¡Guauu! Después de armar esta publicación, todo lo que quiero hacer es revivir este mes para poder comer todo desde diciembre nuevamente. Tanta delicia.
Fue una Navidad mágica con nuestros niños pequeños este año. Ser padre hace que las vacaciones sean más divertidas de formas que nunca podría haber imaginado. Mi hijo Scott de 4 años está aprendiendo a leer / escribir y escribió su propia carta a Santa este año (¡con mi ayuda!). Había visto este “Correo de Santa” en un centro comercial unas semanas antes y no podía esperar para enviarlo. Secretamente quería mantener su linda letra llena de letras tambaleantes en un marcador grueso, pero estaba tan emocionado de enviarla por correo que valió la pena.
Hola, el mejor burrito sin gluten de mi vida. Hace muchas lunas tendría un antojo de Taco Bell dos veces al año. Obviamente, no estoy haciendo ningún recorrido en automóvil estos días, pero esto fue increíblemente delicioso, ¡y mucho más saludable! Compartiré la receta pronto.
¡Mi pequeño búfalo feliz!
Un panecillo sin gluten untado con queso crema de cebolleta y almendras Kite Hill, huevos pasados por agua, 1/2 aguacate, naranja y té de roobios para el desayuno una mañana. Estuve lleno durante horas, pero me siento tan bien cuando como un gran desayuno.
No soy la persona más astuta, por lo que este momento de Pinterest necesitaba ser documentado. Una tarde hice estas coronas para las ventanas de nuestra gran sala de estar. Son solo un bastidor de bordado y hojas falsas con una pistola de pegamento. Me gustan las manualidades que dependen de pistolas de pegamento en lugar de habilidades de fabricación reales. Tengo la idea aquí.
Batido de proteína de plátano y chocolate 1 1/4 taza de leche de almendras casera, 1/4 de aguacate, 1 plátano congelado (lo rompo en aproximadamente 4 pedazos antes de congelar para que sea más fácil en la licuadora), 3 cubitos de hielo y 2 cucharadas de linaza molida, mantequilla de almendras , Gelatina en polvo de Great Lakes (en el contenedor verde) y un chorrito de jarabe de arce.
Obligatorio selfie de Star Wars. La compañía de mi esposo consiguió boletos (¡y camisas!) …
¡Somos 2 o 2 para niños que aman a Santa! (o en este caso Sra. Claus …) ¡No llores por estos chicos!
Graves constructores de muñecos de nieve. Esto usó casi toda la nieve en nuestro pequeño patio. Nos mudamos de San Diego a Utah este verano por el trabajo de mi esposo. ¡A mi hijo le encantan las estaciones y la nieve! Crecí en Virginia y amo las estaciones también. También me encanta la nieve antes de Navidad, pero me canso cuando está sucia y todavía se acumula en los estacionamientos en marzo. ¡Estoy seguro de que extrañaremos San Diego entonces!
¡Galletas de azúcar con harina de almendras listas para helar para Santa! Los he hecho todos los años durante 3 años. Siempre son un éxito.
Hice la cena de Nochebuena para la reunión familiar este año. Teníamos una lasaña sin gluten, focaccia de romero con hierbas, una ensalada grande y ensalada de granada y marshamallow de arándanos. Serví la focaccia con un buen aceite de oliva para mojar. Podría comerlo todos los días de mi vida.
Hermanos de navidad!
Brunch de Navidad! Rollos de canela, salchichas, tortilla al horno con jamón y gruyere, y ensalada de frutas. No tengo ninguna broma intenté hacer rollos de canela sin gluten unas 15 veces. Cada vez que retoco y pruebo una nueva receta. ¡Son tan complicados! ¡Finalmente lo clavé! Incluso los hice el día anterior y los dejé en la nevera toda la noche y los horneé por la mañana y todavía funcionaban. Le dije a mi esposo que era un milagro navideño. ¡Tendré que compartir la receta pronto!
Mi papá hizo la cena el día de Navidad. Le encanta preparar comida alemana e hizo una carne de res cocinada a fuego lento en una salsa de vino tinto con spaetzle (fideos de huevo alemanes) caseros sin gluten, col en vinagre y chucrut y judías verdes. ¡Tan delicioso!
Hice este pastel de pretzel con pudín de chocolate para el postre de Acción de Gracias y Navidad y podría ser mi postre favorito en todo el mundo ahora. Necesito compartir la receta, ¡pero no puedo hacerles eso a ustedes (ni a mí) en enero!
Aperitivos después de la iglesia. Verduras, salami, queso cheddar añejo, queso kite hill, hummus y galletas GF.
¡El increíble pastel de queso con vainilla y frijoles sin gluten que hizo mi mamá! Nos dimos cuenta de que la receta que a menudo hacíamos para el Día de Acción de Gracias cuando era niño ya no tenía gluten. Tiene una corteza de nuez. Esto definitivamente maximizó mi consumo de lácteos durante la semana. ¡Pero valió la pena!
¡Espero que todos hayan tenido felices fiestas! ¡Un feliz y saludable 2016!
Si alguno de ustedes quiere alguna de las recetas en esta publicación, hágamelo saber en los comentarios. Lo pongo en marcha para bloguear más la receta cuando sé que alguien la quiere.
