Churro Toffee (Disneyland Copycat) | Creme De La Crumb

Churro Toffee es una receta imitación de Disneyland que sabe igual que la de Pooh’s Corner en Critter Country. ¡Obtén la magia de mantequilla, azúcar, chocolate y canela que es Disney Churro Toffee en tu cocina hoy!

Si te encantan las recetas de imitación, ¡querrás preparar mi Red’s Apple Freeze, Galaxy’s Edge Blue Milk y mis Knott’s Berry Farm Buttermilk Biscuits de inmediato!

Receta de Churro Toffee (Disneyland Copycat) | lecremedelacrumb.com

No hay ningún secreto de que amo todas las cosas de Disney. Fanático desde que era niño, no puedo tener suficiente de las películas y la magia de Disney. Crecí viendo y viendo todas las películas de Disney incluso antes de tener hijos. Ahora que tengo tres, he descubierto que los amo aún más.

Mi esposo y yo llevamos a los niños a Disneylandia el mes pasado para obtener un poco más de esa magia (¡y comida!). Recorrimos todo el parque, degustamos, tomamos un sorbo, miramos, montamos y reímos, y en general tratamos de absorber tanta magia de Disneylandia como pudimos, cuerpo y alma.

Si bien todas sus golosinas son sabrosas, una en particular me llamó la atención: el Churro Toffee que solo se vende durante las vacaciones. Lo descubrimos en Pooh’s Corner en Critter Country y no pudimos obtener suficiente. (Es posible que incluso hayamos regresado por unos segundos). Cuando llegué a casa, no podía dejar de pensar en ello, así que, por supuesto, desarrollé mi propia receta. ¡Ahora puedo comerlo todo el año!

La única diferencia entre esta versión de dulces navideños que he creado y la receta de churro toffee en Disneyland es que la suya se sirve en un bloque completamente envuelto en chocolate blanco. Decidí hacer el mío en una sola capa por conveniencia y para que sea más fácil compartir. Esta receta es tan fácil de hacer que ni siquiera necesita sacar un termómetro de dulces, y es un derivado de mi receta Easy Homemade English Toffee. Receta de Churro Toffee (Disneyland Copycat) | lecremedelacrumb.com

¿De qué está hecho un churro?

Un churro es un postre tradicional español y portugués que generalmente parece una rosquilla frita, larga y retorcida. Pueden ser rectos, rizados o torcidos en espiral. La masa está hecha de una mezcla de harina, agua y sal, que luego se fríe y espolvorea con canela y azúcar.

Se comen en el desayuno o merienda en las culturas latinoamericanas. También se pueden encontrar en carnavales, ferias, celebraciones culturales y mi propio lugar favorito personal y local: Costco.

¿A QUÉ LE GUSTA UN GUSTO CHURRO?

Un churro me sabe como un donut de azúcar y canela. Esa es la mejor manera en que puedo describirlo. Algo así como el cereal Cinnamon Toast Crunch o donas o tostadas de azúcar con canela o cualquiera de las otras golosinas de ensueño que involucran esa combinación de sabores.

Receta de Churro Toffee (Disneyland Copycat) | lecremedelacrumb.com

¿CÓMO HACER EL TABURETE DE CHURRO?

Al hacer cualquier dulce, y en particular este dulce navideño, es mejor tener todos sus ingredientes medidos y preparados frente a usted y listos para usar, ya que puede ser un proceso rápido. Realmente necesitas vigilar este caramelo de canela y trabajar rápido. ¡No te preocupes, vale la pena!

Dicho esto, debe tener delante y medir antes de comenzar a cocinar: la mantequilla cortada en cubos de 1 pulgada, el azúcar (ambas medidas), sal, vainilla, chispas de chocolate blanco y canela.

Tenga una bandeja para hornear o para hornear galletas (una con lados) cerca. Mezcle las tres cucharadas de azúcar y la canela y déjelo a un lado.

Luego, encuentre una cacerola grande (2 cuartos o más) con un fondo grueso para que su dulce no se queme). Agregue la taza de azúcar granulada, cubitos de mantequilla, vainilla y sal a fuego medio, y comience el proceso de agitación (se revolverá por completo, así que no salga del horno mientras el caramelo se está uniendo).

Una vez que todo se derrita, sigue revolviendo y sube el fuego a medio-alto en pequeños incrementos. Revuelva, revuelva, revuelva un poco más mientras sube la temperatura del quemador lentamente. Agitarás entre 10 y 15 minutos adicionales hasta que el caramelo alcance un color marrón dorado. El color se verá como almendras crudas cuando esté listo. Cuando alcance este color, vierta el caramelo en su bandeja para hornear. Deje que el caramelo se enfríe en la hoja durante un par de minutos, luego espolvoree las chispas de chocolate encima. Comenzarán a derretirse y puedes tomar el dorso de una cuchara o una espátula de goma y extender las astillas derretidas en una capa sobre el caramelo. Espolvorea la mezcla de azúcar y canela sobre la parte superior de las chispas de chocolate derretidas.

Deje que el caramelo se enfríe completamente desde aquí. Si desea acelerar el proceso, puede poner la bandeja para hornear en el refrigerador o congelador durante unos minutos. Una vez que se haya enfriado y endurecido por completo, toma un cuchillo de mantequilla y rómpelo. Guárdelo en un recipiente hermético, haga un paquete para regalos o sírvalo de inmediato para el postre (o siempre que necesite comer ese Churro Toffee).

Receta de Churro Toffee (Disneyland Copycat) | lecremedelacrumb.com

Churro Toffee (Disneyland Copycat)

Churro Toffee es una receta imitación de Disneyland que sabe igual que la de Pooh's Corner en Critter Country. ¡Obtén la magia de mantequilla, azúcar, chocolate y canela que es Disney Churro Toffee en tu cocina hoy!

  • 1 taza de mantequilla cortada en cubos de 1 pulgada
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de chispas de chocolate blanco
  • 3 cucharadas de azúcar granulada
  • 1/2 cucharadita de canela
  • Obtenga todos sus ingredientes medidos y listos antes de comenzar la receta. Obtenga una bandeja para hornear / bandeja para galletas / o un molde para gelatina y póngalo a un lado. Mezcle 3 cucharadas de azúcar y la canela y reserve.

  • Agregue azúcar, mantequilla, vainilla y sal a una sartén grande (al menos 2 cuartos de galón y debe tener un fondo grueso, no uno de metal delgado como el acero inoxidable, ¡o su caramelo se quemará!) Y derrita a fuego medio , revolviendo por todas partes.

  • Cuando los ingredientes estén completamente derretidos, revuelva continuamente y aumente gradualmente el fuego a medio-alto. Sigue revolviendo, revolviendo, revolviendo durante 10-15 minutos hasta que el toffe tenga un color marrón dorado (similar al color de las almendras crudas). Tan pronto como llegue a ese color, vierta rápidamente en su bandeja para hornear.

  • Dejar enfriar durante unos 2-3 minutos, luego espolvorear con chispas de chocolate. Deje reposar durante un par de minutos para que las chispas de chocolate se derritan, luego use el dorso de una cuchara o una espátula de goma para esparcir el chocolate derretido de manera uniforme sobre el caramelo. Espolvorea con la mezcla de azúcar y canela, luego deja que el caramelo se enfríe por completo. (Si coloca la sartén en el refrigerador o congelador, ¡esto solo tomará unos minutos!).

  • Después del caramelo y el chocolate y completamente enfriado, use un cuchillo de mantequilla para romper el caramelo. Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.


Botón volver arriba