Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Cómo filetear un pez y una historia divertida

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.

¿Sabes cómo filetear un pez? Esta gran y hermosa trucha fue criada en Idaho. Solía ​​amar como pescar, o supongo que debería decir que me gusta ir si es un compromiso a corto plazo. Mi esposo y mis padres son los fanáticos más grandes de la pesca. ¡Les gusta alargarlo y luego me convertí en el quejoso que les suplicó que ya se fueran a casa!

Esta vez, mis padres compraron 100 libras de trucha localmente. Fumó la mayor parte pero un par de peces llegaron a mi cocina. Me alegro de no haber tenido que destripar a este pez, lo que me lleva a una historia divertida …

Quiero decir que esto sucedió con mi hermana, pero fue como hace 8 años y, sinceramente, no recuerdo quién fue (la experiencia fue traumática en ese momento). Era la primera vez que destripaba un bajo. Teníamos periódicos repartidos por todos los mostradores de mi cocina para mantener el desorden contenido.

Mi hermana y yo queríamos que el pez tuviera una muerte rápida, así que procedimos a cortarle la cabeza. Para nuestro horror, siguió moviendo su boca. Siendo genios, continuamos intentando matarlo: la cabeza que es (te perdonaré los detalles, pero involucraba un cuchillo y dos chicas en pánico). Continuó durante al menos una hora. Queríamos sacarlo de su miseria. Finalmente, recurrimos a tirarlo a la basura para no tener que mirarlo más. ¡Es gracioso AHORA!

Vayamos al negocio de filetear un pez.

Cómo filetear un pescado:

Empezar con:

  • Un cuchillo filoso
  • tabla de cortar grande
  • y un bote de basura que se debe vaciar inmediatamente después.Para mayor seguridad, use un tablero de filete con clip de cola para estabilidad y un guante de filete para un agarre adicional (¡eso hubiera sido bueno!

1. Cortar el pescado por la barriga hasta el trasero, ¿ehhhh? ¿Es un trasero en un pez? Digamos que es un orificio de excreción (chasquido, eso no suena mejor, mejor me detengo ahora). Pídale a su esposo que raspe las gutso. Avísame si fuiste lo suficientemente valiente como para hacerlo tú mismo.

2. Corte la cabeza (o manténgala hasta más tarde para obtener un mejor agarre, lo que prefiera).

3. Inserte el cuchillo justo por encima de la línea central de la parte posterior del pez. Pasa el cuchillo hasta la cola.

4. Continúa pasando el cuchillo por el pescado y crea tu primer filete. Aproximadamente en el centro de la columna vertebral, puede tirar del filete hacia arriba para liberar algunos de los huesos que se adhieren al filete, luego continuar cortando hasta llegar a la base del pez.

5. Dale la vuelta al filete y esta vez comienza en la cola y avanza hacia arriba. Se necesita un poco de esfuerzo para que el cuchillo atraviese la piel, así que tenga paciencia y mucho cuidado.

6. Elija los huesos que quedan (esta es la parte más molesta). Por eso no tomé ninguna foto de este paso. Estaba muy ocupado molesto.

7. Cortar las aletas y la cola. Las tijeras de cocina también funcionan bien para esta parte. Terminas con dos hermosos filetes. Deja la piel puesta.

Proceda a hacer trucha con mantequilla de hierbas. Yum didly um!

¿Alguna historia de pesca divertida que quieras compartir?

Cómo filetear un pez y una historia divertida

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo total: 15 minutos

Nivel de habilidad:

Fácil

Costo de hacer:

Depende

Palabra clave:

Cómo filetear un pescado

Cocina:

americano

Curso:

Plato principal

  1. Cortar el pescado por el vientre hasta el, uhhhh, a tope. Raspe los gutso’s.

  2. Corte la cabeza (o manténgala hasta más tarde para obtener un mejor agarre, lo que prefiera).

  3. Inserte el cuchillo justo por encima de la línea central de la parte posterior del pez. Pasa el cuchillo hasta la cola.

  4. Continúa pasando el cuchillo por el pescado y crea tu primer filete. Aproximadamente en el centro de la columna vertebral, puede tirar del filete hacia arriba para liberar algunos de los huesos que se adhieren al filete, luego continuar cortando hasta llegar a la base del pez.

  5. Voltea tu filete y esta vez comienza en la cola y avanza hacia arriba.

  6. Elige los huesos que quedan atrás.

  7. Cortar las aletas y la cola. Deja la piel puesta.