Cómo hacer y congelar waffles tostadores de calabaza ~ ¡abastezca su congelador con estos waffles tostadores caseros y observe cómo desaparecen!
Los waffles tostadores no son solo para niños, especialmente cuando son tan gruesos y llenos de calabaza y especias de otoño como estos. Son versátiles y fáciles de usar … uno de los pocos elementos para el desayuno que se pueden preparar con anticipación, congelar y luego rejuvenecer mágicamente en un santiamén en una mañana ajetreada. El regreso a la escuela es solo una de las razones por las que es posible que desee tener estos en su congelador. Una semana de trabajo loca, una mañana más fría, un antojo inesperado de calabazas … todas buenas razones para escuchar ~
Soy un gran fanático de los desayunos abundantes, pero casi nunca tengo el valor de hacer algo más que hervir el agua para mi café de prensa francesa. Ahí es donde entran los waffles tostadores. Pero no del tipo de la caja … Estoy hablando de caseros, hechos con calabaza, suero de leche, azúcar morena, nuez moscada recién rallada … Con un poco de preparación un domingo, puedes tener una semana de desayunos abundantes y calientes listos para llevar. Congélelos correctamente y permanecerán perfectos durante un mes más o menos. Pero créame, no será necesario. Estarás peleando por el último en poco tiempo.
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Utilizo esta waflera belga Cuisinart WAF-300 con platos para panquequesHace waffles gruesos, pero no demasiado gruesos, y puede alimentarnos a cuatro a la vez. Los gofres se sueltan bien y se limpian fácilmente. (Haga clic en la foto para obtener más detalles)
Waffles de tostadora de calabaza y especias
Cómo hacer y congelar waffles tostadores de calabaza ~ ¡abastezca su congelador con estos waffles tostadores caseros y observe cómo desaparecen!
Desayuno del curso
Cocina americana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Rinde 14 gofres grandes
ingredientes secos
- 4 1/2 tazas de harina
- 2/3 tazas de azúcar morena compacta
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de nuez moscada recién rallada
- 1/2 cucharadita de clavo molido
ingredientes húmedos
- 4 huevos grandes
- 1 1/2 tazas de puré de calabaza
- 3/4 taza de aceite vegetal
- 3 1/2 tazas de leche o suero de leche
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Ponga todos los ingredientes húmedos en un bol y mezcle bien.
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Batir todos los ingredientes secos en un tazón grande, teniendo cuidado de eliminar los grumos de azúcar morena.
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Agregue los ingredientes húmedos a los secos y mezcle hasta que todo esté combinado.
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Haga los waffles de acuerdo con la dirección de su waflera. Después de cocinar cada gofre, colóquelo inmediatamente en una rejilla para enfriar y déjelo enfriar a temperatura ambiente.
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Coloque una capa de waffles completamente enfriados en una bandeja para hornear. Cubra con pergamino o papel encerado y agregue otra capa encima. Pon toda la sartén en el congelador y deja que los waffles se congelen hasta que estén firmes. Esto llevará varias horas.
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Cuando los waffles estén congelados, coloque uno (o dos) en bolsas de congelador con cierre hermético. Si quieres ponerte realmente elegante, puedes aspirar el aire extra de las bolsas con una pajita (esto ayudará a que se mantengan frescas por más tiempo). Cierra la cremallera la mayor parte del camino, inserta una pajita y aspira tanto aire como puedas. puede inhalando en la pajita. Cierre rápidamente la bolsa y vuelva al congelador.
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Al tostar los waffles, use la configuración de descongelación de su tostadora, si tiene una. De lo contrario, experimente con qué configuración de su tostadora calienta los waffles por completo.
La información nutricional de las recetas de este sitio se proporciona como cortesía y, aunque theviewfromgreatisland.com intenta proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
