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¡Cómo hacer que el yogur natural sepa bien!

A lo largo de los años, he experimentado con muchas formas diferentes de hacer que el yogur natural tenga buen sabor porque lo encuentro un poco demasiado agrio por sí solo. Tampoco me encanta comprar yogur aromatizado, ya que a menudo tiene un alto contenido de azúcares añadidos y muchos también contienen sabores artificiales.

A menudo, los yogures aromatizados comprados en la tienda tienen alrededor de 18 g de azúcar por porción de 3/4 de taza. I¡Hemos ideado varias formas de hacer que el yogur agrio sin sabor sepa bien con adiciones naturales de alimentos integrales que te encantarán junto con tres recetas sabrosas que tienen menos de 10 g de azúcares naturales por porción de 3/4 de taza!

¿Por qué el yogur natural sabe tan mal?

Ok, quizás no tan mal, pero honestamente no es la comida con mejor sabor que existe. Ya sea que elija yogur griego natural o una alternativa de yogur natural no lácteo … todos tienen un sabor bastante agrio y agrio.

Esto se debe a que el yogur se elabora a través de la fermentación bacteriana de la leche de vaca o vegetal y el proceso de fermentación crea un sabor naturalmente amargo. Este sabor amargo puede ser desagradable, razón por la cual tantas marcas tienen alternativas de sabor para encubrir ese sabor amargo. Sin embargo, como se mencionó anteriormente, estas alternativas pueden ser bombas de azúcar, por lo que recomiendo condimentar el yogur natural usted mismo, ¡en casa!

Añadir yogur natural n. ° 1:

Jarabe de arce puro

El jarabe de arce es una excelente manera de darle sabor al yogur, ya que es un azúcar sin refinar totalmente natural con un sabor increíble y un poco rinde mucho. Simplemente agregue 1/2 cucharada de jarabe de arce puro a una porción de 3/4 de taza de yogur natural junto con un poco de fruta y su elección de adiciones adicionales para un delicioso yogur.

Miel cruda

Al igual que el jarabe de arce, la miel cruda es un azúcar natural sin refinar y agrega la cantidad adecuada de dulzura para cortar el sabor agrio del yogur natural. Agregue 1/2 cucharada de miel a una porción de 3/4 de taza de yogur natural junto con un poco de fruta y adiciones adicionales para un bocadillo de yogur que le encantará.

Azúcar de palma de coco

¡Este azúcar granulada está hecha de la savia de la palma de coco y es un edulcorante sin refinar totalmente natural que es de bajo índice glucémico y combina muy bien con manzanas picadas y canela en yogur natural! Use 1/2 cucharada de azúcar de palma de coco por 1/2 taza a 3/4 taza de porción.

Mermeladas endulzadas con frutas o mermelada de chía casera

En la sección de alimentos naturales de la mayoría de las tiendas de comestibles, puede encontrar mermelada de frutas endulzada naturalmente con jugo de frutas, no con azúcar refinada. ¡Las cremas para untar Just Fruit de Crofter son una gran opción! Agregue 1 cucharada de mermelada de su elección en 1/2 taza de yogur natural para obtener un refrigerio perfectamente dulce. También puedes hacer mi mermelada casera de semillas de chía!

Stevia

Si desea optar por una opción sin azúcar, agregar stevia líquida o granulada es una excelente manera de hacerlo. ¡Me encantan las gotas de Stevia en crema de vainilla y hojas dulces!

Añadir yogur natural n. ° 2:

Cuando se trata de hacer que el yogur natural tenga un buen sabor, junto con un edulcorante natural como los que mencioné anteriormente, ¡la fruta fresca o congelada es una adición perfecta! Bayas como frambuesas, fresas y moras son todas frutas bajas en azúcar y tienen un agradable toque de dulzor que complementa el yogur agrio.

Otras opciones fantásticas de frutas incluyen melocotones, piña, mango y kiwi. Lo bueno de estas frutas es que son naturalmente “jugosas” y cuando las machacas y las mezclas con yogur natural, agregan sabor, textura y dulzura.

Añadir yogur natural n. ° 3:

Agregar un sabor aún más delicioso al yogur natural junto con los edulcorantes naturales y la fruta de su elección es un sabor y / o textura extra. Aquí hay algunas ideas geniales:

  • canela
  • menta fresca
  • extracto puro de vainilla, extracto de almendra o extracto de limón
  • trocitos de almendras o pistachos
  • chía, cáñamo o semillas de lino
  • nibs de cacao
  • granola endulzada naturalmente
  • polvo de cacao

Yogur griego natural, tres formas diferentes:

Para facilitarle aún más las cosas, he creado tres increíbles combinaciones de yogur siguiendo los consejos anteriores.

  • Kiwi Fresa – una combinación de jarabe de arce puro, fresas y kiwi.
  • Crunch de mora – una combinación de moras, jarabe de arce puro, vainilla y menta, granola y una pizca de semillas de cacao.
  • Postre de duraznos – una combinación de jarabe de arce puro, melocotones congelados descongelados, canela, vainilla y una pizca de granola.

Cómo hacer que el yogur natural sepa bien

Producir:
1

Tiempo de preparación:
5 minutos

Tiempo Total:
5 minutos

¡Pruebe estas tres formas fáciles, deliciosas y saludables de dar sabor al yogur natural (a base de plantas o normal)!

Ingredientes

  • 3/4 taza de yogur griego natural, yogur de coco, yogur de almendras u otro yogur natural de su elección

Postre de duraznos:

  • 3-4 rodajas de duraznos congelados, descongelados hasta que estén suaves

  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo

  • 1/2 cucharada de jarabe de arce puro

  • 1/4 de cucharadita de extracto puro de vainilla

  • 2-3 cucharadas de granola o copos de avena (se recomienda una versión baja en azúcar o sin azúcar refinada *)

Crunch de moras:

  • 1/4 taza de moras frescas

  • 1/2 cucharada de jarabe de arce puro

  • 1/4 de cucharadita de extracto puro de vainilla

  • 2-3 cucharadas de granola o copos de avena (se recomienda una versión baja en azúcar o sin azúcar refinada *)

  • unas ramitas de menta fresca

  • espolvorear de semillas de cacao (opcional)

Kiwi de fresa:

  • 2-3 fresas, cortadas en cubitos o en puré

  • 1/2 kiwi, pelado y en rodajas

  • 1/2 cucharada de jarabe de arce puro

Instrucciones

  1. Agregue el yogur natural de su elección a un tazón.
  2. Agregue el jarabe de arce puro y el extracto de vainilla (si está en la lista) y revuelva para combinar.
  3. A continuación, agregue la fruta según la combinación de sabores que elija. Triture la fruta y luego revuélvala para que se extienda aún más el sabor por todo el yogur, o déjela cortada en cubitos o entera.
  4. Agregue las adiciones de sabor / textura enumeradas según su elección de combinación de sabores: granola, canela, menta, semillas de cacao.
  5. ¡Disfrutar!

Notas

* ¡Prueba mi receta de granola sin azúcar aquí!

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