Si quieres saber cómo hacer nueces confitadas que son tan adictivas, todos te pedirán la receta, ¡entonces esto es para ti!
Mi mamá ha hecho esta receta para cada día festivo, cumpleaños e incluso cuando alguien no se sentía bien. Son tan deliciosos y adictivos; no demasiado dulce con suficiente sabor y crujiente para mantenerlo buscando el tazón, pero no tanto como para perder el sabor de la nuez. He comido tantas nueces confitadas en mi vida, pero ¿esta receta? Este los vuela a todos.
De vez en cuando agregaré un poco de cayena para hacer una combinación dulce y picante, pero la receta original es tan deliciosa que no retoco con frecuencia. Y estos cuencos Vintage Charm que solía mezclar me recordaron tanto a los cuencos que mi madre usaba cuando era niño que hacer esta receta realmente completó mi círculo.
Hay tantas veces que recuerdo a mi madre en el mostrador de su cocina, mezclando golosinas en cuencos similares. Pero lo mejor que recuerdo es cuando le preparé panqueques a mi madre para una sorpresa en el desayuno una de las lunas maaaany del Día de la Madre. Había recogido algunas flores del jardín delantero (estoy seguro de que no estaba tan contenta con esa parte, ¡jaja!) Y las puse en una bandeja para ella. Tengo tantos buenos recuerdos con ella y cocinar fue una gran parte de eso.
Mis padres vinieron el otro día y deberías haber visto la cara de mi madre iluminarse cuando vio estos cuencos. Ella me dijo que ya habían existido durante bastante tiempo para cuando ella consiguió algunas.
Y cuando le dije que hice su receta de nueces azucaradas en esos tazones, creo que vi unas lágrimas felices en sus ojos. ¡Luego dijo que recuerda que su madre también los hizo para ella! Qué regalo tan genial para el Día de la Madre, tanto para mí como para ella.
Si alguna vez te has preguntado cómo hacer nueces confitadas que son tan adictivas, todos te pedirán la receta, ¡entonces esto es para ti!
{¿NECESITA MÁS IDEAS? HAY MUCHA COMIDA DELICIOSA EN NUESTRA PÁGINA DE RECETAS}
Cómo hacer nueces confitadas
Ingredientes
-
1 libra de mitades de nueces, aproximadamente 4-5 tazas
-
1 clara de huevo
-
1 cucharada de agua
-
3/4 taza de azúcar
-
1/4 taza de azúcar morena
-
3/4 cucharadita de sal
-
3/4 cucharadita de canela
Instrucciones
- Precaliente el horno a 250F.
- Batir la clara de huevo y el agua hasta obtener espuma. Mezcle las nueces en la mezcla hasta que estén bien cubiertas.
- Mezcle los ingredientes restantes. Mezcle las nueces en la mezcla de azúcar hasta que estén bien cubiertas (sus manos funcionan mejor para esto).
- Extienda las nueces sobre una bandeja para hornear y hornee durante una hora, revolviendo cada 15 minutos.
- Dejar enfriar y luego almacenar en un recipiente hermético.
