Cómo hacer quinua perfecta en la olla instantánea

Un método infalible para hacer quinua perfecta y esponjosa en Instant Pot para agregar a ensaladas, platos y mucho más.

Perfect Instant Pot Quinua

Esta semana publiqué esta ensalada de quinua y mango con frijoles negros y pensé que compartiría mi forma favorita de preparar quinua perfectamente esponjosa, nunca blanda o pegajosa.

Con mayor frecuencia, si sigue las instrucciones en una caja de quinua, los resultados son blandos e indeseables. He estado haciendo quinua durante años y siempre uso menos agua, pero una vez que comencé a probarla en Instant Pot, se convirtió en mi método de cocción preferido.

Hacer quinua en la olla instantánea es rápido, solo toma 2 minutos con presión, luego 10 minutos para liberar la presión. He probado esto con quinua tricolor y roja, que son mis colores favoritos cuando agrego a ensaladas y cuencos, ya que la textura es más firme y tiene más sabor.

Si desea hacer quinua blanca, es posible que desee un poco más de líquido para darle más textura de arroz, generalmente uso 1 2/3 tazas, pero puede experimentar para ver qué funciona mejor para su gusto.

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Cómo hacer quinua perfecta en la olla instantánea

Tiempo de preparación: 0 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 15 minutos

Un método infalible para hacer quinua en Instant Pot para ensaladas, tazones y más.

• 1 taza de quinua, roja o tricolor
• 1 1/2 tazas de líquido, agua, caldo de verduras o pollo

• Agregue la quinua y el líquido a la olla instantánea. Gire la válvula para sellar.

• Cubra y cocine 2 minutos a alta presión y luego deje que la presión se libere naturalmente, aproximadamente 10 minutos.

• Fluff con un tenedor y luego reservar para enfriar.

Refrigere por 3 a 5 días.

Porción: 1/2 taza, Calorías: 81kcal, Carbohidratos: 15g, Proteína: 3g, Grasa: 1.5g, Sodio: 5mg, Fibra: 1.5g

Puntos de estilo libre: 3

Puntos +: 2

Crédito de la foto: Jess Larson

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