Cómo hacer huevos duros perfectos. Consejos fáciles sobre cómo hervir los huevos para que salgan perfectos cada vez.
Los huevos duros son una de las cosas favoritas de mi hijo para desayunar y, con toda honestidad, también es una de las mías.
Durante mucho tiempo (cuando estaba aprendiendo a cocinar), no sabía cómo hervir los huevos correctamente. Siempre resultaban algo secos y con ese color verde oscuro de la yema. No tenía idea de que la razón por la que estaban resultando así era que los estaba cocinando en exceso.
Después de ver algunos consejos sobre Food Network y probarlos, finalmente entendí cómo hervir los huevos correctamente para que salgan perfectos en todo momento.
Estos son los pasos que debe seguir:
1- Coloque los huevos en una cacerola y agregue suficiente agua para cubrirlos.
2- Coloque en la estufa a fuego medio-alto y deje hervir.
3- Una vez que el agua comience a hervir, programe un temporizador por 10 minutos.
4- Después de 10 minutos, retire los huevos de la cacerola y colóquelos en un recipiente con agua helada para sacudirlos.
5- Deje que los huevos se enfríen a temperatura ambiente, no demasiado tiempo, y pelar.
Los huevos se vuelven más difíciles de pelar si se enfrían. Por lo tanto, asegúrese de quitar la carcasa tan pronto como alcancen la temperatura ambiente.
¡Ahí tienes! Huevos duros cocidos a la perfección para el desayuno o para hacer sus huevos favoritos del diablo o recetas de ensalada de papas.
Huevos duros
Cómo hacer huevos duros perfectos. Consejos fáciles sobre cómo hervir los huevos para que salgan perfectos cada vez.
Tiempo de preparación3 minutos
Tiempo de cocción10 minutos
Tiempo total13 minutos
Raciones: 4
Los ingredientes
- 4 huevos
- 3 tazas de agua
- sal y pimienta para probar
Instrucciones
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Coloque los huevos en una olla mediana y agregue suficiente agua para cubrirlos, aproximadamente 3 tazas.
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Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que comience a hervir, ajuste un temporizador de 10 minutos.
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Con cuidado, retire los huevos del agua hirviendo y colóquelos inmediatamente en un recipiente con agua helada.
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Rompe la cáscara de los huevos tocando ligeramente sobre el mostrador o la tabla de madera. Pelar con cuidado.
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Sumerja el huevo (cuando lo esté pelando) dentro y fuera del agua para eliminar las astillas de la cáscara, según sea necesario.
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Cortar los huevos por la mitad, sazonar con sal y pimienta y servir.
Notas
Los huevos duros se pueden almacenar en el refrigerador hasta por tres días.
Autor: Vanessa
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