Los disparos B-52 son divertidos juegos de disparos en capas para fiestas que son rápidas y fáciles de hacer y se realizan sin problemas. Con solo 3 ingredientes y aproximadamente 5 minutos, puede dominar la receta de B-52 y cómo hacer tomas en capas en general.
¿Qué es una inyección de B-52?
Los B-52 son un trago dulce con sabor a caramelo con un ligero toque de naranja y, a pesar de estar hechos de 3 licores, un trago de B-52 no lo golpea con un fuerte sabor a alcohol. De hecho, tiene un ABV más bajo que muchos disparos. Para que puedas tener otro sin terminar en el suelo.
Si eso te suena bien (como a mí), querrás probarlo por ti mismo.
Aunque puede parecer un truco de magia, son realmente simples de construir y una vez que aprendas a colocar los licores en capas, serás el mago que cautivará al resto de ellos.
Ingredientes para inyecciones de B-52
- Kahlua
- Crema irlandesa de Bailey
- Grand Marnier
Kahlua
Kahlua es un licor dulce a base de ron con sabor a café de Veracruz, México, que existe desde 1936.
Este licor fácil de beber se utiliza para algo más que cordiales. También es genial para agregar una taza de café y es especialmente bueno en recetas de postres como esta. Agridulce Kahlua Pots De Creme o esto Tiramisú de frambuesa.
Kahlua es el primer ingrediente de esta toma en capas.
Crema irlandesa de Bailey
Bailey’s se inventó en 1973. La inspiración original detrás de esta bebida “femenina” vino de un equipo de dos hombres, a quienes se les pidió que crearan una “nueva bebida alcohólica” para exportar desde Irlanda.
Um,
El resultado de su colaboración fue una combinación de whisky irlandés, crema y leche con chocolate en polvo (piense en Nestlé Quik) y qué sabe usted. Funcionó. los historia completa aquí es una buena lectura.
La crema irlandesa de Bailey es la capa intermedia en la receta de B-52. También es lo que uso para estos Galletas de crema irlandesa de chocolate de Bailey.
Grand Marnier
Grand Marnier es un licor francés compuesto de coñac, naranja amarga y azúcar y se puede tomar como cordial, agregar a bebidas mezcladas o como saborizante para postres como este Parfait de bayas de Chantilly.
Un licor transparente teñido de naranja, Grand Marnier es la capa superior de las tomas B-52.
No sustituya Cointreau aquí: es un licor claro y no tiene el mismo aspecto en las tomas en capas.
La ciencia de las tomas en capas
Aunque puede parecer complicado, crear tomas en capas es bastante fácil de hacer. Solo se necesita una mano firme.
La mayoría de los tragos en capas se agregan en un orden específico de acuerdo con el peso del alcohol, siendo el más pesado el primero (por lo general, el que tiene más azúcar) y el alcohol más ligero flotando en la parte superior.
La clave para mantener los alcoholes separados es no verter las capas “dentro” de la otra, sino “sobre” cada una por usando la tensión superficial de cada capa para mantenerlos separados.
Cómo construir tomas en capas
- Sostenga una cuchara en el vaso de chupito, ligeramente por encima de la capa que desea cubrir.
- La cuchara no debe tocar la capa debajo de ella (eso rompería la tensión superficial), pero puede tocar el costado del vaso de chupito.
- Vierta el licor en la cuchara lentamente. El licor correrá suavemente por la cuchara, al costado del vaso y por el vaso hasta la tensión superficial de la capa debajo de él. Las capas permanecerán distintas porque no rompió la tensión superficial.
- Repite con las siguientes capas.
Eso es. Los licores en las inyecciones de B-52 generalmente permanecen en sus respectivas capas, hasta que tomas ese primer trago.
¿A qué saben las inyecciones de B-52?
De alguna manera, la mezcla de Irish Cream y Kahlua produce un fuerte sabor a caramelo y el Grand Marnier agrega un ligero acento naranja.
Los B-52 son dulces (obviamente) y uno o dos serían una excelente bebida para después de la cena en lugar de postre.
De hecho, mi primer B-52 en capas (sí, tenía más de uno) me recordó a un Werther’s Original. En otras palabras, delicioso.
Variaciones de los disparos clásicos del B-52
- B51 – Intercambia Grand Marnier por Frangelico (un licor de avellanas). Probé esto y fue bueno, pero para mí el original era mejor.
- B52 con puertas Bombay – agrega una cuarta capa de Bombay Sapphire Gin.
- B52 con un Tailgunner mexicano – cambia la crema irlandesa por el tequila.
- B52 con una carga útil completa – agrega una cuarta y quinta capa de Frangelico y Bacardi 151 – y luego le prende fuego.
- B53 – Sustituye la crema irlandesa por Sambuca (licor con sabor a regaliz).
- B54 es un B52 con Amaretto en lugar de Grand Marnier.
- Cañonera B52 (también conocida como B55) intercambia Absenta por Grand Marnier.
- B57 sustituye el licor de menta por crema irlandesa
- Finalmente, el B156 se sirve en un vaso antiguo y se 3 veces más grande.
Para mí, el B156 suena como un buen aperitivo que se debe remover (por lo tanto, no hay capas) con algunos cubitos de hielo para beber después de la cena en lugar del postre, aunque probablemente duplicaría la porción en lugar de triplicarla. Lo sé, soy un peso ligero.
Preguntas frecuentes
¿Qué pasa si rompo la tensión superficial?
¡Solo revuélvelo y disfruta! No es ciencia espacial, es una oportunidad, ¡y este sabe MUY BUENO!
¿Necesito equipo especial para realizar tomas en capas?
No. Si tiene una cuchara de bar, o vertidores especializados para sus botellas de licor, pueden ser útiles, pero utilicé una cucharadita normal colocada a un lado del vaso para verter el alcohol.
¿Realmente tengo que medir los licores para las inyecciones de B-52?
No. Solo quieres capas uniformes en el vaso. Si tienes un vertedor especial evitará una avalancha de licor de una vez y podrá observar sus tomas en capas.
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Disparo en capas B-52
Los sabores de esta toma son suaves, cremosos y bastante deliciosos. Domina el shot en capas con esta sencilla técnica de cuchara.
Palabra clave baileys, grand marnier, kahlua, layered, shooter, shots Restricciones dietéticas Sin gluten, Vegano, Vegetariano
Ingredientes
- 2 cucharaditas de Kahlúa
- 2 cucharaditas de crema irlandesa de Bailey
- 2 cucharaditas de Grand Marnier
Instrucciones
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Agregue Kahlúa a un vaso de chupito.
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Coloque una cuchara pequeña directamente sobre la capa de Kahlúa (sin tocar) y vierta suavemente la crema irlandesa en la cuchara. Se asentará sobre la capa inferior de Kahlúa.
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Apoye la cuchara directamente sobre la capa de crema irlandesa (sin tocarla) y vierta suavemente el Grand Marnier en la cuchara. A medida que salga de la cuchara, descansará sobre la capa de crema irlandesa.
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¡Disfrutar!
Nutrición
Calorías: 97kcal | Hidratos de Carbono: 10g | Proteína: 1g | Grasas: 1g | Grasas saturadas: 1 g | Sodio: 2 mg | Azúcar: 10g
