Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Cómo hacer huevos pasados ​​por agua suaves perfectos

Los huevos pasados ​​por agua son mi nueva obsesión. Las claras de los huevos son firmes, pero la yema permanece en un estado de oro líquido, sedoso, cremoso, que es un poco como un cruce entre la mantequilla y el queso derretido. Lo dicen en serio. Me encantan los huevos pasados ​​por agua con tostadas, y los agrego a los platos hondos, utilizándolos para preparar ensaladas o sopas (¡hola, ramen!), O simplemente como una merienda rápida. Nunca diré “no” a los huevos pasados ​​por agua.

¿Estás listo para ver lo fácil que es?

Los huevos pasados ​​por agua más fáciles

Se trata de esa acción de Steam …

En lugar de hervir mis huevos duros, uso vapor para cocinarlos. Cocer al vapor los huevos es más rápido, lo cual es una ventaja total cuando está medio dormido por la mañana y esperando que su café entre en acción. Para crear el vapor solo necesita una pulgada de agua en la olla, por lo que no hay que mirar ni esperar impaciente para que hierva toda una olla de agua. El método de cocción al vapor rápido le permite cocinar rápidamente su huevo cocido suave en el tiempo que toma comenzar a preparar su café, o tostar y untar con mantequilla un trozo de pan.

6 minutos para la perfección.

Esta receta está formulada para huevos GRANDES. Los huevos grandes tardan exactamente seis minutos en vapor a la perfección hervida, cuando todavía están fríos del refrigerador. Puede usar este método para huevos de otro tamaño, solo tenga en cuenta que necesitará ajustar el tiempo hacia arriba o hacia abajo, dependiendo del tamaño de su huevo. Como solo compro huevos grandes, no he probado la cantidad de tiempo necesaria para otros tamaños.

¿Cuánto duran los huevos pasados ​​por agua?

Los huevos pasados ​​por agua duran en el refrigerador unos dos días. Para recalentar los huevos pasados ​​por agua refrigerados, simplemente repita el proceso de enfriamiento inicial con la mitad del tiempo. Lleve a hervir aproximadamente una pulgada de agua en una olla pequeña, agregue el huevo y deje vapor durante 3 minutos en lugar de seis.

Cómo hacer huevos pasados ​​por agua suaves perfectos

Huevos perfectos y hervidos con claras firmes y centros de oro líquido están a solo seis minutos. Utilice esta sencilla guía paso a paso para obtener huevos perfectos en todo momento.

Porciones: 1

  • Agregue 1 pulgada de agua a una olla, cubra y hierva a fuego alto.

  • Una vez que hierva, agregue un huevo (o cuantos desee, siempre y cuando estén en una sola capa en el fondo de la olla), directamente del refrigerador a la olla. Vuelva a colocar la tapa y deje que siga hirviendo durante exactamente seis minutos.

  • Después de seis minutos, retire los huevos de la olla y colóquelos en un baño de agua con hielo o déjelos correr con agua fría hasta que estén lo suficientemente fríos como para manejarlos. ¡Pela y disfruta!

Si no planea comer el huevo inmediatamente, enfríe los huevos completamente en un baño de agua con hielo para detener el proceso de cocción. De lo contrario, los huevos se pueden pelar y comer calientes tan pronto como estén lo suficientemente fríos como para manejarlos.


Porción: 1 Porción ・ Calorías: 74.4kcal ・ Carbohidratos: 0.5g ・ Proteína: 6.2g ・ Grasas: 4.4g ・ Sodio: 64.9mg

Los valores nutricionales son solo estimaciones. Vea nuestra divulgación nutricional completa aquí.

¡Desplácese hacia abajo para ver las fotos paso a paso!

Una de mis cosas favoritas para comer en el desayuno es un tazón hecho con arroz, espinacas marchitas, aguacate, tomate o cualquier otra verdura que pueda tener a mano, además de un huevo hervido perfectamente cocido y un poco de sriracha (ver Desayuno de arroz con espinacas). Bochas). ¡A veces también agrego hummus (Hummus Breakfast Bowls)!

Cómo Soft Hervir Huevos – Instrucciones paso a paso:

Después de agregar los huevos a la olla, vuelva a colocar la tapa en la parte superior y configure un temporizador durante seis minutos. La tapa retiene el vapor, que rodea los huevos con calor uniforme, cocinándolos rápida y uniformemente.

Categorías