Extracto de café casero deliciosamente rico: ¡quién sabía que el extracto de café podría ser una adición tan práctica y deliciosa a la despensa de su cocina!
El extracto de café puede ser un poco oscuro, pero se debe mover al frente de la despensa justo detrás de esa gran botella de vainilla. Este extracto con cuerpo realzará casi cualquier receta, pero especialmente todas las cosas de chocolate. El extracto de café también es un excelente sustituto del espresso en polvo en todas sus recetas dulces o saladas. Este elixir mágico es difícil de encontrar en las tiendas de comestibles, ¡pero puedes pedirlo en Amazon, por supuesto! Digo por qué molestarse en comprarlo cuando probablemente tenga todo lo que necesita para hacerlo bien en casa.
¿Qué ingredientes especiales se necesitan para hacer extracto de café?
No necesitas nada especial para hacer extracto de café casero. Dos ingredientes simples y una semana a temperatura ambiente y ya está. Este extracto de bricolaje usa solo 1/4 taza de sus granos de café enteros favoritos. Triture ligeramente los frijoles con un mortero y una mano de mortero o un rodillo, luego colóquelos en un frasco limpio con una tapa hermética.
Vierta 1 taza de su vodka favorito sobre los granos de café molidos y agite para combinar.
Selle el frasco y colóquelo en un lugar oscuro y fresco durante una semana. Una vez al día más o menos, agite o agite el frasco para mezclar los frijoles con el vodka.
Después de una semana de agitación y agitación, obtendrá un hermoso y delicioso extracto de café negro que puede usarse inmediatamente o almacenarse en un lugar fresco y oscuro por tiempo indefinido. El extracto de café tiene una vida útil muy larga, por lo que probablemente lo usará antes de comenzar a preguntarse qué edad tiene. Este método fácil es muy similar al proceso utilizado para hacer extracto de vainilla casero.
Vierta el extracto de café a través de un tamiz de malla fina para eliminar los granos. Cubra el tamiz con una gasa antes de colar si cree que lo necesita, pero no es necesario. ¡Un poco de polvo de granos de café está bien!
¿Qué tipo de recetas son las mejores para usar extracto de café?
No hay límite en la forma en que puede usar extracto de café. Es excelente como un sustituto individual de la vainilla en todos sus productos horneados. Agregue una cucharadita a un batido de chocolate para obtener una golosina rica en moca o una cucharada colmada a un adobo de carne o salsa de carne. Use este extracto de café en lugar de espresso en polvo en las recetas. Una cucharadita de extracto de café es casi lo mismo que 1 cucharadita de café en polvo. Mezcle 1 cucharadita de extracto de café con 1/4 taza de agua caliente por 1/4 taza de café preparado. No es necesario encender la cafetera o preparar una olla para un pequeño y rápido estímulo. Dulce o salado, apuesto a que encontrará muchas maneras de usar su extracto de café. Divide un lote en frascos pequeños y compártelos con el amante del café en tu vida. ¡Les encantará este atento regalo casero!
Gracias por PINNING!
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Útiles utensilios de cocina para hacer extracto de café casero:
Una vez que tengas un mortero en la cocina, ¡te preguntarás cómo has vivido sin uno! Es perfecto para muchas tareas pequeñas como partir granos de café para el extracto de café casero o para triturar hierbas, especias o incluso pastillas. Yo uso el mío con frecuencia y lo encuentro muy efectivo.
Me pregunto si es posible tener demasiadas tazas medidoras con un pico. ¡Yo creo que no! Encuentro esta herramienta de cocina económica muy útil en mi vida cotidiana. Haga clic en las fotos para más información!
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Receta de extracto de café Tiempo de preparación 10 minutos
¡El delicioso extracto de café casero es una adición práctica y deliciosa a la despensa de tu cocina!
Porciones: 1 taza Ingredientes
- 1/4 taza de granos de café frescos enteros
- 1 taza de vodka
Instrucciones
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Triturar o romper ligeramente los granos de café con un rodillo o mortero y una maja. Transfiera los frijoles a un frasco pequeño con una tapa hermética. Agrega el vodka y sella el frasco. Coloque en un lugar fresco y oscuro durante al menos una semana, agitando o agitando diariamente para mezclar.
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Colar el extracto de café para eliminar los granos de café molidos. Desecha los frijoles. Selle el extracto y guárdelo en un lugar fresco y oscuro.
Notas de recetas
1 cucharadita de extracto de café = aproximadamente 1 cucharadita de espresso en polvo
Sustituya el extracto de café por extracto de vainilla en productos horneados. Es excelente agregado a la mayoría de las recetas de chocolate y mejora el sabor del chocolate.
¡Muchas gracias por pasar! Tricia
