Voy a salir y decirlo: esta coliflor vegetariana con pollo y naranja está en la parte superior de mi lista de recetas favoritas de todos los tiempos.
De ninguna manera me estoy volviendo vegetariano, me encanta la carne demasiado para eso. Pero de vez en cuando me gusta participar en esos "lunes sin carne" de los que todos siempre hablan. Además, ahorrar algunas calorías tampoco es algo malo …
El truco con esta coliflor de naranja es que en realidad sabe a la legítima Orange Chicken de Panda Express o cualquier otra comida china para llevar.
La coliflor se bate ligeramente y luego se fríe en wok para darle una capa externa ligeramente crujiente con interiores tiernos y crujientes.
La salsa… oh mama …
La salsa está bellamente perfumada con ralladura de naranja y se le da solo una pizca de especias para complementar, pero no por el poder, la dulzura pegajosa.
Si te encanta el sabor del pollo a la naranja, te va a encantar. Si cierras los ojos cuando le das un mordisco a la coliflor perfectamente cocida, casi parecerá que estás comiendo pollo.
¡Amo el poder de la coliflor!
¿Sabías que se supone que la coliflor es un "ingrediente de tendencia" para 2014? Probablemente verás mucho este año, ¡y esta es una excelente manera de probarlo de una manera completamente nueva!
Si me disculpa, me casaré con una cabeza de coliflor y tendré bebés de coliflor.
Esto se está poniendo incómodo, ¿no? Me detendré ahora.
Pero en serio, esta coliflor de pollo y naranja vegetariana fue un gran éxito con mi familia y sé que a ti y a tu familia también les encantará.
h3 {-webkit-box-flex: 0; flex: 0 0 100%}. sabroso-recetas-equipos .tasty-link-card {-webkit-box-flex: 0; flex: 0 0 50%; relleno: 1.5 rem 1rem; text-align: center} @media screen y (min-width: 500px) {. tasty-recipes-equipment .tasty-link-card {-webkit-box-flex: 0; flex: 0 0 33%} } .tasty-recipes-equipment .tasty-link-card p {font-weight: 700; font-size: 1em; margin-bottom: 0} .tasty-recipes-equipment .tasty-link-card pa {color: inicial } .tasty-recipes-equipment .tasty-link-card span {font-size: .9em} .tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-10 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,10 % 0%, 10% 100%, 0% 100%); clip-path: polígono (0 0,10% 0%, 10% 100%, 0% 100%)}. Tasty-recipes-rating.tasty-recipes -clip-20 {-webkit-clip-path: polígono (0 0,20% 0%, 20% 100%, 0% 100%); clip-path: polígono (0 0,20% 0%, 20% 100 %, 0% 100%)}. Tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-30 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,30% 0%, 30% 100%, 0% 100%) ; clip-path: polygon (0 0,30% 0%, 30% 100%, 0% 100%)}. tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-40 {-webkit-clip-path: polygon ( 0 0,40% 0%, 40% 100%, 0 % 100%); clip-path: polígono (0 0,40% 0%, 40% 100%, 0% 100%)}. Tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-50 {-webkit-clip- ruta: polígono (0 0,50% 0%, 50% 100%, 0% 100%); ruta de clip: polígono (0 0,50% 0%, 50% 100%, 0% 100%)} sabroso -recipes-rating.tasty-recipes-clip-60 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,60% 0%, 60% 100%, 0% 100%); clip-path: polygon (0 0, 60% 0%, 60% 100%, 0% 100%)}. Tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-70 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,70% 0%, 70% 100%, 0% 100%); clip-path: polígono (0 0,70% 0%, 70% 100%, 0% 100%)}. Tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-80 {- webkit-clip-path: polígono (0 0,80% 0%, 80% 100%, 0% 100%); clip-path: polígono (0 0,80% 0%, 80% 100%, 0% 100% )}. tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-90 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,90% 0%, 90% 100%, 0% 100%); clip-path: polygon (0 0,90% 0%, 90% 100%, 0% 100%)}. Sabroso-recetas-nutrición ul {tipo-lista-estilo: ninguno; margen: 0; relleno: 0} .tasty-recetas-nutrición ul: después de {display: block; content: ''; clear: both} .tasty-recipes-nutrition li {float: left; margin-right: 1em} .tasty-recipes-plug { text-align: center; margin-bottom: 1em; display: -webkit-box; display: flex; -webkit-box-align: center; align-items: center; -webkit-box-pack: center; justify-content : centro} .tasty-recipes-plug a {text-decoration: none; box-shadow: none} .tasty-recipes-plug a img {width: 150px; height: auto; margin: 5px 0 0 8px; display: inline -block} @media print {.tasty-recipes-no-print, .tasty-recipes-no-print * {display: none! important}}. tasty-recipes-display {border: .15em solid; border-color: #fff; relleno: 1.5em; contorno: .5em sólido # f9f9f9; fondo: # f9f9f9; margen inferior: 1em} .tasty-recipes-plug {margen-inferior: 1em} .tasty-recipes-display h2 {font- peso: 400; transformación de texto: mayúscula} .tasty-recipes-print-button {margin-top: .5em; margin-right: .5em; padding: .5em 1em! important; float: right; font-size :. 8em; peso de fuente: 400; borde: ninguno} .tasty-recipes-image {border-left: 1.5em solid; border-color: # f9f9f9} .tasty-recipes-rating .rating-label {font-size :. 8em; estilo de fuente: cursiva} .tasty-recipes-rating p {margin-bottom: 1rem; margin-right: .8rem; display: inline-block } .tasty-recipes-details {font-size: .8em} .tasty-recipes-details ul li {list-style-type: none; display: inline-block; width: 30%}. tasty-recipes-description p {font-size: .8em; font-style: italic} .tasty-recetas-ingredientes h3, .tasty-recetas-ingredientes h3, .tasty-receta-instrucciones h3, .tasty-recetas-instrucciones h3, .tasty-recetas -equipo h3, .tasty-recipes-notes h3 {font-weight: 400; margin-top: .6em; margin-bottom: 1.2em; text-transform: mayúscula} .tasty -cipe-video-embed ~ .tasty- recipes-equipment {padding-top: 1em} .tasty-recipes-notes {margin-bottom: 1rem} .tasty-recipes-notes h3 {font-size: 1.2em} .tasty-recipes-notes p, .tasty-recipes -notas ul {font-size: .8em} .tasty-recipes-nutrition h3 {font-size: 1em; text-align: center; margin-top: 1em} .tasty-recipes-nutrition {padding: .5em; border -top: .15em solid #fff} .tasty-recipes-nutrition ul {text-align: center} .tasty-recipes-nutrition ul li {list-style-type: none; font-size: .8em; margin-left : 0; ancho: 30%}. Sabroso-recetas-palabras clave p {font-size: .8em; margin-top: 1em; margin-bottom: 1em} .tasty-r ecipes-entry-footer {text-align: center; padding-top: 1rem} .tasty-recipes-entry-footer p {margin-bottom: 0} .tasty-recipes-print-view {font-size: 11px}) )>
Coliflor Vegetariana Pollo Naranja
¡El delicioso sabor a pollo a la naranja que amas pero con estilo vegetariano, servido en coliflor!
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Hora de cocinar: 10 minutos
- Tiempo Total: 25 minutos
- Rendimiento: 4 porciones 1x
- Categoría: Guarnición
- Método: Estufa
- Cocina: asiático
Ingredientes
- 1 cabeza grande de coliflor, cortada en trozos pequeños
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 1 huevo
- 1/3 taza de almidón de maíz
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de jengibre picado
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 2 a 3 cucharadas de aceite de canola
Para la salsa
- 1 cucharadita de ralladura de naranja fresca
- 1 cucharada de jugo de naranja fresco
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de agua
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de vinagre de vino de arroz (o jerez seco)
- 1/4 taza de caldo de verduras
- 2 cucharadas de almidón de maíz
Adornar
- 2 cucharadas de cebolla verde en rodajas
- semillas de sésamo tostadas
Instrucciones
- En un tazón grande, combine el aceite de sésamo, el huevo, 3 cucharadas de salsa de soja y el almidón de maíz hasta que se forme una masa fina. Agregue la coliflor y deje reposar mientras prepara la salsa, revolviendo cada pocos minutos para cubrir todas las piezas.
- En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes para la salsa, excepto el caldo y el almidón de maíz. Combine el caldo con un almidón de maíz en un tazón pequeño separado y mezcle hasta que no haya más grumos. Combinar con los otros ingredientes de la salsa. Dejar de lado.
- Calienta un wok grande a fuego medio-alto, agrega 2 cucharadas de aceite de canola y comienza a freír la coliflor por todos lados, en lotes, asegurándote de no llenar la sartén (aproximadamente 1-2 minutos por lado). Una vez que toda la coliflor esté cocida, retire el exceso de aceite de la sartén y límpiela.
- Regrese la sartén al fuego y agregue 1 cucharadita de aceite. Agregue el jengibre y el ajo a la sartén y revuelva, cocinando durante 30 segundos, hasta que estén muy fragantes. Vierta la salsa y revuelva constantemente hasta que comience a espesar. Retirar del fuego y echar suavemente la coliflor, girando para cubrir uniformemente. Adorne con cebolla verde y semillas de sésamo tostadas si lo desea. Servir inmediatamente. ¡Disfrutar!
