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Cómo pelar y cortar una calabaza

¡Aprenda a pelar y cortar una calabaza de la manera más fácil!

Me encanta la calabaza asada en otoño e invierno, pero a veces descubrir cómo pelar y cortar una calabaza puede ser complicado. Hoy les comparto fotos paso a paso que les muestran cómo cortar y asar una calabaza sin frustración.

cómo pelar la calabaza

La herramienta de cocina que más cambia la vida para pelar la calabaza es ESTE Y-Peeler. Amo tanto a este pelador que tengo dos de ellos. Hace que pelar la piel dura de la calabaza sea fácil, y también funciona muy bien para pelar todo tipo de cosas como batatas, zanahorias, pepinos y más.

Para pelar una calabaza, primero use un cuchillo afilado para cortar los extremos de la calabaza. Luego use un pelador de verduras afilado para pelar la piel en tiras largas.

Cómo cortar la calabaza

Ahora que has pelado la calabaza, ¡es hora de cortarla! La forma extraña puede hacer que parezca abrumador, pero todo lo que necesitas es un cuchillo afilado.

Para cortar una calabaza, primero corte la calabaza por la mitad, separando el extremo bulboso inferior del extremo más largo. Luego corte cada una de esas piezas a lo largo (ver foto).

Saque las semillas y luego voltee las piezas con el lado plano hacia abajo. Corta cada pieza en medias lunas.

Corta esas medias lunas en palitos del mismo tamaño. Luego corta los palitos en cubos de igual tamaño.

Cómo asar calabaza moscada

Para hacer una cuadrilla de nueces asada simple, mezcle la calabaza en cubos en aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.

Ase a 425 grados F durante 25-40 minutos. La calabaza está lista cuando está tierna y se perfora fácilmente con un cuchillo.

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Ingredientes

  • 1 calabaza butternut 2-3 libras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal kosher al gusto

Instrucciones

Cómo pelar y cortar una calabaza

  • Use un cuchillo afilado para cortar los extremos de la calabaza. Luego use un pelador de verduras afilado para pelar la piel en tiras largas.

  • Corta la calabaza por la mitad, separando el extremo bulboso inferior del extremo más largo. Luego corte cada una de esas piezas a lo largo.

  • Use una cuchara para sacar las semillas, luego voltee las piezas con el lado plano hacia abajo. Corta cada pieza en medias lunas.

  • Corta esas medias lunas en palitos del mismo tamaño. Luego corta los palitos en cubos de igual tamaño.

cómo cocinar calabaza

  • Precaliente el horno a 425 grados

  • Pele la calabaza y córtela en cubos de 3/4 de pulgada.

  • Disponga en una bandeja para hornear, mezcle con aceite de oliva y sazone con sal kosher.

  • Ase en el horno durante unos 15 minutos. Use una espátula de metal para darle la vuelta a la calabaza, luego ase durante 10 a 20 minutos más, o hasta que la calabaza esté tierna y comience a dorarse.

Nutrición

Sirviendo: 1 porción | Calorías: 146kcal | Carbohidratos: 22g | Proteína: 2g | Grasas: 7g | Grasas saturadas: 1 g | Sodio: 8 mg | Potasio: 660 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 19931IU | Vitamina C: 39 mg | Calcio: 90 mg | Hierro: 1 mg

La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene necesidades nutricionales estrictas, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta se ajuste a sus necesidades.

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