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Cómo cocinar tocino crujiente en el horno

El tocino es uno de mis ingredientes favoritos. Ya sea que lo esté usando para dar sabor a los picos de Bruselas, proporcione riqueza en una sopa de guisantes dividida que quiera agregar crujiente a una ensalada de papas, nada mejor que el tocino ahumado y salado.

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Después de muchos años de cocinar tocino en la estufa, microondas y horno, he decidido que mi técnica favorita de todas es, sin duda, hornear el tocino en el horno.

¿Cómo hacen los hoteles que el tocino sea tan crujiente?

Es porque los hoteles usan su horno para cocinar el tocino sobre la sartén.

¿Por qué se prefiere cocinar tocino en el horno?

En primer lugar, al colocar el tocino en una rejilla para hornear colocada dentro de una bandeja para hornear, la grasa puede gotear del tocino mientras se hornea, lo que resulta en el tocino más crujiente de cualquier método (¡sin exceso de grasa / grasa!)

¿Cómo evitas que el tocino se pegue a una sartén?

Rociar una rejilla de enfriamiento con aceite en aerosol permite que el tocino no solo no se pegue a la sartén, sino que permite que la grasa caiga del tocino.

En segundo lugar, ¡me encanta que hornear tocino en el horno no tenga manos! No tengo que meterme con eso ni preocuparme mientras se hornea. En cambio, puedo hacer algo más como huevos o sentarme y tomar mi café.

Por último, ¡me encanta que esté libre de problemas! Cada vez que cocino tocino en la estufa, hace un gran desastre con toda la grasa que salpica. Cocina:rlo en el horno con papel de aluminio es mucho más fácil de limpiar, lo que me hace feliz.

Hablando de felicidad, ¿hay algo mejor que un tocino perfectamente crujiente? ¡Espero que te guste esta técnica para hornear tocino en el horno tanto como a mí!

No se requieren horquillas.

📖 Receta

Cómo cocinar tocino crujiente en el horno

¿Cómo hacen los restaurantes que el tocino sea tan crujiente? Esta guía paso a paso le muestra cómo cocinar tocino de la misma manera que su lugar de desayuno favorito.

    

 Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 25 minutos

 Porciones8 Calorías 236kcal

Ingredientes

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 grados.
  • Forre una hoja grande de tocino con papel aluminio y luego coloque una rejilla para cocinar encima. Rocíe la rejilla con aceite en aerosol para evitar que se pegue, luego coloque el tocino en una sola capa encima de la rejilla para cocinar. Esto permitirá que la grasa se caiga del tocino y caiga al molde mientras se hornea.
  • Hornee durante 18-25 minutos, dependiendo de su nivel de cocción deseado. Me encanta mi tocino crujiente, así que generalmente lo cocino en el lado más largo.

Nutrición:

Porción: 3 rebanadas | Calorías: 236kcal | Hidratos de Carbono: 0g | Proteína: 7g | Grasas: 22g | Grasas Saturadas: 7g | Colesterol: 37mg | Sodio: 375 mg | Potasio: 112mg | Azúcar: 0g | Vitamina A: 20 UI | Calcio: 3mg | Hierro: 0.2mg

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