Clean Eating Mantequilla de melocotón de 3 ingredientes

Mantequilla de melocotón endulzada con miel de 3 ingredientes

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Permítanme presentarles el increíble sabor de la mantequilla de durazno endulzada con miel de 3 ingredientes.

Tan fácil de hacer, pero llena de sabor, esta conserva casera es una forma fantástica de hacer que la temporada de duraznos dure más, sin necesidad de agua o enlatado a presión.

Una nota sobre los ingredientes

Usaremos 3 ingredientes simples para esta receta fácil:

  • Duraznos maduros frescos
  • Miel pura
  • Jugo de limon fresco

Para sacarle el máximo partido a la receta, tengo algunos consejos y trucos en relación con los ingredientes que estamos utilizando.

Use duraznos frescos y maduros cuando estén en temporada.

No importa si los melocotones están empezando a torcerse o si se han ablandado un poco.

De hecho, esta receta es una excelente manera de consumir melocotones que de otra manera no se comerían, ya que se mezclarán de todos modos, por lo que no es necesario que luzcan perfectos.

Para obtener la consistencia perfecta en su mantequilla de durazno, primero debe pelarlos (no se preocupe, este es un paso simple que solo agregará unos 10 minutos al proceso).

Tutorial rápido y sencillo sobre cómo pelar perfectamente un melocotón.

Busque una miel local si es posible.

Es fácil trabajar con miel líquida, pero use lo que tenga a mano.

El jugo de limón fresco es lo mejor para esta receta, ya que realmente puede controlar el sabor cuando sabe con qué está trabajando.

En caso de necesidad, puede colocar un poco de jugo de limón previamente preparado en un recipiente exprimible, pero tenga en cuenta que esto se puede concentrar y ajustar en consecuencia.

Para obtener la mejor consistencia para su mantequilla de durazno, debe pelar los duraznos siguiendo esta sencilla guía:
Cómo pelar perfectamente un melocotón.

Cómo almacenar mantequilla de melocotón casera

La mantequilla de melocotón casera es una manera fantástica de consumir algunos melocotones que están a punto de estallar, o aquellos que no son lo suficientemente bonitos para ser enlatados o presentados en un pastel elegante.

También es una excelente manera de consumir muchos melocotones si logras conseguir algunos en el mercado local de agricultores por poco dinero.

Esto durará de 2 a 3 semanas en el refrigerador si lo guarda en un recipiente hermético.

También se puede almacenar en el congelador hasta por 6 meses, pero asegúrese de dejar suficiente espacio libre en el frasco para que se expanda al congelar.

Cómo servir mantequilla de durazno

La mantequilla de durazno casera es bastante versátil y se puede usar de varias maneras, que incluyen:

  • Colocado encima de pan fresco con un poco de yogur;
  • Agregado a la avena de la mañana;
  • Como aderezo de panqueques o helados;
  • Como mezcla o capa en un Pudín de chía;
  • Como un agradable toque de sabor en un pan de plátano como este Pan de mantequilla de plátano y melocotón con un crujiente de chía;
  • En cualquier lugar donde normalmente usaría mantequilla o mermelada de frutas.

¿Por qué no agregar una cucharada de mantequilla de durazno a su próximo lote de pan de banana por algo diferente?

¿Necesita más recetas con melocotones frescos?

Si está buscando más recetas de melocotón, asegúrese de revisar estas maravillas:

Me encanta saber de ti, ¡así que asegúrate de regresar y dejar un comentario una vez que pruebes mi mantequilla de durazno!

Comiendo feliz

Receta

Mantequilla de melocotón de 3 ingredientes

Panzas de alimentos integrales

¡Esta mantequilla de durazno es súper deliciosa! Tan dulce y lleno de bondad melocotón. Perfecto para pan fresco con una gran cucharada de yogur, mezclado con la avena de la mañana o como aderezo para panqueques o helado. También me lo como directamente del frasco

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos

Tiempo total: 1 hora 20 minutos

Curso dulce

Cocina Dulce

Porciones 2 pintas

Calorías 27 kcal

Ingredientes

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  • 6 melocotones pelados (consulte las notas para obtener consejos fáciles de pelar)
  • 3 cucharadas de miel cruda para jarabe de arce para veganos
  • 2 cucharadas de jugo de limón

Instrucciones

  • Después de pelar los duraznos y quitar la semilla, pique los duraznos en trozos pequeños.
  • Eche los duraznos picados en una cacerola con la miel y el jugo de limón. Llevar a fuego lento a fuego medio.

  • Una vez que hierva a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y deje cocinar durante unos 70 minutos hasta que espese (ver nota)

  • Retirar del fuego y guardar en un frasco de vidrio sellado en la nevera durante 2-3 semanas.

Notas

Prefiero que el mío sea un poco grueso. Sin embargo, si prefieres una mantequilla más suave, simplemente dale a la mezcla un poco de puré antes de meterla en los frascos de almacenamiento; los duraznos son súper suaves en esta etapa y simplemente colapsarán. Dura en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas Dura en un recipiente hermético en el congelador hasta por 6 meses. Asegúrese de dejar suficiente espacio libre en el recipiente apto para congelador para que se expanda al congelar. Para obtener consejos sobre cómo pelar perfectamente un melocotón, haz clic aquí.

Nutrición

Calorías: 27 kcal Carbohidratos: 6,8 g Proteína: 0,4 g Grasa: 0,1 g Fibra: 0,7 g Azúcar: 6,6 g

Esta publicación se ha actualizado a partir de la publicación original de junio de 2015 para proporcionar más información al lector.

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