AprenderCómo cortar la coliflor en floretes usando estas sencillas instrucciones paso a paso y fotos instructivas. Después de seleccionar, almacenar y cortar adecuadamente una cabeza de coliflor, ¡puede usar esta verdura baja en carbohidratos y alta en fibra en sus recetas saludables favoritas!
Querer aprendercomo cortar otras verduras? Puede disfrutar aprendiendo cómo cortar la calabaza y cómo cortar puerros.
Cortar la coliflor en floretes
Una cabeza de coliflor inicialmente puede parecer un poco intimidante para cortar.
A diferencia del brócoli, la coliflor tiene un tallo increíblemente grande y un montón de hojas verdes que deben descartarse.
Pero, ¿cómo corta correctamente las partes que no necesita y tiene floretes perfectamente picados?
El proceso es realmente super rápido y fácil!
Y antes de que te des cuenta, tendrás TONELADAS de coliflor perfectamente cortada.
¡Puedes usarlo en tu receta favorita de sopa cremosa de coliflor o para hacer coliflor asada!
Selección de coliflor
Cuando compre coliflor en su supermercado, querrá asegurarse de que sea firma con sin manchas amarillas o marrones.
los firmeza de la coliflor determinará qué tan fresca está. Si se está ablandando, la verdura comienza a echarse a perder.
los manchas marrones o descoloridas También son una indicación de que la coliflor se está pudriendo.
¿Puedo comer coliflor con manchas marrones?
Todavía puedes comer coliflor que tiene algunas manchas marrones.
Simplemente recorte los puntos marrones o amarillentos y deséchelos antes de prepararlos.
Almacenar coliflor
Aunque este vegetal es bastante resistente, es un poco temperamental cuando se trata de almacenamiento.
Almacenar una cabeza de coliflor:
Guarde la coliflor sin apretar en el cajón para verduras del refrigerador. La coliflor puede durar hasta una semana si se almacena correctamente
Almacenamiento de floretes de coliflor:
Los floretes de coliflor recortados se pueden almacenar en un recipiente hermético, o en una bolsa de plástico, en el refrigerador hasta por una semana.
Congelación de coliflor fresca:
Congele las flores de coliflor en una bandeja para hornear grande. Una vez congelado, coloque los floretes en una bolsa para congelar hasta por 5-6 meses.
Cómo cortar la coliflor
Cortar y picar una cabeza de coliflor en floretes es un proceso rápido y fácil.
A continuación, aprenderá a cortar la coliflor siguiendo las instrucciones y fotos instructivas.
Paso 1: Retire las hojas de color verde claro y oscuro de la base de la coliflor. Córtelos en una tabla de cortar de madera con un cuchillo de chef afilado si no se rompen fácilmente.
Paso 2: Cortar y desechar el tallo en la base.
Paso 3: Corte la cabeza en grandes floretes o sepárela con los dedos.
Etapa 4: Corta los floretes más grandes en floretes más pequeños, si es necesario, para tu receta.
Paso 5: Recorte y deseche el exceso de tallos.
Deberías terminar con aproximadamente 3 a 4 tazas de coliflor, o 1 ½ – 2 tazas por libra.
Nutrición de coliflor
La coliflor pertenece a la misma familia de vegetales crucíferos que el brócoli y es una fuente inagotable de nutrientes.
Este vegetal lleno de vitaminas desmiente por completo el viejo argumento de que los alimentos pálidos no tienen beneficios para la salud.
La coliflor no solo está cargada con vitamina C y folato, pero también es una gran fuente de fibra dietética y Vitamina K.
Recientemente también ha recibido una TONELADA de atención en los mundos ceto y bajo en carbohidratos debido a su recuento bajo en carbohidratos.
Una taza de coliflor generalmente contiene 5 gramos de carbohidratos y 3 gramos de fibra equivale a un conteo neto de carbohidratos de solo 2 gramos por taza.
También es relativamente baja en calorías, ya que solo contiene aproximadamente 25 calorías por taza.
Cómo cocinar coliflor
La coliflor es un ingrediente tan versátil y se puede cocinar de varias maneras.
Algunos de los mejores formas de cocinar coliflor incluir:
- Asado – Esto resalta la dulzura natural de la verdura y reduce la amargura.
- Hirviendo – Un método rápido para ablandar las verduras para su receta favorita de sopa de coliflor o puré de coliflor.
- Salteared – Cocine un poco de coliflor en una sartén con un poco de aceite para una receta fácil de guarnición.
- Al vapor – Suaviza y cocina rápidamente la coliflor para disfrutarla con un poco de aceite o mantequilla y una pizca de hierbas frescas.
- Crudo – Sí, puedes comer coliflor en su forma cruda. Agrega un crujido delicioso a una ensalada de espinacas o col rizada.
Recetas De Coliflor
Este vegetal saludable y bajo en carbohidratos es un ingrediente saludable para usar como la estrella de un plato principal o como un delicioso plato de acompañamiento.
Las mejores recetas de coliflor incluyen:
Ajo asado Puré de coliflor
Coliflor asada entera con ajo y hierbas
Arroz sucio de coliflor
Sopa Saludable de Coliflor
Mordeduras de coliflor de búfalo
Coliflor Asado
Cómo cortar coliflor en floretes
Aprenda a cortar la coliflor en floretes con estas sencillas instrucciones paso a paso y fotos instructivas. Después de seleccionar, almacenar y cortar adecuadamente una cabeza de coliflor, ¡puede usar esta verdura baja en carbohidratos y alta en fibra en sus recetas saludables favoritas!
Instrucciones
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Retire las hojas de color verde claro y oscuro de la base de la coliflor. Córtelos con un cuchillo de cocinero o un cuchillo de emparejamiento si no se rompen fácilmente.
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Cortar y desechar el tallo en la base.
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Corte la cabeza en grandes floretes o sepárela con los dedos.
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Corta los floretes más grandes en floretes más pequeños, si es necesario, para tu receta.
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Recorte y deseche el exceso de tallos.
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Debe terminar con aproximadamente 3 a 4 tazas de coliflor, o 1 ½ – 2 tazas por libra.
Notas de receta
Seleccione la coliflor que es firme sin manchas marrones. Los floretes de coliflor recortados se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.