El té caliente es una combinación perfecta para la leche al vapor en la popular bebida London Fog. He disfrutado mi té con un chorrito de leche desde que tengo memoria y este giro espumoso lleva una simple taza de té al siguiente nivel.
Mi hermana me enseñó cómo hacer una bebida London Fog mientras la visitaba durante las vacaciones hace varios años. Me sorprendió lo fácil que era e inmediatamente supe que estaría haciendo muchos más London Fog en el futuro.
Yo tenía razón. Llegué a casa e hice este té con leche casi todas las noches durante dos semanas seguidas. Eso significa que puedo decir con seguridad que el London Fog es mi bebida de té favorita en estos días y ya es hora de que comparta mi receta con todos ustedes.
Bebida de niebla de Londres
Un London Fog Latte es una de las bebidas más fáciles de preparar y te prometo que es mucho más que la suma de los ingredientes.
El té y la leche caliente son los componentes esenciales de un London Fog. Los edulcorantes o jarabes con sabor son una adición popular que también disfruto en mi té con leche.
Lo que hace que esta bebida de té esté un paso por encima de la taza promedio es el paso de espumar la leche antes de agregarla al té.
Te prometo que apenas requiere esfuerzo o tiempo extra. Puedes espumar la leche en una cacerola mientras la bolsita de té se sumerge en agua hirviendo para que todos los ingredientes estén listos para entrar en la taza al mismo tiempo.
Receta de niebla de Londres
Una bebida tradicional de London Fog se prepara con té Earl Grey y un chorrito de jarabe de vainilla. La adición de vainilla le quita el borde muy fragante al Earl Grey.
A pesar del hecho de que he jurado odio por el “perfume-y” Earl Grey desde que tengo memoria, realmente me gustaron las bebidas tradicionales de London Fog que probé. Simplemente funciona maravillosamente para esta combinación de sabores.
Por lo general, uso Sweet and Spicy Good Earth Tea para esta bebida cuando la preparo en casa; es el primer té que he disfrutado sin añadirle edulcorantes. Me encanta el sabor de este té mezclado con leche tibia y espumosa.
Aparte de mis favoritos, puedes hacer un London Fog con cualquier sabor o tipo de té negro que ya te guste. Un té negro fuerte y robusto o una mezcla de tés negros resiste mejor la leche caliente. Últimamente, he estado usando este té de caramelo Bigelow y disfrutándolo con y sin edulcorantes.
Té de niebla de Londres
Compro tés descafeinados y con cafeína, para poder disfrutarlos tanto por la mañana como por la noche y no quedarme completamente despierto a medianoche. Una agradable taza de té y un buen libro por las noches son justo lo que necesito para descansar de mi día.
Si la cafeína no le molesta, o si es un bebedor de té por la mañana, opte por las versiones con cafeína.
Sugared Shortbread Cookies y Maple Nut Scone Cookies se combinan muy bien con un London Fog, pero también disfruto una taza de esta bebida de té caliente sola.
Independientemente de cómo hagas tu London Fog, ¡espero que te guste esta bebida tanto como a mí!
Si te gusta esta bebida de té, también puedes disfrutar de una de mis recetas de té chai casero y café con leche con especias de calabaza. Ambos son tan deliciosos, si no más, que las bebidas especiales de la cafetería.
Los amantes de las especias de calabaza también deberían probar la popular receta Pumpkin Spice Chai Latte de Foodie with Family. Es un café con leche con especias de calabaza para bebedores de té que incluye calabaza real para un dulce regalo de otoño.
Spanish Cafe con Leche y este Iced Caramel Mocha Latte son más recetas de bebidas que te pueden gustar.
Si aún no tienes un espumador de leche, ¡no puedo recomendarte uno lo suficiente! Uso el mío para café con leche, espuma de leche para cacao y para hacer mi amado Café con Leche casi todos los días.
Vale completamente la pena la inversión para tener una capa perfecta de leche espumosa encima de mi té y café. No te arrepentirás de añadir uno a tu cocina.
Este es el espumador de leche que he estado usando durante casi tres años y me encanta. (También he usado espumadores de $ 3 de Ikea y World Market y funcionan muy bien, aunque es cierto que no son tan rápidos ni resistentes).
Cómo hacer una niebla de Londres
- Coloque la bolsita de té en una taza con agua hirviendo y déjela reposar durante 5 minutos.
- Retire la bolsita de té, agregue un poco de jarabe de vainilla y/o endulce el té, según lo desee.
- Mientras se remoja el té, caliente la leche en una sartén o en el microondas hasta que hierva.
- Use un espumador de leche durante unos 15 segundos, hasta que la leche duplique su tamaño y esté súper espumosa.
- Vierta la leche y la espuma sobre el té caliente y revuelva suavemente.
Porciones: 1 servicio
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Coloque la bolsita de té en una taza con agua hirviendo y déjela reposar durante 5 minutos. Retire la bolsita de té, agregue un poco de jarabe de vainilla y/o endulce el té, según lo desee.
- Mientras se remoja el té, caliente la leche en una sartén o en el microondas hasta que hierva. Use un espumador de leche durante unos 15 segundos, hasta que la leche duplique su tamaño y esté súper espumosa. Vierta la leche y la espuma sobre el té caliente y revuelva suavemente. ¡Disfrutar!
Si aún no tienes un espumador de leche, ¡no puedo recomendarte uno lo suficiente! Uso el mío para café con leche, espuma de leche para cacao y para hacer mi amado Café con Leche casi todos los días. Este es el espumador de leche que he estado usando durante casi tres años y me encanta. (También he usado espumadores de $ 3 de Ikea y World Market y funcionan muy bien, aunque es cierto que no son tan rápidos ni resistentes).
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