Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Cómo cocinar carne molida congelada en la olla instantánea [Video]

Cómo cocinar carne molida congelada en la olla a presión instantánea en menos de una hora. Use la carne para hacer tacos, pimientos rellenos o sirva con pasta.

Esta es una receta súper fácil y práctica para hacer en la IP. Además, siéntase libre de ver el breve video tutorial adjunto a continuación. ¡Sírvelo sobre arroz blanco recién cocinado para una cena completa!

Carne molida en la olla instantánea

Cocinar carne molida congelada en la olla instantánea o olla a presión es una de las cosas más fáciles que puede hacer. Seamos realistas, la mayoría de las veces la parte más difícil de la cena es cuando te das cuenta de que olvidaste descongelar la carne.

Me sucedió muchas veces cuando tenía grandes planes e ideas de lo deliciosa que sería la cena solo para darme cuenta de que mi carne todavía está congelada en el refrigerador. Pero la noche se puede salvar con estos sencillos consejos sobre cómo cocinar carne molida congelada en la olla instantánea con solo 2 ingredientes, ¡uno de los cuales es solo agua!

Además, siéntete libre de sazonar la carne como quieras y sírvela sobre arroz o pasta. Va bien prácticamente en cualquier cosa. ¡Me gusta servirlo sobre arroz, pasta o tacos!

¿Puedo usar carne molida congelada en la olla instantánea?

¡Absolutamente! Ahorra tiempo y es tan fácil de preparar que solo necesita dos ingredientes: agua y carne de res. Si bien recomiendo que se mantenga alejado de cocinar carne congelada en el microondas o hervirla en la estufa o cocinarla en la olla de cocción lenta.

Porque el tiempo de cocción lleva demasiado tiempo. Además, la carne se cocina demasiado en el exterior y se cocina en el centro, y la textura no es la misma. El método de cocción a presión, sin embargo, es el que encontré con más éxito.

¿Qué necesito para cocinar carne molida congelada en la olla a presión?

  • Los ingredientes principales son: carne y agua, sí, ¡solo dos ingredientes!
  • Trivet o Steamer Insert: el Instant Pot viene con un trivet, pero si no tiene uno, puede usar un inserto de vapor.
  • Olla a presión: tengo el Instant Pot Duo de 6 cuartos y me encanta.
  • Condimento: para sazonar la carne después de que se cocina, utilicé Taco Seasoning.

¿Cómo cocinar carne molida en la olla instantánea?

Esta es una receta súper simple y fácil de seguir, sin importar si está usando carne fresca o congelada. Para la versión congelada, se aumentará el tiempo de cocción. Además, mire el breve video tutorial adjunto para obtener una guía rápida. Los pasos generales son los siguientes:

  1. Añadir agua: Agregue aproximadamente una taza de agua a la olla. Luego, agregue el salvamanteles.
  2. Cocine la carne: Coloque la carne congelada en el salvamanteles y cierre la tapa. Cocine a ALTA presión durante aproximadamente 25 minutos, seguido de liberación de presión natural.
  3. Desmenuzar la carne: Una vez cocido, abre la tapa y con un tenedor, desmenuza la carne y agrega el condimento.
  4. Servir: Disfrútalo con tacos, pasta o arroz.

¿Puedo dorar carne molida congelada en la olla instantánea?

Recibí esta pregunta de algunos lectores y eso es un no-no. No intente dorar la carne congelada. Si bien la carne de res tiene el sabor más sorprendente cuando se dora, no debes probarla con carne congelada. Realmente me gustó el sabor de simplemente cocinar la carne congelada en la olla a presión y luego desmenuzarla y agregarle algunas especias.

Otra forma de hacer que la carne sea aún más increíble es después de desmenuzarla, simplemente cocinarla en la estufa durante unos minutos adicionales con aceite de sésamo. Agregue un poco de salsa de soya, azúcar morena, hojuelas de pimiento rojo y cebollas verdes picadas para darle un toque asiático.

Si no quiere ensuciar otra olla, enjuague rápidamente la olla a presión, agregue 1 cucharada de aceite y dore la carne. Tenga cuidado de no cocinarlo demasiado.

¿Cómo sabe la carne después de cocinarla en la olla a presión?

Después de desmenuzarlo, me gusta agregar algunas especias, para agregar más sabor a la carne. Sabe exactamente como lo cocinarías en la estufa. Si encuentra que la carne de res está un poco frita, después de desmenuzarla, puede mezclar 1-2 cucharadas de caldo de res o caldo de pollo.

Tiene un sabor absolutamente increíble. Me gusta agregar condimentos para tacos a mi carne desmenuzada, así como hojuelas de pimienta y aproximadamente 1 cucharada de caldo de carne. Después de mezclar bien, obtienes un delicioso taco de res.

¿Buscas recetas de olla instantánea más fáciles? Mira mi colección aquí estas:

Cómo cocinar carne molida congelada en la olla instantánea

: Sirve: 8 personas Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 35 minutos

Ingredientes

  • 2 libras de carne molida
  • 1 taza de agua
  • Sal y pimienta
  • Condimento para tacos (opcional)

Instrucciones

  1. Coloque un salvamanteles o una canasta de vapor dentro de la olla a presión.
  2. Agregue una taza de agua o el requerimiento mínimo de líquido para su olla a presión. Usé una olla a presión de 6 cuartos.

  3. Agregue carne molida congelada en la parte superior del salvamanteles, sin necesidad de descomponerla. Si tiene piezas más largas que no encajan, divídalas en 2 para que pueda colocarlas en el salvamanteles.

  4. Coloque la tapa y bloquéela, asegúrese de cerrar la válvula de sellado.
  5. Seleccione 35 minutos de cocción a presión a temperatura alta.

  6. Una vez que el programa haya terminado, realice una liberación de presión natural de 10 minutos, luego abra la válvula para liberar la presión restante.
  7. Usando un termómetro de cocina de lectura instantánea, tome la temperatura de su carne, debe ser de aproximadamente 160F.
  8. También me gusta tocar el centro y ver si todavía está crudo, si la carne todavía está poco cocinada:

    Opción 1: simplemente cierre la tapa, selle la válvula y cocine por otros 5 minutos a alta presión con una liberación de presión natural de 10 minutos, verifique nuevamente y repita si es necesario.

    Opción 2: deseche el líquido, seleccione el modo de salteado, una vez caliente agregue una cucharada de aceite, agregue la carne de res, descomponga y dore hasta que esté listo. Condimentar con sal y pimienta.

  9. Si usó la Opción 1: una vez que la carne esté lista, retírela con pinzas y agréguela a un tazón grande.

  10. Usa una cuchara de madera para desmenuzarlo, sazona con sal, pimienta y condimento para tacos si lo usas. Si la carne parece un poco seca, agregue 1 cucharada de caldo de carne caliente y mezcle.

0 0 Calorías 288 Carbohidratos: 0 0 Proteína: 19 Gordo: 22 Grasa saturada: 8 Colesterol: 80 Sodio: 77 Potasio: 306 Azúcar: 0 0 Calcio: 20 Hierro: 2.2 2.2

Categorías