Este tutorial le dará todos los consejos sobre cómo cortar una cebolla en nuestra serie Back to Basics.
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Parte de una cebolla
Primero, ¡veamos en detalle las partes de una cebolla!
- Raíz– Cuando la cebolla crece en el suelo, la raíz peluda es la parte más profunda de la cebolla.
- Madre– El tallo es el otro extremo de una cebolla de donde crecen la hoja y la flor.
- Bulbo– es la propia cebolla.
Diferentes tipos de cebolla
Las cebollas más populares para cocinar son la cebolla amarilla, blanca, roja y dulce. Este método de cortar una cebolla se aplicará a las diferentes cebollas.
Cómo cortar una cebolla
- Primero, corte el tallo de la cebolla y recorte la habitación. Corta la cebolla por la mitad.
- Corta la cebolla por la mitad, a través del tallo. Quita la piel.
- Pedales – Para pedales, coloque la mitad en la tabla de cortar con el centro plano y corte a lo largo de las líneas naturales de la cebolla en diagonal a través de la cebolla. Se verá como una forma de V en la raíz mientras corta.
- En cubitos – Corta como lo harías con el pedal, luego sujeta la cebolla con fuerza y corta los pedales en trozos pequeños. Cuanto más los corte, más pequeños serán los trozos.
- Rebanado – Una vez cortado por la mitad, desliza empezando por el tallo y continúa hasta llegar a la habitación. Cuanto más cerca esté la rebanadora, más delgadas serán las rodajas.
- Trozos – Cortar la cebolla por la mitad y luego en cuartos.
¿Cómo almacenar las cebollas en rodajas?
Una vez que la cebolla esté pelada, puede mantenerla refrigerada o congelada.
- Refrigerador– Guarde una cebolla en un recipiente hermético (o bolsa con cierre) en el refrigerador hasta por una semana. Tenga en cuenta que cuanto más tiempo mantenga la cebolla refrigerada, más fuerte será el sabor.
- Congelar– Dolor en el congelador hasta por 3 meses en una bolsa con cremallera.
No es necesario que descongele la cebolla cuando esté listo para cocinarla, se descongelará cuando se exponga al calor.
Espero que esto haya sido útil y que cortar la cebolla no se sienta tan intimidante. ¡Me encantaría saber qué otro tutorial básico de cocina le gustaría ver en los comentarios!
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Impresión
Cómo cortar una cebolla
¡Aprenda a cortar una cebolla de la manera adecuada con este FÁCIL tutorial! Corta una cebolla de diferentes formas. Curso Guarnición Cocina Americana Palabra clave cómo cortar una cebolla Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo total 5 minutos Calorías Autor
Ingredientes
- 1 cebolla cebolla amarilla, blanca, morada o cebolla dulce
Instrucciones
- Primero, corte el tallo de la cebolla y recorte la habitación. Corta la cebolla por la mitad.
- Corta la cebolla por la mitad, a través del tallo. Quita la piel.
- Pedales – Para pedales, coloque la mitad en la tabla de cortar con el centro plano y corte a lo largo de las líneas naturales de la cebolla en diagonal a través de la cebolla. Se verá como una forma de V en la raíz mientras corta.
- En cubitos – Corta como lo harías con el pedal, luego sujeta la cebolla con fuerza y corta los pedales en trozos pequeños. Cuanto más los corte, más pequeños serán los trozos.
- Rebanado – Una vez cortada la cebolla por la mitad, desliza empezando por el tallo y continúa hasta llegar a la habitación. Cuanto más juntas estén las rebanadas, más delgadas serán las rebanadas.
- Trozos – Cortar la cebolla por la mitad y luego en cuartos.
Notas
Opciones de almacenamiento
- Refrigerador– Guarde una cebolla cortada en un recipiente hermético (o bolsa con cierre) en el refrigerador hasta por una semana. Tenga en cuenta que cuanto más tiempo mantenga la cebolla refrigerada, más fuerte será el sabor.
- Congelar– Dolor una cebolla cortada en el congelador hasta por 3 meses en una bolsa con cierre.
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