En esta receta aprenderás a preparar: Coles De Bruselas Ahumadas Con Mantequilla
Las coles de Bruselas crujientes, calientes, ahumadas y mantecosas estaban siendo meriendas directamente de la sartén mientras terminaba el resto de nuestra cena. Mi familia tiene un afecto recién descubierto y bien documentado por las coles de Bruselas.
Las coles de Bruselas caramelizadas, las coles de Bruselas asadas con manzanas y tocino y estas papas asadas con coles de Bruselas son algunas de las recetas que hemos estado preparando con regularidad.
Quería hacer algo diferente con ellos esta vez y este plato resultó tal como lo esperaba.
Un toque de sabor a tocino ahumado y todo el aroma sin tocino real en la receta. Un poco de mantequilla y una pizca de sal y pimienta hicieron de este un plato de acompañamiento rápido y fácil que estoy seguro de servir nuevamente.
Si le gustan demasiado las versiones más dulces como para omitirlas, simplemente espolvoree una cucharada de azúcar morena sobre la Bruselas mientras se cocinan. ¡Son irresistibles de esa manera también!
¿Planeando la cena? Las coles de Bruselas y una porción de macarrones con queso con trufa cremosos y ricos con un bistec es una comida que su familia no olvidará.
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Porciones: 4 -5 porciones
Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca
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Cortar cada col de Bruselas en 4-5 trozos finos. Las coles de Bruselas que comí eran enormes, si las tuyas son más pequeñas, solo la mitad o córtalas en tercios. Derrita la mantequilla y la grasa de tocino en una sartén grande a fuego medio alto. Déjalo casi dorar y luego revuélvelo para cubrir la sartén. Agregue las coles de Bruselas y revuelva para cubrir bien. Condimentar con sal y pimienta. Revolviendo ocasionalmente, déjelos cocinar por unos 3 minutos. Están listos cuando están muy calientes y aún un poco crujientes. Justo antes de que terminen, deje de revolver y déjelos dorar durante 20-30 segundos. ¡Disfrutar!
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* Si no tiene grasa de tocino en su refrigerador, simplemente cocine una rebanada de tocino picada en la sartén antes de agregar la mantequilla y luego las verduras. Funcionará igual de bien.
