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Cómo hacer alitas de pollo Air Fryer (frescas o congeladas)

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Si estás buscando todos los consejos y trucos para perfeccionar Alitas de pollo Air Fryer, Te tengo cubierto. A continuación, le mostramos cómo hacer alitas de pollo perfectamente crujientes en su Air Fryer con productos frescos o congelados, salteados o frotados en seco.

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Receta completa / Instrucciones están disponibles en el tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación. Puede encontrar consejos / trucos importantes en elentrada en el blog.

Las Air Fryers son famosas por hacer deliciosas y crujientes alitas de pollo. Las alitas de pollo en la freidora Air son el aperitivo perfecto o la merienda del día del juego, ya que se preparan rápidamente y se hacen en 30 minutos o menos.

He compartido mi Alas de pollo frito coreano al aire que están empanados y crujientes extra, pero esta guía definitiva para alitas de pollo cubre cómo hacer alas desnudas, alas picantes, alas frescas y alas congeladas. Después de hacer y comer toneladas de alas, aprendí algunos consejos sobre cómo obtener alas doradas y deliciosas.

  1. No sobrecargues la canasta. Tus alas necesitan circulación para ponerse bonitas y crujientes. Las alas pueden tocarse, pero la canasta no debe llenarse hasta el borde.
  2. Gira tus alas cada 5-7 minutos. Esto asegurará que las alas se cocinen de manera uniforme. Me gusta usar pinzas para girar mis alas en lugar de lanzarlas.
  3. No agregue condimentos hasta después de freír al aire. Así es como obtendrás el máximo sabor en tus alas.
  4. Comience con una freidora de aire limpia. Si su Air Fryer no está limpia, su Air freidora puede comenzar a fumar mientras sus alas se están cocinando.

alitas de pollo en salsa sobre papel

Cómo hacer alas de freidora con alitas de pollo frescas

Primero, asegúrese de que sus alitas de pollo estén secas antes de colocarlas en la freidora.

Coloque sus alas en una sola capa en la canasta de la freidora. Está bien si se superponen o si tienes que colocar algunos encima. Las alas seguirán crujientes siempre que las gires cada pocos minutos.

Cierre la canasta de la freidora y cocine las alitas 400 grados Fahrenheit durante 25-30 minutos agitando cada 5-7 minutos. Cocine hasta que las alas estén crujientes y hayan alcanzado al menos una temperatura de 165 grados Fahrenheit.

Una vez que las alitas estén cocidas, colócalas en un tazón grande y sazona con tu salsa o salsa seca favorita. Si usa una salsa, mezcle las alitas en la salsa y vuelva a colocarlas en la freidora por 2 minutos a 400 grados Fahrenheit. Retire las alas y agregue la salsa nuevamente. Así es como obtener alas perfectamente salteadas.

Cómo hacer alas de freidora con alitas de pollo congeladas

Descubrí que para que mis alitas de pollo congeladas quedaran crujientes en la freidora de aire tenía que hacer un poco de trabajo extra. El hecho es que las alas congeladas tienen una tonelada de exceso de agua y una vez que comienza a freír con aire, el agua se filtra al fondo de la canasta, causando mucho vapor en la freidora. Ese no es el entorno óptimo para la frescura. Para obtener las alas congeladas crujientes, hago lo siguiente.

Coloque las alas congeladas en la canasta de la freidora y comience a cocinar 400 grados Fahrenheit durante 30-35 minutos girando cada 5-7 minutos.

A mitad de la cocción, retire la canasta de la freidora y drene el exceso de líquido. Asegúrate de que la canasta esté colocada sobre un tazón grande para no derramar jugo de pollo en todas partes. Una vez que se haya drenado todo el líquido en el fondo de la canasta, regrese la canasta a la base y comience a freír nuevamente. Cocine hasta que sus alas estén completamente cocidas y su crujiente deseado.

Nota adicional: El drenaje del líquido es un paso opcional y realmente depende de la cesta de la freidora. En mi freidora Phillips Air, las alitas pueden quedar crujientes incluso con el líquido adicional en la canasta. Sin embargo, en mi freidora de aire Bella Pro, tengo que drenar el líquido para que quede crujiente.

Mezcle su salsa o salsa seca favorita.

Y ahí lo tienes, perfectamente crujientes y deliciosas alitas de pollo Air Fryer congeladas.

alitas de pollo cocidas en la cesta de la freidora con condimento

Preguntas comunes para las alitas de pollo Air Fryer

¿Necesito precalentar mi Air Fryer? Cada freidora de aire tendrá instrucciones sobre si la freidora de aire debe precalentarse o no. Mi consejo es seguir esas instrucciones. Sin embargo, si no precalientas, tus alas seguirán bien.

¿Necesito rociar mis alitas de pollo con aceite? No si no están empanados. Las alitas de pollo producirán su propia grasa durante la cocción, lo que permitirá que la freidora las haga crujientes. Si lo son, un ligero rocío de aceite de pollo asegurará que el empanado sea agradable y dorado.

¿Cuál es el mejor empanado para alitas de pollo? Hay un montón de opciones a la hora de empanar si quieres ir por esa ruta. Puede usar almidón de patata, harina, chicharrones triturados y polvo para hornear. Estos ayudan a dar una capa extra de contracción.

¿Cómo recalentar las alitas de pollo? Para recalentar las alitas de pollo sobrantes, colóquelas en su freidora y cocine a 400 grados durante 5-7 minutos.

Y ahí lo tienes, ¿tu guía para perfeccionar y deliciosas alitas de pollo en el aire freidora? Si está interesado en leer más de mis guías para convertirse en el chef perfecto de la freidora Air, consulte estos:

Salsas sugeridas para alas?

Para obtener más pollo en sus recetas de Air Fryer, pruebe estas:

alitas de pollo cocidas en cestas con rancho en el medio

Cómo hacer alitas de pollo Air Fryer (frescas o congeladas)

Estas alitas de pollo Crispy Air Fryer son fáciles de preparar frescas o congeladas. Aquí están todos los consejos y trucos para obtener alas crujientes perfectas cada vez.

Alitas de pollo de palabra clave

Ingredientes

  • 2 libras de alitas de pollo frescas o congeladas
  • Condimento favorito frote o salsa seca

Instrucciones

Alitas de pollo frescas

  • Seca tus alitas de pollo.

  • Coloque sus alas en la canasta de la freidora.

  • Cierre la canasta de la freidora y cocine las alas a 400 grados Fahrenheit durante 25-30 minutos agitando cada 5-7 minutos. Cocine hasta que las alas estén crujientes y al menos tengan una temperatura de 165 grados Fahrenheit.

  • Una vez que las alitas estén cocidas, colóquelas en un tazón grande y sazone con su salsa o salsa seca favorita. Si usa una salsa, mezcle las alitas en la salsa y vuelva a colocarlas en la freidora por 2 minutos a 400 grados Fahrenheit. Retire las alas y agregue la salsa nuevamente.

Alitas de pollo congeladas

  • Coloque las alas congeladas en la canasta de la freidora y comience a cocinar a 400 grados Fahrenheit durante 30-35 minutos, girando cada 5-7 minutos.

  • Paso opcional: a mitad de la cocción, retire la canasta de la freidora y drene el exceso de líquido. Asegúrate de que la canasta esté colocada sobre un tazón grande para no derramar jugo de pollo en todas partes. Una vez que se haya drenado todo el líquido en el fondo de la canasta, regrese la canasta a la base y comience a freír nuevamente. Cocine hasta que las alas estén crujientes y al menos tengan una temperatura de 165 grados Fahrenheit.

  • Mezcle su salsa o salsa seca favorita.

Notas

  • El drenaje del líquido es un paso opcional y realmente depende de la cesta de la freidora. En mi freidora Phillips Air, las alitas pueden quedar crujientes incluso con el líquido adicional en la canasta. Sin embargo, en mi freidora de aire Bella Pro, tengo que drenar el líquido para que quede crujiente.
  • Las alas deben cocinarse al menos a 165 grados Fahrenheit.
  • Frotes y salsas secas sugeridas
    • Pimienta con limón
    • Rancho
    • BBQ (utilicé esta marca de Rey de los alimentos en el video)
    • Salsa Buffalo

Nutrición

Calorías: 272kcal | Proteína: 22 g | Grasas: 20g | Grasas Saturadas: 5g | Colesterol: 94mg | Sodio: 89mg | Potasio: 191mg | Vitamina A: 180 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 15mg | Hierro: 1 mg

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