Aprenda a hacer una mezcla de frutos secos saludable con este método infalible + 3 recetas fáciles. La mezcla de frutos secos es un bocadillo tan fácil y delicioso de preparar en casa con solo unos pocos ingredientes clave.
Siempre he sido fanático de la mezcla de frutos secos. Es sorprendentemente abundante y satisfactorio, especialmente cuando hay componentes salados y dulces. Sin duda, puede comprar una mezcla de frutos secos en la tienda de comestibles (vea algunos de los favoritos a continuación), pero la mayoría de las veces prefiero hacer mi propia mezcla de frutos secos en casa. Honestamente, es muy fácil de hacer y es divertido crear diferentes combinaciones de sabores.
La mezcla de frutos secos caseros también suele ser más saludable que las variedades compradas en la tienda … por supuesto, depende de lo que pongas en tu mezcla. Puedes hacerlo súper saludable o extra decadente.
Por qué debería hacer una mezcla casera de frutos secos en casa
En caso de que necesite convencerse de por qué ya no necesita comprar una mezcla de frutos secos, aquí hay algunas razones para probar suerte con una mezcla de frutos secos casera:
- Es más barato que la mezcla de frutos secos comprada en la tienda.
- Puede controlar fácilmente la cantidad de aceite, sal y azúcar que se agrega, por lo que generalmente es más saludable.
- ¡Puedes incluir todas TUS cosas favoritas!
- Los combos son infinitos para que nunca te aburras.
Lo que necesita para una mezcla de frutos secos casera
- Nueces – ¡Cualquier tipo de nuez funciona en mezcla de frutos secos! Use solo un tipo o mezcle una combinación de sus nueces favoritas. Puede incluir muchas grasas saludables y nutrientes con una variedad de frutos secos. Algunas opciones: almendras, anacardos, nueces, nueces, maní, nueces de macadamia, pistachos, avellanas.
- Semillas – ¡Las semillas son una gran adición a la mezcla de frutos secos y añaden más grasas saludables! Algunas opciones: pipas de calabaza (pepitas) y pipas de girasol. Algunas semillas como el cáñamo, el lino, la chía y el sésamo son demasiado pequeñas para la mezcla de frutos secos. ¡Funcionan muy bien en granola!
- Fruta seca – ¡En mi opinión, se requiere un toque de dulzura para la mezcla de frutos secos! Me gusta agregar frutas secas sin endulzar (o endulzadas naturalmente) a la mezcla de frutos secos para obtener variedad en textura y sabor. Algunas opciones: orejones, cerezas, arándanos, pasas, arándanos, mangos, pasas, plátanos secos, bayas de goji, bayas del inca, moras, etc. Si quieres mantener las cosas en el lado más ligero también puedes optar por frutas liofilizadas ! También he experimentado agregando fruta fresca a mi mezcla de frutos secos. Los arándanos y las manzanas funcionan muy bien porque no están muy húmedos. Si opta por la fruta fresca, deberá comer la mezcla de frutos secos de inmediato.
- Combinaciones saladas – garbanzos tostados, habas de soja tostadas, lentejas, palomitas de maíz o incluso cecina picada.
- Dulces mezclas – ¡Aquí es donde puedes ser creativo y jugar con diferentes combinaciones de sabores! Agregue hojuelas de coco, cereal, chispas de chocolate, chispas de mantequilla de maní, ¡lo que quiera!
- Condimentos – Aquí es donde he experimentado más recientemente y realmente lleva la mezcla de frutos secos al siguiente nivel. Mi mezcla de frutos secos para pizza tiene una variedad de especias saladas y mi mezcla de frutos secos para el desayuno está cargada de bondad de canela y arce. Los condimentos adicionales hacen que la mezcla de frutos secos sea deliciosa.
¿De dónde vino Trail Mix?
Siempre es divertido aprender la historia de fondo de ciertos alimentos y la mezcla de senderos tiene una interesante porque se remonta a la década de 1910 cuando un amante de la naturaleza, Hoarace Kephart, lo recomendó en una guía de campamento. (fuente) También llamado, GORP (buenas pasas y cacahuetes), la mezcla de frutos secos se considera el refrigerio perfecto para llevar en una caminata porque es relativamente liviana y fácil de almacenar, así como una buena fuente de calorías, carbohidratos y saludables grasas para una energía sostenida durante la caminata.
Pero el hecho de que se llame mezcla de frutos secos no significa que tengas que ir de excursión para disfrutar de esta sabrosa mezcla de bocadillos. Aparentemente, en muchos países europeos, la mezcla de frutos secos se llama “forraje para estudiantes” o mezcla para estudiantes. Este nombre me resuena porque comí una tonelada de mezcla de frutos secos en la universidad, tanto que uno de mis compañeros de cuarto comentó que siempre estaba “comiendo comida para pájaros”, ¡lo que inspiró el nombre de mi sitio!
¿Es la mezcla de frutos secos saludable?
Personalmente, creo que la mezcla de frutos secos es una opción de refrigerio saludable, pero es importante recordar que es un alimento denso en calorías, por lo que una pequeña cantidad contiene una buena cantidad de nutrientes. Una porción de mezcla de frutos secos suele ser solo 1/4 de taza. Si está comiendo bocadillos sin pensar, es muy fácil exagerar rápidamente con la mezcla de frutos secos … ¡ya lo he hecho!
Puede hacer que la mezcla de frutos secos sea menos calórica agregando algunos alimentos con volumen bajo en calorías, como palomitas de maíz, cereales integrales, frutas frescas (como arándanos) a su mezcla.
Los frutos secos tienden a tener una mala reputación en el mundo de la salud porque tienen una cantidad concentrada de azúcar y, ocasionalmente, algunos frutos secos contienen aceite y azúcar añadidos. Esto es algo a tener en cuenta al comprar frutos secos. ¡Lea sus etiquetas y trate de encontrar marcas que no agreguen aceite ni azúcar!
Otra cosa a tener en cuenta es el contenido de sal y azúcar de su mezcla de frutos secos. Si usa nueces tostadas y saladas, la mezcla puede contener una gran dosis de sodio.
Frutos secos crudos vs frutos secos tostados vs frutos secos germinados
¡Hay tantas opciones de nueces en el mercado! Analicemos los diferentes tipos:
- Nueces crudas – ¡Las nueces crudas son como suenan! Nueces crudas, sin cocer. No están tostados ni salados, por lo que pueden tener un sabor más “simple”. Algunos nutrientes se pierden al tostar, por lo que es posible que prefiera las nueces crudas sobre las tostadas.
- Nueces germinadas – Las nueces germinadas son nueces crudas que se han remojado en agua. El remojo hace que las nueces sean más fáciles de digerir y permite que su cuerpo absorba mejor los nutrientes. Las nueces germinadas también suelen tener un gran crujido. Me encantan las nueces germinadas, pero tienden a ser caras y más difíciles de encontrar.
- Nueces tostadas – Hay dos formas principales de tostar frutos secos: tostado en seco que no implica aceite y tostado con aceite que se tuesta con aceite. Las nueces crudas y tostadas en seco tienen perfiles nutricionales muy similares. Las nueces tostadas tienen un poco más de grasa y calorías por gramo, pero no mucha. Lo principal que debe tener en cuenta es el aceite y la sal agregados.
Aunque puede ser útil observar la cantidad de aceite y sal que se agrega a las nueces que está usando, puede ser bueno usar una mezcla de nueces crudas y / o germinadas con nueces saladas para darle más sabor.
Mi proporción de mezcla de senderos preferidos
Cuando hago una mezcla de frutos secos en casa, normalmente la hago para que las nueces y las frutas secas constituyan la mayor parte de la mezcla, pero un poco más pesada en las nueces. Aquí está mi fórmula básica = 1 taza de nueces, 2/3 taza de frutos secos, 1/4 taza de semillas y 1/4 taza de mezclas adicionales, ya sean dulces o saladas.
Recetas de mezcla de frutos secos saludables
Sé que puede ser abrumador crear tus propias combinaciones, ¡así que pensé que sería divertido compartir tres recetas simples de mezcla de frutos secos! Compartí las recetas completas a continuación, pero quería dar un poco más de antecedentes sobre las recetas.
Mezcla de monstruos – Usé maní de Virginia (¡el MEJOR!), Pasas, trozos de mantequilla de maní Little Secret y chispas de chocolate blanco de Lily para las mezclas adicionales. Me encanta usar los caramelos de Little Secret porque son como M & M pero están hechos con mejores ingredientes y las chispas de chocolate de Lily son bajas en azúcar y sin gluten. Lily’s también tiene opciones sin lácteos como estas chispas de chocolate negro para hornear. Si te encanta la mezcla de frutos secos tradicional, ¡prueba esta versión mejorada con ingredientes más saludables!
Mezcla Omega – Esta mezcla está llena de diferentes frutos secos y ácidos grasos omega 3 y 6. Esto me recuerda a las mezclas compradas en la tienda (como esta) que están llenas de grasas saludables y antioxidantes … ¡Me siento más saludable e inteligente con solo comerlas! ¡Decir ah!
Palomitas de maiz – ¡Me encanta esta mezcla porque tiene palomitas de maíz! Soy un devorador de volumen, así que a veces un pequeño puñado de mezcla de frutos secos no me satisface. Agregar palomitas de maíz agrega más volumen sin las calorías.
Cómo almacenar Trail Mix
Recomiendo almacenar la mezcla de frutos secos en frascos de vidrio con tapa (los frascos de cristal funcionan muy bien) o en bolsas de almacenamiento reutilizables como las bolsas Stasher. La mayoría de las mezclas durarán unas pocas semanas, pero algunos ingredientes de la mezcla de frutos secos no se mantienen bien. Por ejemplo, las palomitas de maíz no se mantendrán crujientes más de un par de días.
La mejor mezcla de senderos comprados en la tienda
Entiendo que a veces no tienes tiempo para hacer tu propia mezcla de frutos secos y solo quieres comprar una bolsa en la tienda. Estas son algunas de mis opciones favoritas compradas en la tienda:
- Living Intentions Spicy Mango: esta es sin duda una de mis mezclas de frutos secos favoritos. Me encanta lo crujientes que son las almendras germinadas y el combo dulce y picante es delicioso. Esta mezcla tiende a ser difícil de encontrar, así que siempre que la veo en la tienda, ¡me abastezco!
- Trader Joe’s Simply the Best Trek Mix: Trader Joe’s es conocido por su sección de frutos secos y frutos secos. Encontré Simply the Best Trek Mix en la universidad y me ha encantado desde entonces. Tiene almendras, anacardos, piña seca y arándanos y es delicioso.
- Archer Farms Monster Mix: si está buscando la mezcla clásica con maní, pasas, M & M’s y chocolate, Archer Farms Monster Mix de Target es excelente. ¡Isaac también ama este!
Imprimir relojicono de relojcubiertosicono de cuberteríabanderaicono de banderaicono de carpetaicono de carpetainstagramicono de instagrampinteresticono de Pinterestfacebookicono de facebookicono de impresiónicono de impresióncuadrado
Descripción
Aprenda a hacer una mezcla de frutos secos saludable con este método infalible + 3 recetas fáciles. La mezcla de frutos secos es un bocadillo tan fácil y delicioso de preparar en casa con solo unos pocos ingredientes clave.
Ingredientes
Mezcla Omega
- 1/4 taza de almendras
- 1/4 taza de nueces
- 1/4 taza de nueces
- 1/4 taza de pepitas
- 2/3 taza de cerezas secas
- 1/4 taza de chispas de chocolate amargo
Mezcla de monstruos
- 1 taza de maní
- 2/3 taza de pasas
- 1/4 taza de piezas recubiertas de caramelo como M & Ms (utilicé Little Secrets rellenos de mantequilla de maní)
- 1/4 taza de chispas de chocolate (negro, con leche o blanco)
Mezcla de palomitas de maíz
- 1/2 taza de anacardos
- 1/2 taza de almendras
- 2/3 taza de arándanos secos
- 1/2 taza de palomitas de maíz
- 1/4 taza de pepitas
- Mezcla: Combina todos los ingredientes y disfruta.
- Tienda: Guarde la mezcla de frutos secos sobrante en un frasco sellado o en una bolsa de almacenamiento reutilizable. La mezcla de omega y monstruo debe conservarse durante 1-2 semanas, la mezcla de palomitas de maíz se come mejor en 1-2 días porque las palomitas de maíz perderán su crujido.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1/2 taza de mezcla de frutos secos para palomitas de maíz
- Calorías: 237
- Azúcar: 16 g
- Sodio: 32 mg
- Gordo: 14g
- Grasa saturada: 2g
- Grasa no saturada: 4g
- Grasas trans: 0g
- Carbohidratos: 24g
- Fibra: 4g
- Proteína: 6g
- Colesterol: 0 mg
Más recetas de mezcla de frutos secos para probar:
Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados. Gracias por tu apoyo.
