Cóctel clásico Aperol Spritz

Un clásico Aperol Spritz es el cóctel perfecto para el verano. Refrescante, no demasiado dulce, de colores brillantes y perfecto para beber en el patio trasero. Me encanta que solo haya un poco de efervescencia del prosecco, y con solo 3 ingredientes principales, son sorprendentemente fáciles de hacer.

En los últimos años, siento que los spritz de Aperol se han convertido en la bebida de verano favorita. Aparecieron en casi todos los menús de temporada como el cóctel presentado, e incluso provocaron un debate en el New York Times sobre si la bebida realmente merecía todo el alboroto. Personalmente me encanta un spritz, pero si nunca lo has probado antes, te recomiendo ver por ti mismo de qué se trata todo este alboroto.

El cóctel perfecto de verano

Un Aperol spritz es un cóctel de verano originario de Italia. Según la botella de Aperol, un spritz tradicional está hecho con:

  • 1 parte prosecco
  • 1 parte de Aperol
  • y una pizca de agua de soda (soda de club).

De hecho, prefiero un spritz Aperol con un poco más de prosecco que Aperol, porque me encanta el efervescente extra y no es tan amargo. Se sirve en una copa grande de vino sobre hielo, generalmente con una rodaja de naranja o cáscara de naranja. Tiene un color naranja brillante, como una hermosa puesta de sol italiana, y una deliciosa efervescencia gracias al prosecco.

Aperol es un aperitivo, lo que significa que debe ser una bebida antes de la cena. Me gusta imaginar que estoy disfrutando de uno en una plaza italiana al atardecer, o en la costa de Amalfi después de un día en la playa.

¿A qué sabe Aperol Spritz?

El Aperol es un licor seco y amargo con toques de naranja y ruibarbo. Entonces la dulzura en un spritz proviene del prosecco. El Aperol tiene un 11% de alcohol, por lo que no es tan fuerte como otros aperitivos italianos, como Campari. Puede ajustar qué tan dulce o amargo es su Aperol spritz ajustando la cantidad de prosecco, o eligiendo un prosecco más dulce o más seco.

Consejos y variaciones para un Aperol Spritz

  • Juega con la proporción de prosecco, Aperol y agua de soda para hacer que tu cóctel sea más o menos alcohólico. Si desea que su bebida no sea tan fuerte, use menos alcohol (Aperol y prosecco) y más agua de soda.
  • Para una bebida menos dulce, elija un prosecco más seco.
  • Para un cóctel extra especial: omita el hielo y agregue una cucharada de sorbete de naranja.
  • Algunas personas sustituirán prosecco por vino blanco. Personalmente prefiero prosecco, ¡pero vale la pena intentarlo!
  • Champagne funciona en lugar de prosecco. Sin embargo, debido a que Aperol es una bebida italiana, y prosecco es italiano (a diferencia del champán que es francés), me gusta usar prosecco.

¿Puedo preparar Aperol Spritz antes de tiempo?

No recomiendo hacer su spritz con anticipación y guardarlo en el refrigerador, como lo haría con una jarra de ron o sangría. Desea que haya burbujas del prosecco y agua de soda. Si lo hace con anticipación, se desinflará.

Consejo profesional: Como no desea que Prosecco se desinfle, no es recomendable volver a tapar la botella si está a medio terminar. Si no cree que va a terminar la botella de champán, le recomiendo comprar mini botellas. De esa manera, tu prosecco siempre está efervescente y no perderás la mitad de la botella. Aperol está bien para almacenar en la botella a temperatura ambiente.

Cócteles y Aperitivos

Por supuesto, debe agregar este Aperol Spritz a sus cócteles que debe probar este verano. ¡Es perfecto para beber con amigos, incluso a una distancia segura de 6 pies de distancia! También puede agregar algunos de nuestros cócteles favoritos a su menú, como un cóctel Blue Lagoon, piña, fresa, mimosa, margaritas clásicas y sangría de durazno.

¿Y qué cóctel sofisticado está completo sin algunos aperitivos salados? Intente agregar algunos de estos a su menú:

Aperol Spritz

Un clásico Aperol Spritz es el cóctel perfecto para el verano. Refrescante, no demasiado dulce, de colores brillantes y perfecto para beber en el patio trasero.

Curso: bebidas

Cocina: italiana

Palabra clave: Aperol Spritz

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo total: 5 minutos

Porciones: 1 cóctel

Calorías: 193kcal

Ingredientes

  • hielo
  • 2 onzas de Aperol (1 parte)
  • 3 onzas de prosecco (1 parte)
  • 1-3 onzas de agua de soda / agua mineral al gusto
  • Guarnición opcional: rodajas de naranja

Instrucciones

  • Coloque cubitos de hielo en una copa de vino grande.

  • Agregue el Aperol, prosecco y agua de soda.

  • Coloque una rodaja de naranja en el vaso y sirva de inmediato.

Notas

Siéntase libre de ajustar las cantidades de cada ingrediente a su gusto.

Nutrición

Calorías: 193kcal | Carbohidratos: 16 g | Proteína: 1g | Sodio: 12mg | Potasio: 75mg | Azúcar: 1g | Hierro: 1 mg

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