Este refrescante Lavender Collins es un toque fresco en un cóctel Tom Collins, con jarabe de lavanda casero, ginebra, jugo de limón y un chorrito de agua con gas.
Oh, hola chicos. Es viernes, ¿lo sabías? Supongo que lo sabías. Desde su viernes decidí preparar este pequeño cóctel que ha sido uno de mis favoritos durante los últimos años. Primero lo tuve en un restaurante ahora cerrado en Portland llamado Fratelli. Realmente es la bebida ideal para el verano. Me encanta la ginebra, especialmente en verano. Junto con jugo de limón y agua con gas, tiene un refrescante Tom Collins. Pero agregue un poco de fragante jarabe de lavanda y tendrá una bebida que lo transportará a un exuberante jardín con el sol corriendo a través de los árboles …
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Bien, puede que me esté volviendo un poco dramático con mis descripciones de bebidas. Pero debes beber esto en un patio, o al menos abrir la ventana y cerrar los ojos e imaginar que estás en un patio. Era una bebida hecha para los días soleados, o tal vez los días que desearía que fueran más soleados.
El jarabe de lavanda es bastante simple de hacer, aunque tiene dos pasos. No caigas en la tentación de tirar todo en la olla como lo harías normalmente con otros jarabes simples. Seguir los dos pasos realmente te da un sabor a lavanda notablemente más fuerte. El paso extra bien lo vale. Intente utilizar la mejor calidad de lavanda que pueda encontrar: así obtendrá un color y un sabor mucho mejores. Ah, y tu casa también va a oler increíble mientras haces este jarabe.
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Collins lavanda
Este refrescante Lavender Collins es un toque fresco en un cóctel Tom Collins, con jarabe de lavanda casero, ginebra, jugo de limón y un chorrito de agua con gas.
Curso: Bebidas, Cóctel, Bebidas
Cocina: Americana
Palabra clave: Sin lácteos, Recetas de Pascua, Recetas de primavera, Recetas de verano
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 1 Porciones
Calorías: 142kcal
Ingredientes
- 1 ½ onza de ginebra
- 1 onza de jugo de limón
- 1/2 onza de jarabe de lavanda ver abajo
- agua con gas
Para jarabe de lavanda
- 1/4 taza de lavanda seca
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza más 3 cucharadas de agua
Guarniciones (opcional)
- rodajas de limon
- las ramitas de lavanda se aseguran de que estén limpias y no sean tóxicas
Instrucciones
Para hacer el jarabe de lavanda:
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Agregue 1/2 taza de agua y 1/4 taza de lavanda a una sartén, hierva. Cocine a fuego lento durante 3 minutos, luego retire del fuego y deje reposar durante 20 minutos. Cuela las flores y deséchalas.
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En una cacerola limpia, agregue 1/2 taza de azúcar y 3 cucharadas de agua. Llevar a ebullición, revolviendo para disolver el azúcar. Cocine a fuego lento durante 3-4 minutos, luego agregue el líquido de lavanda. Batir hasta que esté completamente combinado, retirar del fuego y transferir a un recipiente de almacenamiento.
Para hacer bebida:
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Agregue ginebra, jugo de limón y jarabe de lavanda a una coctelera con hielo. Agite hasta que esté frío, luego cuele en un vaso lleno de hielo. Cubra con un chorrito de agua con gas, luego revuelva suavemente. Decorar con rodajas de limón y ramitas de lavanda.
Nutrición
Porción: 1 bebida | Calorías: 142kcal | Hidratos de Carbono: 11g | Proteína: 1g | Grasas: 1g | Grasa Saturada: 1g | Sodio: 5mg | Azúcar: 7g | Vitamina C: 11mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene necesidades nutricionales estrictas, haga la diligencia debida para asegurarse de que esta receta se ajuste a sus necesidades.
Jarabe de lavanda de alimentos y vino
Ahora, por favor, discúlpeme, pero voy a probar algunos de estos, y tal vez incluso haga algunas fechas envueltas en tocino para servir como acompañamiento. ¡Feliz viernes!
