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Cómo pelar y desvenar camarones crudos – Preparar Recetas

Cómo pelar y desvenar camarones crudos
 – Preparar Recetas

Si te encantan los camarones, debes saber cómo pelar y desvenar camarones crudos. Tengo dos métodos rápidos para pelar y desvenar camarones.

Lo sé, probablemente te estés diciendo a ti mismo, “solo cómpralos ya pelados”. Y tiene razón, pero siento que los camarones retienen más sabor cuando se pueden pelar en el último minuto antes de cocinarlos.

También puedes comprar camarones más pequeños que no necesitan ser desvenados. Los camarones pequeños son más tiernos. Sin embargo, a veces se necesitan gambas más grandes, por ejemplo, para asar a la parrilla.

Puede disfrutar de estas recetas con camarones. ¡Son mis favoritos!

Primero, debe quitar la cáscara exterior dura, luego debe desvenar los camarones. Esa es la franja negra a lo largo de la curva exterior del camarón. Esto no es en realidad una vena en absoluto. En realidad es un intestino.

Cómo pelar y desvenar camarones crudos: pelar a mano

Puedes pelar los camarones a mano. Sostén el camarón con tu mano menos dominante, luego con tu mano dominante, justo para mí. Tome las patas, rómpalas y gírelas para separar las patas y el caparazón del cuerpo del camarón.

Luego, tome un cuchillo pequeño y afilado y corte con cuidado por la mitad de la espalda del camarón, de la cabeza a la cola, cortando aproximadamente la mitad del camarón.

Busque una línea larga y oscura. Deslice la punta del cuchillo debajo de la vena y levántelo suavemente. También puedes tomar una toalla de papel y frotarla. Envuelvo la toalla alrededor de mi dedo y jalo del frente hacia el extremo del camarón quitando la vena en un solo movimiento.

Cómo pelar y desvenar camarones crudos: usando una herramienta para pelar y desvenar.

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Considero que la herramienta curva es la forma más fácil y rápida de pelar camarones. Puede tomar algunos intentos para dominar la técnica. Pela y desvena en un solo movimiento. Mira el video de arriba.

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