Cóctel clásico con sidecar

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El Sidecar es un cóctel clásico con un sabor suave y distintivo. Una mezcla de solo 4 ingredientes dulces, ácidos y picantes hacen que esta bebida Sidecar sea algo diferente pero también familiar. Este es un cóctel con un pasado romántico y algo que puede convertirse en su bebida preferida para una agradable velada tranquila.

Sidecar es uno de esos cócteles clásicos que existe desde hace décadas. Es una mezcla de coñac, licor de naranja, almíbar simple y jugo de limón. Esto le da al Sidecar un cuerpo único, un sabor suave y un sabor muy limpio y refrescante.

Si bien encontrará algunas recetas que omiten el jarabe simple, prefiero agregar un poco para equilibrar la acidez y la acidez del jugo de limón. Dado que el coñac no es un licor dulce, un toque de dulzura mezclado con un simple almíbar es bienvenido.

Sin embargo, elegimos omitir el borde de azúcar. Probar un bocado de azúcar después de tomar un sorbo domina todo el cóctel y lo hace demasiado dulce.

Origen del cóctel Sidecar

Si bien el verdadero origen del Sidecar está un tanto envuelto en mitos y leyendas, la historia más comúnmente aceptada comienza en París en el momento de la Primera Guerra Mundial. Cuenta la leyenda que un soldado estadounidense que buscaba refugio de la batalla encontró un agujero en la barra de la pared y ordenó lo que el barman pensó que era una curiosa combinación de ingredientes. El cóctel de elección del soldado incluía coñac picante pero afrutado, licor de naranja dulce y un chorrito de jugo de limón.

Sin darse cuenta de un momento, el soldado se había ido y el camarero solo vio al soldado alejarse en su motocicleta. Al no haber podido preguntarle al soldado cómo llamó su cóctel preferido, el camarero lo nombró después de la elección de viaje del soldado y así nació el Sidecar.

Este mismo cantinero ahora se llevó lo que se había convertido en una bebida popular con él a Londres, donde se convirtió en el primer cantinero del famoso Buck’s Club.

Si bien la historia del Sidecar está llena de mitos, leyendas y rumores, esto es cierto: el Sidecar se convirtió en un elemento básico en uno de los clubes más escritos sobre Londres por una razón: ¡es el gusto!

Ingredientes en el Sidecar Cóctel

  • Coñac – Uno de los licores más antiguos del mundo, el coñac se ha encontrado en muchas recetas clásicas de cócteles. Use su marca favorita y recuerde que saldrá bien, así que elija la que mejor le sepa.
  • Licor de naranja – Cointreau y Triple Sec son las marcas de licor de naranja más adecuadas para esta receta. Grand Marnier también puede encajar bien, pero es un licor mucho más dulce, por lo que agregará más dulzura a la bebida.
  • Jugo de limon – Te recomiendo que exprimas jugo de limón fresco. Sabe mucho mejor que cualquier cosa embotellada en la tienda.
  • Jarabe sencillo – use una mezcla simple uno a uno de agua y azúcar para esta receta. Si todo lo que tiene es un jarabe rico y simple (2 partes de azúcar por 1 parte de agua), use la mitad de la cantidad.

Coñac vs Brandy:

Si bien ambos se fabrican de manera similar en el maquillaje y provienen de uvas cultivadas para vino blanco, hay una diferencia clara. El coñac es un tipo de brandy que se elabora específicamente en la región de Cognac de Francia, mientras que el brandy se puede elaborar en cualquier parte del mundo.

¿Qué es el coñac?

Es un tipo específico de Brandy que se elabora a partir de vino blanco destilado. El coñac debe destilarse dos veces en alambiques de cobre y luego envejecer en barricas de roble francés. Tiene que ser envejecido durante al menos 2 años o hasta 10 años.

VS vs VSOP vs XO

Esta es una clasificación de coñac basada en el número de años que Eau-de-vie envejeció. Eau-de-vie es el nombre francés que literalmente significa “agua de vida” y es el aguardiente dos veces destilado que luego se convierte en coñac después del proceso de envejecimiento.

  • VS significa “Muy Especial” y tiene un tiempo mínimo de envejecimiento de 2 años. Estas serán tus opciones más baratas.
  • VSOP significa “Very Special Old Pale” y tiene un tiempo mínimo de envejecimiento de 4 años. El precio de estas botellas estará en algún punto intermedio.
  • XO significa “Extra Old” y tiene un tiempo mínimo de envejecimiento de 6 años. Este será el coñac más caro.

Cómo hacer una bebida con sidecar

La mayoría de los cócteles clásicos usan las mismas herramientas de coctelería que cualquier mixólogo experimentado tendrá detrás de su barra. Dicho esto, necesitará sus ingredientes, una coctelera y una copa de martini fría.

Si bien a menudo se minimiza su importancia, el uso de un vaso helado mejora la experiencia de muchos cócteles, como éste. Para hacer un vaso frío: tome su vaso de martini favorito, llénelo con hielo y llénelo con agua. Déjalo a un lado mientras preparas el cóctel.

A continuación, toma esa lata de mezcla. ¡Combina todos tus ingredientes con un puñado de cubitos de hielo y agita, agita, agita!

Desecha el agua y el hielo de la copa de martini y vierte el cóctel a través de un colador.

¿Borde de azúcar o no?

Muchas versiones clásicas de este cóctel tendrán un borde de azúcar en la copa de martini. Este es un paso totalmente opcional que se adapta al gusto individual. Puede usar azúcar súper fina para hacer un borde de azúcar o dejar la bebida sin. Personalmente, no me gusta el borde de azúcar porque sabe lejos del sabor del cóctel y lo domina con dulzura.

Más recetas de cócteles para probar

francés 75 – Cóctel clásico de ginebra y champán.

Martini con gotas de limón – combinación perfecta de vodka y limón.

Cosmopolita – otro cóctel clásico de vodka, triple sec, jugo de arándano y jugo de lima.

Manhattan – Cóctel de whisky bourbon histórico y clásico que también puedes preparar con coñac.

PIN ESTA RECETA

Cóctel Sidecar

El Sidecar es un cóctel clásico con un sabor suave y distintivo y una mezcla de solo 4 ingredientes dulces, ácidos y picantes. .wprm-calificación-receta .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-completo svg * {fill: #ffffff; } 5 de 1 voto Imprimir Pin Calificar Curso: cóctel, Bebidas Cocina: Estadounidense Palabra clave: cóctel, coñac Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo total: 5 minutos Porciones: 1 Calorías: 303kcal Autor: lyuba

Ingredientes

  • 2 onzas de coñac
  • 1 1/2 oz de Triple Seco o Cointreau
  • 1/2 oz de jugo de limón
  • 1/2 oz de jarabe simple

Instrucciones

Enfriar el vaso:

  • Llena tu copa de martini favorita con hielo y luego llénala con agua. Déjalo a un lado mientras preparas el cóctel.

Haz el cóctel:

  • Combina todos tus ingredientes en una coctelera con un puñado de cubitos de hielo y agita, agita, agita!
  • Desecha el agua y el hielo de la copa de martini y vierte el cóctel a través de un colador.
  • ¡Servir y disfrutar!

Nutrición

Calorías: 303kcal | Carbohidratos: 25g | Proteína: 1g | Grasas: 1g | Grasas saturadas: 1 g | Sodio: 12 mg | Potasio: 37 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 24g | Vitamina A: 1 UI | Vitamina C: 5 mg | Calcio: 3 mg | Hierro: 1 mg ¿Probaste esta receta? Menciona @RecetasLatinas y etiqueta #RecetasLatinas

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