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Cómo congelar cupcakes

Aprenda a congelar cupcakes con nuestras instrucciones paso a paso (que incluyen un video) que le mostrarán cómo crear un hermoso remolino glaseado en un cupcake.

Nos encanta hacer remolinos elegantes en cupcakes, ¡se necesita un cupcake de aburrido a WOW! Pero no fue hace mucho tiempo cuando no sabíamos cómo hacerlo. No fuimos a la escuela culinaria. No somos pasteleros profesionales. Éramos solo dos hermanas que hacían muchos pastelitos. Así que decidimos enseñarnos a hacer un bonito remolino glaseado. Descubrimos que con las herramientas adecuadas y poca práctica, cualquiera puede aprender a congelar cupcakes. Puede parecer desalentador al principio, pero es realmente bastante fácil y cuanto más practiques, mejor serás.

Lo primero es lo primero, ¡prepara un lote de nuestro delicioso y cremoso glaseado de crema de mantequilla! Tenemos todas las instrucciones paso a paso que necesitarás para hacer este delicioso glaseado casero aquí mismo. Y si desea que su glaseado tenga un color bonito, consulte nuestra Guía de colores de glaseado que presenta nuestras probadas y verdaderas fórmulas para colorear alimentos para hacer un glaseado brillante y hermoso en todos los colores del arco iris.

Cómo hacer el remolino de glaseado perfecto

Para decorar un cupcake con una manga pastelera necesitará tres cosas: (1) una bolsa decorativa; (2) una punta de glaseado; y (3) glaseado. Sé que algunas personas usan bolsas Ziplock para untar el glaseado, pero eso nunca me ha funcionado. Los uso si hago un garabato rápido, pero para algo que requiere más precisión, siempre opto por una bolsa de decoración. Hay bolsas reutilizables y desechables. Elija el que mejor funcione para usted. (Nota: las bolsas desechables son reciclables).

Elija su punta de glaseado: Mis favoritos son la punta de decoración Wilton 1M y la punta de decoración Wilton 2D. El 2D es una punta de estrella cerrada, por lo que el glaseado debe ser extra suave para atravesarlo. El 1M prácticamente no falla.

Cómo hacer el remolino de glaseado perfecto

Deslice la punta de glaseado en la bolsa de decoración. Cortar la punta de la bolsa.

Cómo hacer el remolino de glaseado perfecto

La apertura de la bolsa debe quedar debajo de la abertura de la punta de glaseado.

Cómo hacer el remolino de glaseado perfecto

Dobla la parte superior de la bolsa de decoración. He visto a personas colocar la bolsa en un vaso y doblar la bolsa sobre los lados del vaso para llenarla. He descubierto que es igual de fácil doblar los lados sobre mi mano.

Cómo hacer el remolino de glaseado perfecto

Sostenga la bolsa y comience a cucharear en su glaseado. Por lo general, puede obtener un lote entero de glaseado en una bolsa, pero hace que sea un poco más difícil de usar. Simplemente llénalo hasta la mitad hasta que te acostumbres a crear el remolino.

Cómo hacer el remolino de glaseado perfecto

Una vez lleno, despliegue la parte superior de la bolsa de decoración y junte los bordes.

Cómo hacer el remolino de glaseado perfecto

Empuje el glaseado hacia la punta. Asegúrese de sacar las bolsas de aire.

Cómo hacer el remolino de glaseado perfecto

Ata el final. Este es un paso importante porque si no prestas atención, el glaseado puede aplastar el final. Compré estos maravillosos clips en Ikea. Son perfectos. También venden estos clips de sellado Ikea en Amazon.

La mejor forma de glaseado de pipas en magdalenas

Coloque la punta de glaseado en el borde exterior de la magdalena. Mueva la punta de glaseado a lo largo del borde exterior de la magdalena en el sentido contrario a las agujas del reloj. Una vez que haga un círculo completo, comience su próximo círculo encima del que ya ha hecho, haciendo que cada círculo sea más pequeño a medida que sube. Termina con una pequeña floritura en la parte superior de la magdalena. Si aún necesita ayuda a continuación, encontrará un breve video donde le mostraremos Cómo congelar cupcakes.

Video instructivo de decoración de magdalenas

Instrucciones

  1. Haga un lote de nuestro El mejor glaseado de crema de mantequilla
  2. Tome una punta de decoración de estrella abierta: utilizamos la punta Wilton 1M.
  3. Deslice la punta de glaseado en la bolsa de decoración.
  4. Cortar la punta de la bolsa. (La abertura de la bolsa debe quedar debajo de la abertura de la punta de glaseado).
  5. Dobla la parte superior de la bolsa de decoración.
  6. Sostenga la bolsa y comience a cucharear en su glaseado.
  7. Una vez lleno, despliegue la parte superior de la bolsa de decoración y junte los bordes.
  8. Empuje el glaseado hacia la punta. Asegúrese de sacar las bolsas de aire.
  9. Ata el final.
  10. Coloque la punta de glaseado en el borde exterior de la magdalena.
  11. Mueva la punta de glaseado a lo largo del borde exterior de la magdalena en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  12. Una vez que haga un círculo completo, comience su próximo círculo encima del que ya ha hecho, haciendo que cada círculo sea más pequeño a medida que sube.
  13. Termina con una pequeña floritura en la parte superior de la magdalena.

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