Interesado en sabercomo madurar aguacates? Aquí, aprenderá las mejores formas de tomar un aguacate verde y darle el sabor y la textura ideales. Leerás sobre qué hacer y qué no hacer cuando quieras lograr esa madurez perfecta. ¡Use estos métodos para la próxima vez que prepare un tazón de guacamole o lo sofoque en su tostada de la mañana!
Cómo diferenciar un aguacate maduro de un aguacate inmaduro
Hay 3 formas para saber si tienes un aguacate perfectamente maduro o uno que aún no está listo: toca, pica y colorea.
Tocar
- Un aguacate maduro se sentirá igual como mantequilla fría; no blanda como la mantequilla a temperatura ambiente, y no dura como la mantequilla congelada. Los aguacates maduros también son más pesados que los verdes.
- Si tu aguacate está duro, ¡espera! Todavía no está listo para ser comido todavía.
Provenir
- Los aguacates maduros dan un poco cuando se presionan y son suaves donde el tallo se encuentra en la parte superior si presión suave Está aplicado.
- El tallo de un aguacate verde será difícil de arrancar. En uno maduro, el tallo se separará fácilmente de la fruta.
Color
- Los aguacates maduros tienen un color verde más oscuro con posibles rayas de color marrón o amarillo en la piel.
- Los aguacates de color verde brillante no están maduros y necesitan más tiempo para alcanzar la madurez perfecta.
Cómo madurar aguacates
Aquí están 5 de los mejores métodos para acelerar el proceso de maduración de los aguacates. ¡Pruébelos usted mismo para encontrar su favorito! (Y una vez que estén listos para irse, asegúrese de saber como almacenar aguacatestambién.)
1. Tazón de frutas
Frutas como un plátano maduro liberar gases de etileno que aceleran el proceso de maduración de cualquier cosa que esté cerca de ellos. Ya sea en un frutero o con bolsas de papel o plástico, colocar los aguacates cerca de estas frutas que producen gases puede ser la mejor opción.
Solo asegúrese de cerrar la bolsa o coloque su frutero en un área fresca y seca en su cocina.
2. Despensa
Cualquier lugar fresco y cálido, como la despensa o encima de la nevera, es una forma sencilla de acelerar el tiempo de maduración. Después de que sus aguacates estén maduros, asegúrese de exprima limón sobre la pulpa y coloque una envoltura de plástico sobre el aguacate y póngalos en el refrigerador para dificultar el proceso hasta que esté listo para cortar y disfrutar.
3. Bolsa de papel marrón
Cuando coloca aguacates en una bolsa de papel con otras frutas climatéricas (es decir, frutas que continúan madurando después de ser recolectadas), el gas etileno que emiten queda atrapado y concentrado en la bolsa, lo que acelera el proceso de maduración. Los plátanos, los kiwis y las manzanas son los compañeros ideales de las bolsas de papel para los aguacates.
Esta manera fácil producirá los mejores aguacates en solo un par de días.
4. Tazón de Arroz
Por extraño que parezca, sofocar los aguacates frescos en un tazón de arroz crudo (no arroz instantáneo) puede acelerar el proceso. El arroz retiene la humedad y el calor que un aguacate entero necesita para alcanzar su punto máximo de madurez. Esto puede demorar hasta 4 días, aunque puede acelerarlo colocando el recipiente en una bolsa de plástico grande con algunos agujeros.
5. Luz solar directa
Sin ningún problema, el método de la luz solar es el método más fácil cuando se trata de madurar aguacates. Simplemente colócalos en el mostrador de tu cocina en un alféizar soleado donde el sol da justo, y tendrás fruta madura. en un dia o dos.
¡Cuanto más cálida sea la temperatura, más rápido madurará el aguacate porque el sol es, por supuesto, la única forma en que la fruta crece en primer lugar!
Cómo NO madurar los aguacates
Es posible que haya escuchado que puede calentar sus aguacates en el horno en una bandeja para hornear o en un plato en el microondas. Si bien estos dos métodos pueden ser prometedores, son engañosos y he aquí por qué.
Método del horno
Algunos dicen que envuelva sus aguacates enteros en papel de aluminio y colóquelos en una bandeja para hornear en su horno a 200 ° F durante 10-15 minutos.
Método de microondas
Otros dicen que cortar el aguacate en dos pedazos, quitar el hueso, cubrir cada mitad con una envoltura de plástico y calentar en el microondas durante 2 minutos proporcionará un aguacate cremoso.
¿Funcionan realmente los métodos del horno y del microondas?
Estos métodos convierten un aguacate duro en uno blando, pero en realidad no maduran los aguacates..
La textura será suave, pero el sabor del aguacate no cambiará, aún tendrá un sabor inmaduro. No lograrás el sabor a nuez que aportan los aguacates cuando están verdaderamente maduros. Además, se perderá una textura más mantecosa que hace que sea fácil de machacar en su tostada de aguacate o en su guacamole.
En cambio, obtendrás un aguacate amargo y fibroso. Los otros GRANDES MÉTODOS de cómo madurar un aguacate adecuadamente valdrán la pena y se mostrarán en los sabores de su cocina.
¿Cuál es la mejor manera de madurar los aguacates?
La mejor manera de madurar los aguacates es usar el método de la bolsa de papel marrón. Obtendrá resultados aún más rápidos si también le agrega plátanos, manzanas o kiwis. ¡Asegúrate de comprobar su suavidad cada día más o menos! Esta es la forma más natural y siempre obtendrá aguacates perfectamente maduros.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar aguacates?
Una vez maduro, la mejor forma de guardar el aguacate es en un recipiente hermético en el refrigerador. Sin embargo, al igual que el proceso de maduración, existen varios métodos, así que sigue leyendo en esta publicación sobreCómo almacenar aguacatespara que pueda evitar que se vuelvan demasiado maduros.
Preguntas frecuentes sobre el aguacate
¿Cómo se maduran los aguacates en 10 minutos?
Puede usar los métodos del microondas o del horno para ablandar los aguacates, pero no producirán el aguacate perfectamente maduro que está buscando. Para obtener los mejores resultados, utilice métodos que requieran al menos uno o dos días, como colocarlos en una bolsa de papel marrón o bajo la luz solar directa.
¿Cuánto tarda en madurar un aguacate en la encimera?
Los aguacates tardan entre 2 y 4 días en madurar en la encimera.
¿Puedes madurar un aguacate rápidamente?
Puedes madurar un aguacate rápidamente durante la noche usando el método de la bolsa de papel marrón.
¿Puedes usar una envoltura de plástico para madurar los aguacates?
Sí, entonces colócalos junto a frutas como plátanos, manzanas o kiwis.
¿Cómo evitar que los aguacates se vuelvan demasiado maduros?
Guarde sus aguacates en el refrigerador hasta que esté listo para madurarlos.
Recetas favoritas de aguacate
¿Tiene una bolsa de aguacates maduros que necesita usar lo antes posible? No busques más allá de estas técnicas y recetas:
