28 de agosto de 2018
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Sí, puedes hacer yogurt en casa! ¡Es más barato y 100 veces más cremoso! ¡Nunca más querrás comprar yogurt comprado en la tienda!
¿Qué? ¿Yogurt en una olla instantánea? Um, sí, 10000 veces sí!
El proceso parece que va a durar para siempre, pero en realidad, esta receta es tan apestosa con tan solo 4 minutos de tiempo práctico (legítimo, 4-5 minutos), básicamente no requiere esfuerzo. Y a prueba de tontos.
Ahora, ¿por qué molestarse en hacer yogurt casero? Bueno, para empezar, es 100000 veces mejor que comprar en la tienda. Seriamente. Es más cremoso y mucho menos ácido. Con cero edulcorante.
Además, una vez que vayas a casa, sabes que NUNCA puedes volver a la versión comprada en la tienda. NUNCA NUNCA NUNCA.
Y por eso, lo siento mucho.
Bueno en realidad no.
Cómo hacer yogurt en una olla instantánea
Sí, puedes hacer yogurt en casa! ¡Es más barato y 100 veces más cremoso! ¡Nunca más querrás comprar yogurt comprado en la tienda!
olla instantánea
Cómo hacer yogurt en una olla instantánea
30 minutos9 horas
Chungah Rhee
Ingredientes:
- 8 tazas de leche entera *
- 1/4 taza de yogur de leche entera
Direcciones:
- Agregue leche a un Instant Pot® de 6 qt; cerrar y bloquear la tapa. Seleccione la configuración de yogur; Ajustar la presión a ebullición. Esto puede llevar hasta 1 hora.
- Trabajando con cuidado, enfríe el inserto Instant Pot® en un recipiente con agua con hielo, revolviendo ocasionalmente, hasta que la leche alcance los 100 a 110 grados F, aproximadamente 15-20 minutos; reservar 1 taza de leche.
- En un tazón mediano, mezcle el yogur y reserve 1 taza de leche. Revuelva con la leche restante, teniendo cuidado de no raspar la parte inferior del inserto.
- Vuelva a colocar el inserto en el Instant Pot®. Seleccione la configuración de yogur, establecer automáticamente en 8 horas.
- Traslado a contenedores de almacenamiento; cubra y deje enfriar hasta que esté frío, entre 6 y 8 horas, o hasta 10 días.
Notas:
* 2% de leche puede ser sustituida.
