Cómo hacer sidra de fuego, un tónico para la salud que estimula el sistema inmunológico con rábano picante fresco, jengibre, ajo, cebolla, pimienta de cayena, vinagre de manzana y miel.
Fuiste SALUDABLE por mis publicaciones sobre los beneficios para la salud del vinagre de sidra de manzana y las bebidas de desintoxicación de vinagre de sidra de manzana, así que cuando encontré este remedio popular con vinagre de sidra de manzana, ¡sabía que tenía que compartirlo contigo!
Entrar: sidra de fuego. ¿Has oído hablar de eso? Es un tónico para la salud que estimula el sistema inmunológico y se ha utilizado durante décadas para proteger de forma natural contra el resfriado y la gripe y aliviar la congestión nasal. Hay algunas marcas en el mercado (que es como me metí en él), pero rápidamente me di cuenta de que la sidra de fuego es realmente fácil de hacer en casa.
La temporada de resfriados y gripe casi ha terminado, pero todavía he estado bebiendo mi sidra casera de fuego con regularidad porque el clima ha estado mal aquí últimamente (hemos tenido ráfagas este fin de semana) y algunos de nuestros amigos han estado enfermos de gripe. Ugh!
La receta base incluye rábano picante, jengibre, ajo, cebolla, pimienta de cayena y vinagre de manzana. Si eso te asusta, no te preocupes, el último paso antes de beber es agregar miel y otros sabores para endulzar / equilibrar a tu gusto.
Entonces, ¿por qué quieres ahogar esto? En primer lugar, en realidad es bastante sabroso … y adictivo. Isaac y yo hemos crecido para desear las cosas. Es un equilibrio sorprendente de picante, agrio, dulce, fuerte, herbario, básicamente todos los sabores que puedo describir.
Más allá del sabor, está lleno de beneficios para la salud (de ahí que se le llame remedio popular). Lo juro como un refuerzo inmunológico y bebo más cuando empiezo a sentir que tengo algo, pero los ingredientes de la sidra de fuego proporcionan una gran cantidad de beneficios.
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Vinagre de sidra de manzana – tiene muchos beneficios, pero mi favorito personal es que es una ayuda digestiva. ¡Asegúrese de revisar esta publicación por todas las razones por las que ACV es increíble!
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Rábano picante – Ayuda a aliviar la congestión nasal y los dolores de cabeza. Incluso cortar o rallar rábano picante tiene este efecto. Si prueba esta receta, ¡verá!
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Jengibre – Ayuda con la digestión, infecciones y náuseas.
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Ajo – una superpotencia secreta con propiedades antimicrobianas y antibacterianas.
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Cebolla – tiene propiedades similares al ajo pero también es excelente para prevenir (o recuperarse de) los resfriados y la gripe.
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Pimienta de cayena – Ayuda a mover la sangre a través de su sistema cardiovascular. Circulación de sangre = curación.
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Miel – Alivia los tejidos y órganos inflamados. Usar miel local también puede ayudar con las alergias.
Sé que esos ingredientes todavía parecen intimidantes, pero aquí hay un adelanto antes de llegar a la receta: esencialmente estás infundiendo vinagre de sidra de manzana con estos sabores, filtrando el líquido y luego agregando miel para endulzar.
Hay muchísimas maneras de disfrutar este elixir. ¡Estoy emocionado de llegar a esta lista!
- Tome un tiro (aproximadamente 1-2 cucharadas) directamente hacia arriba.
- Diluye el tónico de sidra de fuego con agua tibia, jugo o sidra de manzana.
- Cambie el vinagre en un aderezo de ensalada por sidra de fuego, esto está sucediendo lo antes posible.
- Agregue al arroz frito o al arroz frito con coliflor.
- Uso en Bloody Marys – ¡alcohólico o no!
- Rocíe sobre las verduras al vapor.
- Úselo como adobo para tofu, carne, etc.
- Añadir a la sopa o al chile.
- Úselo como una cura para la resaca.
Impresión
Descripción
Ingredientes
- 1/2 taza de raíz de jengibre recién pelada y rallada
- 1/2 taza de raíz de rábano picante recién rallada
- 1 cebolla mediana picada
- 10 dientes de ajo, triturados o picados
- 2 chiles jalapeños orgánicos picados
- 1 limón, ralladura y jugo
- 2 cucharadas de hojas secas de romero
- 1 cucharada de polvo de cúrcuma o 2 cucharadas de raíz de cúrcuma recién rallada
- 1/4 cucharadita de polvo de cayena
- vinagre de sidra de manzana orgánico sin filtrar
- 1/4 taza de miel cruda, o al gusto
Instrucciones
- Agregue jengibre, rábano picante, cebolla, ajo, pimientos jalapeños, ralladura de limón y jugo, romero, cúrcuma y pimienta de cayena en un frasco de vidrio de un cuarto de galón.
- Vierta el vinagre de manzana en el frasco hasta que todos los ingredientes estén completamente cubiertos y el vinagre llegue a la parte superior del frasco. Debes asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos para evitar el deterioro.
- Use un pedazo de papel de pergamino natural debajo de la tapa para evitar que el vinagre toque el metal, o use una tapa de plástico si tiene una.
- Agite el frasco para combinar todos los ingredientes y guárdelo en un lugar oscuro y fresco durante 4-6 semanas, recordando agitar el frasco unos segundos todos los días.
- Después de un mes, use un colador de malla o una gasa para colar los sólidos, vertiendo el vinagre en un frasco limpio. Asegúrese de exprimir la mayor cantidad de líquido que pueda. ¡Esto es oro líquido! Los sólidos se pueden usar en un salteado o se pueden compostar / desechar.
- Agregue miel al líquido y revuelva hasta que se incorpore.
- Pruebe su sidra de fuego y agregue más miel si es necesario hasta alcanzar la dulzura deseada.
- Almacene en un recipiente sellado en el refrigerador o en un lugar frío y oscuro.
- Beba 1-2 cucharadas cuando sea necesario.
Notas
Siéntase libre de hacer esta receta suya con complementos opcionales como canela, naranja y pomelo.
