Sacúdete la tristeza del invierno con el refrescante y sofocante Cóctel de perro salado. ¡El jugo de toronja recién exprimido y el vodka se combinan perfectamente para alegrar el más sombrío de los días de invierno!
Una cosa que me encanta de los productos de invierno es pomelo.
Las naranjas parecen estar disponibles durante todo el año ahora, desde todas partes del mundo, pero la toronja no.
¡Un cóctel Salty Dog es un ejemplo perfecto de lo delicioso que puede ser el jugo de toronja fresco!
Es un cóctel refrescante y fácil que querrás beber durante todo el invierno.
¿Qué es un cóctel de perro salado?
Este cóctel es fácil y sencillo de hacer; solo dos ingredientes
Zumo de pomelo y vodka.
El cóctel de perro salado es idéntico a un cóctel Greyhound, con la excepción de un borde salado en la copa de cóctel Salty Dog.
Use jugo de toronja fresco
El jugo de toronja fresco tiene un sabor diferente al jugo embotellado. Es fácil de jugo y vale la pena los pocos minutos para hacerlo.
Se puede usar cualquier tipo de toronja.
Usé una toronja que tiene un tono miel profundo que casi se ve naranja.
Si la toronja fresca no está disponible, elija un jugo de toronja fresco versus jugo enlatado para obtener el mejor sabor.
CONSEJO PROFESIONAL: ¡Los mejores métodos para hacer jugo de toronja (y otras frutas cítricas)!
¡El jugo recién exprimido marca la diferencia con este cóctel! Hay múltiples formas de jugo fresco.
Use un exprimidor
Para este cóctel utilicé un exprimidor que compré hace unos años cuando pensé que iba a entrar en el jugo (fue una pasión de corta duración).
Es una forma maravillosa de extraer todo el jugo y separarlo de la piel externa de los segmentos de pomelo y las membranas. Uso un Exprimidor Breville para esto.
Use un exprimidor de cítricos de vidrio
La otra forma de extraer el jugo es con un simple exprimidor de vidrio clásico (también a veces llamado “escariador”) que probablemente tenía tu abuela.
Son muy asequibles (menos de $ 10) y requieren un poco de “grasa del codo”, pero nuevamente vale la pena.
CONSEJO PRO para obtener más jugo de frutas cítricas
Microondas la toronja durante unos 10 segundos antes de exprimir.
¡Se extraerá más jugo de la toronja (esto es cierto para exprimir cualquier fruta cítrica por cierto)!
Cómo hacer una bebida para perros salados – Paso a paso:
¡Este cóctel no podría ser más fácil de hacer! Si no ha bordeado una copa de cóctel, hay instrucciones a continuación.
PASO 1: Rim dos vasos Old Fashioned con sal gruesa. Rellenar con hielo.
PASO 2: Combine el jugo de toronja fresco y el vodka en una coctelera con hielo.
PASO 3: Agite vigorosamente y cuele en los vasos con montura de sal.
Cómo hacer un borde de sal en una copa de cóctel
Este método se puede utilizar para rimming un vaso de cóctel de sal o azúcar.
Incluso he usado pop Rocks para bordear un vaso y usar la misma técnica.
PASO 1: Coloque la sal de rimming en un plato pequeño y plano lo suficientemente profundo como para formar un borde de sal en el vaso cuando se sumerja.
PASO 2: Sumerja un pulgar e índice limpios (misma mano) en el jugo, pellizque suavemente y corra alrededor del borde del vaso.
Alternativamente, una pequeña rodaja de toronja se puede cortar aproximadamente 1/4 de pulgada en la punta; inserta el borde del vaso en el corte y pasa la toronja alrededor del borde del vaso.
PASO 3: Ponga el vaso boca abajo en la sal y gírelo de un lado a otro para permitir que la sal se adhiera a la humedad del vidrio.
ETAPA 4: Levante suavemente la sal y deje reposar durante unos minutos para que la sal se seque en el vaso.
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Cóctel de perro salado
Refrescante y refrescante, el cóctel Salty Dog es fácil y rápido de preparar. El jugo de toronja fresco y el vodka lo convierten en un sorbo ligero y fácil.
Curso Cócteles, Cóctel Jarabe Cocina Americana Palabra clave cóctel de perro salado Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo total 5 minutos Porciones 2 Calorías 170 kcal
- 1 1/3 tazas de jugo de pomelo recién exprimido si usa un exprimidor manual, cuele el jugo a través de un seive (el jugo de toronja embotellado puede ser sustituido)
- 3 onzas de vodka
- Curso de sal para rimming el vaso
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Montar dos vasos Old Fashioned con sal gruesa y rellenar con hielo.
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Combina el jugo de toronja y el vodka en una coctelera con hielo. Agite vigorosamente y cuele en los vasos preparados.
Publicado originalmente: 18 de enero de 2018
Un cóctel de Salty Dog es un cóctel fresco y delicioso, perfecto para beber en invierno.
