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Cómo hacer un bar César o Bloody Mary

Cómo hacer un bar César o Bloody Mary

Caesars o Bloody Marys son una bebida increíble para el brunch o la fiesta de la tarde y un Cómo hacer un bar César o Bloody Mary es una excelente manera de dejar que tus invitados sean creativos.

Para los no canadienses, un César es la versión exclusivamente canadiense de un Bloody Mary. La única diferencia entre los dos es que Caesars usa Clamato, que es una mezcla de jugos de tomate y almejas que se venden en botellas, mientras que Bloody Marys usa jugo de tomate simple.

Los términos son completamente intercambiables y los usaré en esta publicación. El César cumple 50 años en 2019, así que ¿por qué no celebrar con tu propio bar César?

Si lo prefiere, puede hacer una barra Bloody Mary / Caesar incorporando tanto Clamato como jugo de tomate simple para que sus invitados puedan elegir entre los dos.

Hay muchas recetas para el Bloody Mary o el César “definitivo”, pero la receta básica es bastante sencilla. Eso es lo que hace que un bar Bloody Mary sea tan divertido: puedes enloquecer con los complementos.

Puse la receta a continuación: una vez que tenga la receta básica de César, descubrirá que cuantos más ingredientes cambie, más interesante será la bebida.

Bloody Mary o César en un vaso alto con guarniciones

La historia del César

El César o César Sangriento fue inventado aquí en Calgary, Alberta por el restaurador Walter Chell en 1969 para celebrar la apertura de un nuevo restaurante italiano. Se extendió rápidamente por Canadá y se convirtió en un querido cóctel canadiense.

El César difiere del Bloody Mary como se mencionó anteriormente, ya que no es solo jugo de tomate sino también caldo de almeja para el ingrediente principal. Si nunca has probado el jugo de Clamato, te lo estás perdiendo. Me encanta este jugo solo como un gran apagador de sed en el almuerzo o la cena.

Según Wikipedia, la preparación básica de un César sigue la regla de “uno, dos, tres, cuatro”. La receta requiere 1–1½ oz de vodka, dos guiones de salsa picante, tres guiones de sal y pimienta, cuatro guiones de salsa Worcestershire y se cubre con 4–6 oz de mezcla César y se sirve con hielo. (15)

La historia de la Bloody Mary

En la década de 1920, un cantinero estadounidense en el bar Harry’s New York en París, llamado Fernand Petiot, mezcló una mezcla de partes iguales de jugo de tomate y vodka.

Un cliente en el bar le sugirió que llamara a la bebida “Bloody Mary”. Dijo que le recordaba al Club Cubo de Sangre en Chicago, y una chica que conocía allí se llamaba Mary.

En 1934, Petiot se mudó a la ciudad de Nueva York y trajo la receta con él. La multitud en el King Cole Bar en el Hotel St. Regis no quedó tan impresionado y encontró la bebida insípida.

Petiot luego lo condimentó con pimienta negra, pimienta de cayena, salsa Worcestershire, limón y salsa de pimienta TABASCO. Así nació un clásico estadounidense. Esto es según el sitio, The Best Bloody Mary.

También hay una versión de que el nombre “Bloody Mary” está asociado con la reina María I de Inglaterra, hija de Enrique VIII. Fue llamada Bloody Mary por sus formas asesinas contra los protestantes en nombre del catolicismo.

De cualquier manera, un Bloody Mary o luego César tienen la reputación de ser una gran cura para la resaca o una cura para “el pelo del perro que te mordió”. El cóctel de hoy ha tomado un enfoque aún diferente y se sirve con casi una comida adjunta.

¡Aquí es donde comienza la diversión cuando haces un César o Bloody Mary Bar! ¿Qué comida acompaña a Bloody Marys? ¿Qué alcohol acompaña a Bloody Marys? Vamos a sumergirnos en todo esto y más.

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Rimmer de vidrio de barra de 3 niveles

Bloody Mary Sal especiada del borde

Bloody Mary Entretenido Set con 4 vasos de huracán y jarra

Además, si eres local aquí en Calgary, conocerás una gran destilería llamada Eau Claire Distillery que hace un increíble vodka Pickle que es perfecto en Caesars y Bloody Marys. ¡Mira todo lo que tienen para ofrecer! Se envían a todo Canadá y se encuentran en Liquor Connect.

También disponible en Nueva York, Chicago, Californiay en establecimientos de todo elEstado de la Florida! Buscar más ubicaciones en todoFlorida y Californiaa ¡Vino total y más!

Dos Césares o Bloody Marys con una variedad de guarniciones.

¿Qué necesitas para un Bar Bloody Mary?

Aparte de los ingredientes básicos (clamato o jugo de tomate) para hacer un Bloody Mary o César,necesitará los siguientes elementos para que su barra sea un éxito.

  • Gafas o tarros de cristal. Bloody Marys y Caesars son divertidos para beber en tarros de cristal. Si no tienes suficiente a mano, los vasos funcionarán bien.
  • Swizzle o Stir Sticks: no utilizas una coctelera para hacer un César o Bloody Mary; revuelves los ingredientes para combinarlos. Puede usar palitos de apio o zanahorias o incluso espárragos en vinagre como palitos de agitar.
  • Servilletas: los derrames ocurren, facilitan la limpieza de sus invitados.
  • Alcoholes alternativos: aunque Bloody Marys y Caesars se elaboran tradicionalmente con vodka, puede usar tequila, ron, bourbon, whisky o ginebra para obtener un sabor nuevo y audaz.
  • Rodajas de cítricos: pruebe con los sospechosos habituales: limones y limas, ¡pero también naranjas e incluso toronjas! Use el jugo para humedecer el borde antes de usar un borde. El jugo de lima es el jugo más común, pero deja volar tu imaginación.
  • Plato de borde: necesita un plato poco profundo o un conjunto de borde de barra que sea lo suficientemente ancho como para que el borde de vidrio se ajuste cómodamente.
  • Material de borde: la sal de apio es la más común, pero de ninguna manera es la única opción. Las alternativas populares incluyen papas fritas trituradas (pruebe con sal y vinagre), tocino triturado o especias de filete de Montreal. La sal es el elemento clave, incluso podrías usar una sal elegante como la sal rosa del Himalaya por sí sola. Hay mezclas de César y Bloody Mary que puedes usar para rimmers, pero ¿por qué no experimentar y hacer las tuyas propias?
  • Guarniciones: aquí es donde puede ser realmente creativo. Decora tu Bloody Mary con verduras en escabeche (como espárragos, judías verdes, etc.), queso elegante, brochetas de antipasto, aceitunas, palitos de apio, deslizadores (sí, mini hamburguesas) o incluso fruta. Incluso puede ir a la raíz de mariscos y agregar camarones, una garra de cangrejo de nieve, ostras o vieiras ensartadas. ¡El cielo es el limite! Incluso he tenido uno con tocino, huevo de codorniz y una galleta, perfecto para el brunch.
  • Salsa picante: una selección de salsas picantes asegurará que todos puedan agregar una pizca de salsa picante. Tabasco es imprescindible, pero prueba algunos otros también.
  • Salsa Worcestershire: algunas tiendas de alimentos especializados venden salsas Worcestershire con sabor, incluida la salsa Worcestershire de rábano picante. Por lo menos, tenga a mano salsa Worcestershire regular y tenga un poco de rábano picante para aquellos que lo deseen.
  • Hielo en un balde.

Un Bloody Mary o un bar César.

Bloody Mary Bar Ideas

Construir su propio bar César o Bloody Mary será el éxito de su fiesta de brunch. ¡El único límite es tu imaginación! ¿Cómo lo has servido? Comparta con nosotros sus adornos únicos y sus ideas para bares también.

¡Cómo hacer un César o Bloody Mary Bar lo ayudará con todos los aspectos para estos excelentes brunch o cócteles antes de la cena! #BloodyCaesar #Caesarcocktail #BloodyMary

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