tazón o plato mediano agregue la harina y la pimienta de cayena y mezcle.
- Agregue los huevos a un tazón o plato y bata
- En otro tazón o plato agregue el Panko, el pimentón, la sal y la pimienta.
- Enjuague los filetes de pollo con harina y sacuda el exceso.
- Luego sumerja el pollo en el huevo y sacuda el exceso.
- Luego sumerge el pollo en el panko y presiona suavemente hasta que el pollo se aplaste un poco.
- Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite de coco.
- Cocinar en lotes coloque el pollo empanado en la sartén y cocine por 3 minutos. Voltear y cocinar otros 3 minutos.
- Colocar en una fuente y servir.
Me encanta usar las migas de pan Panko, agregan la textura perfecta y el empanado no se desprende después del enfriamiento. Te sorprenderá lo rápido que se unen. Servido con papas, pastas, verduras o encima de una ensalada, no te puedes equivocar. Perfecto para una comida fácil entre semana.
Los filetes de pollo generalmente son tan suaves que solo presionarlos en las migas de pan los hace más delgados. Pero si quieres usar pechugas de pollo grandes. Luego coloque el pollo en una bolsa de congelador con cierre hermético y golpee el pollo con un mazo de carne, o un rodillo, comenzando en el medio y trabajando hacia afuera, hasta aproximadamente 4 pulgadas de grosor. Si el pollo es muy grueso, puede cortar las pechugas horizontalmente y luego golpearlas.
Buscando algunos lados para estas chuletas de pollo crujientes.
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Rendimiento: 4
Chuletas de pollo crujientes
Las chuletas de pollo crujientes tienen una costra dorada por fuera y son jugosas por dentro.
Tiempo de preparación 15 minutos
Hora de cocinar 15 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Ingredientes
- 6-8 licitaciones de pollo
- 1/2 taza de harina
- 1 cucharadita de polvo de cayena, o más si quieres más calor
- 2 huevos batidos
- 1 1/2 taza de pan rallado italiano Panko
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de aceite de coco
Instrucciones
- En un tazón pequeño agregue la harina y la pimienta de cayena y bata hasta que se combinen.
- En otro tazón pequeño bata los huevos
- En el tazón final agregue Panko, pimentón, sal y pimienta y mezcle hasta que se combinen.
- Enjuague los filetes de pollo en la harina, sacúdalos y sumérjalos en el huevo. Finalmente sumérgete en las migas de Panko y presiona suavemente. Repita hasta que esté listo.
- Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega aceite de coco. Agregue las chuletas de pollo y cocine 3 minutos, luego voltee y cocine otros 3 minutos. Si su corteza se está volviendo marrón, reduzca un poco el calor.
