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Coles de Bruselas asadas con miel balsámica: ¡asadas, crujientes y deliciosas! Disfruta de un acompañamiento rico en nutrientes con estos Coles de Bruselas asadas recubierto con un increíble esmalte balsámico de miel Le da al coles de Bruselas Un sabor profundo y rico que convierte esta verdura amarga en algo perfectamente delicioso. Una mezcla de nueces y arándanos secos agrega un delicioso crujido a esta sabrosa guarnición que puede servir para las vacaciones o en cualquier momento. ¡Disfrutar!
Lista de ingredientes para las coles de Bruselas asadas
- 1 1/2 lb (700 g) de coles de Bruselas, cortadas a la mitad
- 1 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de arándanos secos picados
- 1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva virgen extra
- Sal kosher y pimienta negra molida fresca
- 1/4 taza (60 ml) de miel
- 1/3 de taza (80 ml) de vinagre balsámico
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional)
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
Direcciones
1)Precaliente su horno a 450 ° F (230 ° C). Mezcle las coles de Bruselas y el aceite en un tazón grande; Sazone con sal y pimienta negro.
2)Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Arregle las coles de Bruselas con el corte hacia abajo en un lado de la bandeja para hornear. Asar las coles de Bruselas hasta que se ablanden y se doren profundamente, aprox. 20-25 minutos.
3)Mientras tanto, en una cacerola pequeña, hierva la miel a fuego medio. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine, revolviendo con frecuencia con una cuchara de madera, hasta que la miel tenga un color ámbar intenso pero no se queme, de 3 a 4 minutos.
4)Retire la miel del fuego y agregue vinagre balsámico y hojuelas de pimiento rojo (si lo usa), y mezcle hasta que quede suave. Tenga cuidado de que pueda hacer burbujas cuando agregue balsámico. Regrese la cacerola a fuego medio, agregue la mantequilla y una pizca de sal. Cocine, batiendo constantemente, hasta que el glaseado de miel balsámica esté brillante, burbujeante y ligeramente espeso, aproximadamente 3 a 4 minutos.
5)TransferirColes de Bruselas asadasa un tazón grande Agregue el glaseado, la nuez, los arándanos secos y el romero y revuelva para combinar. Transfiera a una fuente o un tazón para servir. ¡Disfrutar!
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