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Comida básica de ternera para bebés

Esta casera Comida básica de ternera para bebés es una gran adición a los purés favoritos de su bebé para obtener más proteínas y sabor. ¡Es una receta increíblemente simple con un gran sabor y nutrición! Es perfecto como alimento para bebés de la primera etapa: de 4 a 6 meses o más.

Alimento de ternera para bebés

Carne de res, ¡es para la cena del bebé! Puré de carne, eso es. 😉

El puré de carne contiene tantos nutrientes excelentes que su bebé necesita para prosperar: proteínas, hierro, calcio y ácido fólico.

Y si bien puede parecer contrario a la intuición y quizás extraño (o al menos me lo pareció a mí), el puré de carne 🥩 es un excelente primer alimento para su bebé.

El hecho de que sea un puré denso en nutrientes no significa que su bebé necesite tazones sobre tazones. Dado que el puré de carne tiene un sabor algo intenso, unas cuantas cucharadas agregadas al puré de frutas o verduras favorito de su bebé deberían ser suficientes.

Abajo encontrarás:

  1. Razones para amar este puré de carne básico
  2. Ingredientes
  3. Instrucciones paso a paso
  4. Cómo almacenar puré de carne
  5. ¿Cuándo puede el bebé comer puré de carne?
  6. Excelentes purés combinados de carne
  7. Consejos
  8. Herramientas útiles
  9. Receta

Es tuyo primera vez haciendo comida casera para bebés? Entonces te sugiero que comiences este viaje leyendo mi en profundidad Guía sobre cómo preparar comida casera para bebés. La guía detallada repasa toda la información importante, como las mejores herramientas de cocina para tener a mano, almacenamiento seguro, cómo saber cuándo el bebé está listo para los sólidos, cómo introducir purés, los mejores primeros alimentos para el bebé, ¡y más! ¡También puede consultar mi libro de cocina más vendido para obtener aún más información y recetas!

RAZONES PARA AMAR ESTE PURÉ DE CARNE

  • simple pero sabroso
  • lleno de proteína
  • ideal para agregar a cualquier otro puré de frutas o verduras que le guste al bebé
  • comida para bebés de 4 a 6 meses en adelante
  • etapa 1 comida para bebés
  • apto para congelador
  • hecho en casa

INGREDIENTES

  • Carne de res: Dado que la carne de vacuno es la estrella del espectáculo en este puré, vamos a empezar con un buen trozo de carne. Vamos a utilizar 8 oz de carne de estofado de chuck o solomillo de ternera en cubos. También puede ampliar fácilmente esta receta si desea más de 12 onzas de comida para bebés.
  • Caldo: Para obtener ese rico y profundo sabor a carne, cocinaremos nuestra carne en caldo de carne. Recomiendo usar un caldo de huesos de res bajo en sodio, sin sodio o de corral para esta receta. También puede usar cualquiera de las variaciones anteriores con un caldo de verduras. Si no tiene ninguno a mano, puede usar agua.
  • Orégano: Estamos agregando orégano seco para darle al puré un sabor un poco más complejo. Esto puede omitirse fácilmente si lo prefiere o puede sustituirlo por perejil seco, albahaca, romero, tomillo o cilantro.

Carne de vacuno alimentado a hierba: Recomiendo usar carne de res alimentada con pasto para esta receta, si es posible. La carne de res alimentada con pasto tendrá más grasas saludables, más ácidos grasos Omega-3 libres (grasas saludables), vitaminas A, E y B, así como más antioxidantes.

INSTRUCCIONES PASO A PASO

  1. Hervir: En una cacerola mediana, hierva la carne en cubos, el caldo y el orégano a fuego medio.
  2. Hervir a fuego lento: Baje el fuego a bajo y cubra la cacerola. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que la carne esté bien cocida. Déjelo enfriar un poco.
  3. Puré: Con una cuchara ranurada, transfiera la carne a una licuadora o procesador de alimentos y haga puré hasta que alcance la consistencia deseada, agregando caldo en incrementos de 1/4 de taza si es necesario.
  4. Come: Sirva a su bebé solo o agregue a otro puré.
  5. Congelar: Guarde una pequeña porción en el refrigerador y congele el resto para otra comida.

CÓMO CONSERVAR PURÉ DE CARNE

REFRIGERADOR

Puede almacenar este puré en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

CONGELADOR

Este puré se puede congelar hasta por 2 meses.

  • Vierta el puré en un recipiente de almacenamiento en el congelador (este es mi recipiente de almacenamiento en el congelador favorito). No llene demasiado.
  • Coloque la tapa en el recipiente de almacenamiento o cúbralo con un trozo de envoltura de sarán y etiquételo con la fecha y el nombre de la receta.
  • Coloque la bandeja en el congelador y déjela congelar por completo, preferiblemente durante la noche.
  • Saque los cubos de comida para bebés y colóquelos en una bolsa con cierre hermético o en una bolsa stasher. No olvide volver a etiquetar la bolsita o la bolsa de almacenamiento para referencia futura.

¿Necesita más información sobre cómo almacenar los alimentos para bebés? Dirígete a mis mejores contenedores de almacenamiento de alimentos para bebés: ¡más 6 consejos sobre la publicación de congelación y descongelación!

Consejo de etiqueta: No olvide etiquetar sus purés antes de colocarlos en el refrigerador o congelador con el nombre del puré y la fecha en que lo hizo. Cógelo de mi; al final de la semana, olvidará por completo lo que hay en su congelador y cuánto tiempo ha estado allí. 😉

¿CUÁNDO PUEDE EL BEBÉ COMER PURÉ DE CARNE?

Los bebés pueden comer carne de res como uno de sus primeros alimentos. El momento en que un bebé puede comenzar con sólidos está determinado por su propia tasa de desarrollo, que generalmente se produce entre los 4 y los 6 meses de edad. Algunos de los hitos del desarrollo que los bebés deben alcanzar para comenzar a consumir alimentos sólidos incluyen: si su bebé tiene un control sólido de la cabeza y el cuello, si su bebé ha duplicado su peso y si está estirando la mano o abriendo la boca cuando usted come. (vea mi guía aquí). Antes de que su bebé comience a comer purés, debe consultar con su pediatra para asegurarse de que su hijo esté listo para su desarrollo.

GRAN PURÉ COMBINADO DE CARNE

Si bien esta comida para bebés de carne de res es excelente por sí sola, puede ser un poco intensa para algunos bebés. Recomiendo mezclarlo en uno de los purés favoritos de su bebé como una introducción al rico sabor de la carne. Aquí hay algunos purés excelentes para mezclar con el puré de carne:

CONSEJOS

  • Use una cuchara ranurada: Cuando transfiera la carne cocida de la cacerola a la licuadora, asegúrese de usar una cuchara ranurada para no agregar demasiado caldo al puré desde el principio. Solo desea agregar caldo si es necesario mientras licúa. Tuve que agregar 1/4 taza de caldo a la licuadora mientras hacía puré con esta carne.
  • Recalentar suavemente: Si está congelando un poco de este puré de carne, vuelva a calentarlo en intervalos de 20 segundos. No quieres volver a cocinar la carne.

HERRAMIENTAS ÚTILES

Receta

Comida básica de ternera para bebés

Este puré básico de carne de res para bebés es un excelente puré para agregar al puré favorito de su bebé para aumentar su ingesta diaria de proteínas y hierro.

Curso: plato principal

Cocina: Comida para bebés

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 12 onzas

Ingredientes

  • 8 onzas de carne para estofado de carne o solomillo de ternera en cubos
  • 2 tazas de caldo de res o vegetales, bajo o sin sodio
  • 1 cucharadita de orégano seco

Notas

La edad: 4-6 meses y más
Producir: 12 onzas
Almacenamiento: Refrigerador: guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días o en el congelador por hasta 4 meses.

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