Hacer el sándwich de carne asada de Arby en casa es más que carne y pan. Déjame explicarte cómo replicar este clásico en tu propia cocina.
“Oh, genial, el Fox Valley Foodie me va a decir cómo hacer un sándwich compuesto únicamente de carne asada y un bollo de hamburguesa”. ¿Qué cifrado antiguo descubrió para descifrar ese código? Sí, sí, lo sé. ¡No me pongas los ojos en blanco! Sin embargo, el secreto de esta receta imitación de Arby’s Roast Beef no son los dos ingredientes necesarios, sino cómo se prepara.
Presente esta receta en “porque puedo”. Aunque diría que lo mejor de aprender a preparar comida en casa es que no tiene que comer tanta comida rápida, a veces es divertido reproducir sus sabores favoritos de comida rápida solo porque puedes. Además, siempre es una excelente manera de impresionar a sus hijos. ¿Quieres que tus hijos te amen, no?
Cómo hacer comida rápida en casa
No voy a mentir. Tengo una cierta sensación de satisfacción al desmitificar la comida rápida en mi propia cocina. La receta del imitador de Sandwich de carne asada de Arby se inspiró en mi intento de crear la salsa de Arby el otro día. Sin embargo, también he abordado anteriormente Cómo hacer una hamburguesa de comida rápida y Panda Express Chow Mein.
Ingredientes del imitador de carne asada de Arby
No es ningún secreto, los dos ingredientes necesarios para esta receta de imitación de carne asada de Arby son carne asada y bollos de hamburguesa. Sin embargo, el tipo de carne asada que seleccione hará una gran diferencia. Omita el mostrador de delicatessen y diríjase a la sección de carne refrigerada. Está buscando carne asada preenvasada en rodajas ultra finas. Encontré que Hillshire Farm y Land ‘O Frost eran dos marcas que vendían rosbif ultrafino con un sabor razonablemente similar al clásico Arby’s Roast Beef. No te molestes con la marca Buddig. Junto con su color rosa curiosamente, no sabe a Arby’s … o carne de res … o carne.
Después de comprar un par de sándwiches de Arby para comparar, pesé la carne antes de comer. Cada sándwich tiene exactamente 2.2 onzas de carne (ACTUALIZAR: Los lectores que trabajan en Arbys me informaron que me deberían haber dado 3 onzas de carne), sin embargo, siéntase libre de agregar más si desea un emparedado más grande.
El mejor pan para replicar un sándwich de carne asada de Arby es un pan de hamburguesa con semillas de sésamo. Encontré que Pepperidge Farm incluso vendió una que tiene la parte superior ondulada, como la de Arby. Sin embargo, en realidad, cualquier bollo de semillas de sésamo debería ser suficiente.
Cómo hacer el sándwich de carne asada de Arby
Una vez que tenga los ingredientes correctos, no puede simplemente juntarlos y llamarlo un día. El sabor y la textura estarán completamente apagados. El verdadero sándwich de carne asada de Arby es homogéneamente cálido y tierno, y para replicar la verdadera experiencia que su sándwich necesita para imitar esa textura.
La carne asada necesita ser calentada, tal como lo está en la comida rápida. Para hacer esto en su cocina, usar su microondas o sartén en la estufa sería la opción obvia. Sin embargo, el microondas se cocina de manera desigual y hará que las porciones de carne de res goteen rápidamente, y no querrás arriesgarte a que se rompa o quebra la carne en una sartén caliente. En cambio, caliente una pulgada o dos de agua en una cacerola y sumerja las rebanadas de carne asada en el líquido caliente durante aproximadamente 10 segundos. La carne estará completamente cocida, pero todavía perfectamente tierna.
Después de tostar ligeramente los bollos, se puede ensamblar todo el sándwich y luego arrojarlo al microondas durante 11 segundos. Esto calienta el pan y modifica la textura del sándwich para que se asemeje perfectamente a lo que esperaría que se sirviera en un restaurante de comida rápida.
Todo lo que queda por hacer es actuar como si odiaras tu vida mientras sirves a tu familia en el orden incorrecto.
Cómo hacer un sándwich de carne asada de Arby
Hacer el sándwich de carne asada de Arby en casa es más que solo carne y pan. Déjame explicarte cómo replicar este clásico en tu propia cocina.
Tiempo de preparación 2 minutos
Tiempo de cocción 1 min.
Tiempo total 3 minutos
Porciones: 1
Calorías: 192
Ingredientes
- 1 bollo de hamburguesa con semillas de sésamo
- 3 onzas de carne asada en rodajas ultra finas (Hillshire Farms o Land O ‘Frost son buenas opciones)
Instrucciones
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Agregue 2 pulgadas de deseo a una cacerola y caliente hasta que casi hierva. Caliente una sartén separada en un quemador diferente a fuego medio-alto.
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Tostar ligeramente dentro del bollo de hamburguesa en la sartén hasta que empiece a dorarse, luego retire el bollo de la sartén.
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Separando cada rebanada de carne asada, para que no se peguen, sumerja brevemente la carne en agua caliente hasta que esté bien cocida y caliente. Aproximadamente 10 segundos.
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Ensamble su sándwich colocando la carne calentada en el pan y colóquela en el microondas a temperatura alta durante 11 segundos.
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Sirve a tu gusto.
Notas
Escale esta receta para hacer tantos sándwiches como desee. ¡También querrás ver mi receta de salsa Arby’s para un condimento perfecto para servir en tu sándwich! * Las calorías enumeradas son una estimación imprecisa y no se debe suponer precisión.
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