Ingredientes
- 50 g de leche de coco en polvo
- 2 cucharaditas de leche condensada azucarada
- 125 ml de agua tibia
- 1/4 taza de coco rallado
- 15 derretidos de chocolate blanco
- 80 ml de cobertura de chocolate
- 80 ml de Malibu
- 40 ml de crema de cacao
- 40 ml de vodka
- 1 bandeja de cubitos de hielo * para servir
- 45 g de barra de chocolate Bounty * para servir a la mitad en diagonal
- 1 paquete de mini barras Bounty * para servir * opcional
Método
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Combine la leche de coco en polvo, la leche condensada y el agua en un tazón. Use un tenedor para batir hasta que se disuelva. Ponga a un lado para enfriar.
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Arregle el coco en un anillo grueso en un plato, un poco más grande que el borde de sus vasos para servir.
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Arregle el chocolate derretido en un plato apto para microondas. Coloque el plato en el microondas y caliéntelo a temperatura alta durante 1 minuto o hasta que se derrita. Sumerja el borde de un vaso en el chocolate, moviéndolo ligeramente dentro del chocolate para que el borde quede cubierto unos 7 mm por el exterior. Sumerja inmediatamente en el coco y presione bien. Repita con el resto del vaso y el coco.
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Rocía la cobertura de chocolate en franjas por el interior de cada vaso. Vierte el Malibu, la crema de cacao y el vodka en una jarra. Agregue la mezcla de leche de coco y cubitos de hielo. Revuelva brevemente, luego cuele el hielo. Verter en los vasos preparados. Enhebre la barra Bounty partida a la mitad en palillos de dientes para usarla como un palo de swizzle.
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Sirve con mini barras Bounty, si quieres.
Notas
Use leche condensada de un tubo, para que no tenga que abrir una lata entera.
Esta receta fue creada por Tracy Rutherford para taste.com.au.
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