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Cómo hacer alitas de pollo crujientes y crujientes al horno

Las alitas crujientes de pollo y búfalo son fáciles de preparar en casa. Con nuestro método, puede saltear el aceite y la freidora y hacer alitas de pollo al horno increíbles que rivalizan con sus restaurantes favoritos. Salta a la receta de alitas de pollo al horno crujientes o mire nuestro video rápido y directo que le muestra cómo los hacemos.

Míranos hacer la receta

Hacer las mejores alitas de pollo Buffalo caseras

Nos encantan las alitas calientes, pero lo último que queremos hacer en casa es sacar una freidora. Es por eso que somos tan fanáticos de esta receta fácil de alitas de pollo al horno.

Nuestra receta de alitas de pollo garantiza crujientes y deliciosas alas. También son perfectos para servir a una multitud. Esta receta simple te permite hacer grandes lotes de alas con poco trabajo tuyo.

Hacer alitas de pollo en casa es muy fácil. A continuación compartimos cómo los hacemos, cuánto tiempo hornear las alas para que estén crujientes, así como una simple salsa de búfalo estilo restaurante para cubrirlos. También hay una receta rápida para nuestra salsa favorita para mojar queso azul.

Cómo hacer alitas de pollo crujientes y crujientes al horno

Hay tres cosas a tener en cuenta para hacer las mejores alitas de pollo de búfalo:

  1. Depende de usted si separa las alitas de pollo. Algunas tiendas de comestibles los venden ya separados en la baqueta y el wingette. Si las alas que compras no lo son, puedes hacerlo tú mismo. O déjelos sin separar. La receta funcionará en ambos sentidos. Aquí está nuestro tutorial sobre cómo cortar una alita de pollo, si quieres ver cómo hacerlo.
  2. En lugar de freírlos, hornee las alitas de pollo en una rejilla dentro de una bandeja para hornear con borde. Al cocinar las alitas de pollo en una rejilla de alambre, la grasa gotea lejos de las alitas de pollo mientras se hornean y ayuda a que estén más crujientes.
  3. Hornee las alitas de pollo a una temperatura alta del horno: elegimos 400º F. Las alitas se hornean durante 35 a 45 minutos. (Puede hornear alitas a una temperatura aún más alta, pero dependiendo de su horno, puede encontrar que el horno humea un poco).

Cómo hacer alitas de pollo crujientes al horno

Cómo hacer salsa de alitas de pollo estilo restaurante

Mientras se hornean las alas, puedes hacer la salsa de alitas de búfalo. Es fácil. Derrita un poco de mantequilla en una cacerola y luego agregue la salsa de pimiento picante (nos encanta la salsa picante de Frank). Cuando se combina, sazone la salsa con ajo en polvo y sal.

Cubra las alitas crujientes al horno en la salsa y sirva con apio y su salsa de inmersión favorita. Nos encanta sumergir las alas en un aderezo de queso azul. ¡Puedes ver cómo lo hacemos desde cero a continuación!

Cómo hacer al horno al horno alas

Salsa de cinco minutos para mojar queso azul

Cuando servimos alitas de pollo, nos encanta tener una salsa cremosa fresca al lado. El queso azul y el rancho son populares, pero siempre elegimos el queso azul. Bono, es fácil hacerse tú mismo.

Para hacerlo, agregue partes iguales de mayonesa y crema agria en un tazón, luego agregue mucho queso azul, perejil fresco y sal. El aderezo es espeso, cremoso y perfecto con alitas de pollo picantes.

Salsa para mojar queso azul de 5 minutos

Esto también hace un delicioso aderezo para ensaladas. Disminuye la salsa con un poco de leche o suero de leche, y luego úsala sobre las verduras para ensalada. Aquí está nuestra receta de aderezo para ensalada de queso azul, ¡es deliciosa!

Cómo hacer alitas de pollo crujientes al horno

Nos encantan las alitas de pollo por aquí, Si eres el mismo, te recomendamos que eches un vistazo a estas recetas de alitas de pollo – Ambos usan el mismo método para hornear las alas. En lugar de salsa de búfalo, arrojamos estas alitas de pollo al horno con una salsa de chile dulce. Si no le gusta que las alitas sean picantes, pruebe nuestras alitas de pollo caseras asadas. ¡La salsa está hecha desde cero y es muy simple!

Para otro giro en las alitas de pollo, ¡prueba las alitas a la parrilla! Tenemos dos versiones de Inspired Taste: nuestras alitas de pollo a la parrilla inspiradas en pho están llenas de sabor gracias al jengibre, el ajo y la lima. También nos encantan estas alitas de pollo a la parrilla con ajo y limón servidas con queso parmesano en la parte superior.

Aquí hay más platos inspirados en pollo de búfalo:

Receta actualizada, publicada originalmente en diciembre de 2011. Desde que publiqué esto en 2011, hemos ajustado la receta para que sea más clara y hemos agregado un video de receta rápida. – Adam y Joanne

Cómo hacer alitas de pollo crujientes y crujientes al horno

  • PREP 15mins
  • COCINAR 45 minutos
  • TOTAL 1 hora

Picante con una patada de vinagre, estas crujientes alitas de pollo al horno búfalo al horno dejarán el plato en poco tiempo. Para servir, asegúrese de tener mucha salsa de queso azul (comprada en la tienda o la salsa a continuación) y apio. Fácilmente doble, triple o cuádruple para una multitud.

Rinde de 2 a 3 porciones.

Necesitará

Alitas de pollo

1 libra de alitas de pollo, separadas en las articulaciones, con las puntas descartadas

4 cucharadas de mantequilla sin sal

1/3 taza de salsa picante de pimiento picante (marca sugerida: Frank's Red Hot)

1/2 cucharadita de ajo en polvo

sal

Apio, para servir

Aderezo de queso azul

1/2 taza de crema agria

1/2 taza de mayonesa

6 onzas de queso azul desmenuzado

1 cucharada de perejil picado

Sal y pimienta molida fresca

Direcciones

  • Hornear pollo
  • Caliente el horno a 400 grados F. Coloque una rejilla dentro de una bandeja para hornear con borde grande.

    Sazone las alas con sal. Extender en una capa sobre una rejilla de alambre. Hornee hasta que esté bien cocido y crujiente, de 35 a 45 minutos.

    • Hacer salsa de alitas
    • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Retire la cacerola del fuego y agregue la salsa picante y el ajo en polvo. Sazonar con sal al gusto.

      Mezcle las alitas de pollo al horno en la salsa y sirva con apio y salsa de queso azul.

      • Hacer aderezo de queso azul
      • Mezcle la mayonesa, la crema agria, el queso azul y el perejil en un tazón. Sazone con sal y pimienta, al gusto.

Los consejos de Adam y Joanne

  • Si no tiene una rejilla de alambre que cabe dentro de una bandeja para hornear, aún puede hacer alas. Acomódelos en la bandeja para hornear, sin la rejilla y gire varias veces durante el horneado.
  • Datos nutricionales: Los datos nutricionales que se proporcionan a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la base de datos del USDA para calcular valores aproximados. 1 libra de alas será de 8 a 12 alas, dependiendo del tamaño. No incluimos la salsa de queso azul en nuestros cálculos.

Si haces esta receta, toma una foto y etiquetala #RecetasLatinas – ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook!

Nutrición por porción: Tamaño de la porción 1/2 receta / Calorías 487 / Proteína 29 g / Carbohidrato 0 g / Fibra dietética 0 g / Azúcares totales 0 g / Grasa total 41 g / Grasa saturada 20 g / Colesterol 222 mg

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