▷ Conchas de pasta con brócoli y pollo con queso

Mi cursi Pasta de pollo y brócoli es una receta perfecta que encantará a toda la familia. Cuando usa pasta con conchas, le recuerda su receta favorita de macarrones con queso. Agregar el pollo y el brócoli a este plato lo convierte en una comida todo en uno que encantará incluso a los comensales más exigentes de su mesa.

PASTA DE BROCOLIS DE POLLO

No hay nada que me guste más que poder preparar una comida que sea fácil de preparar en un tazón. Menos platos para lavar y más fácil para que los niños disfruten significa una madre más feliz. Por supuesto, a los niños les encanta la idea de macarrones con queso cremosos con queso, y usar pasta con cáscara siempre ha sido una forma divertida de vestir una receta sencilla.

Esta es una actualización de mi receta de macarrones con queso y brócoli cremosa favorita. Para esta receta, decidí cocinar trozos simples de pechuga de pollo para mezclar con la pasta junto con los floretes de brócoli. Sabía que esta era una manera fácil de hacer que los niños comieran vegetales, y la proteína agregada lo convierte en una comida completa en un tazón.

¿DEBO UTILIZAR SHELLS PARA ESTA PASTA DE POLLO Y BROCCOLI?

Puedes usar cualquier pasta para esta receta. Sin embargo, prefiero la pasta que tiene un poco más de textura o permite que la salsa realmente se adhiera a los fideos. La salsa de queso funciona bien con la pasta de concha ya que tiene toneladas de ranuras y bolsillos para llenar con la salsa. Por eso lo prefiero a otras pastas.

Algunas buenas opciones para usar serían penne, codo macarrones, rigatoni y fusilli. Puedes usar la pasta que prefieras. El verdadero secreto de esta receta está en el pollo bien sazonado y la salsa de queso deliciosamente cremosa.

¿PUEDE CONGELARSE ESTA RECETA DE PASTA?

Una de mis cosas favoritas para hacer con un plato de pasta fácil de preparar es preparar más y congelar para más tarde. En noches de semana ocupadas, es bueno tener comidas caseras extra saludables en el congelador. Me encanta cocinar, pero sé que hay momentos en que mi horario no permite suficiente tiempo para preparar una comida casera para cada comida. Ahí es cuando las porciones adicionales de una comida favorita son útiles.

Para congelar las sobras o porciones adicionales de este plato de pasta, recomiendo poner porciones individuales en recipientes herméticos de almacenamiento en el congelador. Me encanta usar los envases de vidrio Pyrex, ya que están perfectamente divididos y son excelentes para reutilizar una y otra vez.

¿PUEDO HACER ESTO UNA RECETA VEGETARIANA?

Si eres vegetariano pero aún quieres agregar proteínas en tu receta de pasta, puedes agregar fácilmente tu marca favorita de pollo falso. Hay muchos productos de “pollo” congelados ya preparados disponibles para elegir. También puede usar tofu frito en esta receta o como una forma de agregar más proteínas sin tener carne real en la receta.

No es necesario agregar proteínas adicionales a esta receta para que sea una comida completa. Es delicioso por sí mismo. Sin embargo, agregar una proteína adicional como el pollo o incluso el tofu ayudará a estirar aún más la pasta. Como resultado, esta comida puede alimentar a más personas o proporcionar más de una comida completa para su familia.

Una gran olla llena de pasta de brócoli y pollo con salsa de queso

¿PUEDO UTILIZAR OTRAS VERDURAS PARA ESTA PASTA DE BROCOLIS DE POLLO?

¡Por supuesto que puede! Hay tantas verduras que combinan bien con pollo y pasta. Me encanta el brócoli, pero también he hecho esto con guisantes de nieve, pimientos, guisantes verdes e incluso coliflor. Cuando estoy en temporada, también me encantan los espárragos como una excelente opción con toneladas de sabor a nuez que combina muy bien con esta receta.

La adición de vegetales es tanto por sabor como por fibra agregada. Si su familia o hijos son quisquillosos para comer, elija su verdura favorita para mezclar con esta receta. Incluso puede rallar zanahorias o calabacín y mezclarlos en esta receta para agregar textura y nutrientes.

INGREDIENTES

Pasta
Brócoli
Pechugas de pollo
Mantequilla
Harina
Leche
Caldo de pollo
Queso cheddar fuerte
Aceite de oliva
sal
Pimienta negra
Polvo de ajo
Cebolla en polvo

CÓMO HACER LA PASTA DE BROCOLIS DE POLLO

Para hacer esta pasta cursi con pollo y brócoli, comenzará cocinando la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Haga hervir el agua, deje caer la pasta y cocine hasta que esté al dente. Vaciará la pasta y la reservará para más tarde.

Mientras se cocina la pasta, comenzará a cocinar los trozos de pechuga de pollo. Puede mezclar el condimento y enrollar el pollo en él, o simplemente espolvorear sobre todos los lados del pollo. Luego, cocinará en una sartén a fuego medio hasta que el pollo esté listo y dorado por todos los lados.

En una cacerola, comenzarás a hacer un roux como base de tu salsa de queso. Mezcle los quesos y las especias como se indica, luego mezcle con la pasta cocida.

Agregue la pasta cocida y el brócoli, y revuelva para combinar. Termine cocinando durante 4-5 minutos adicionales antes de servir.

Cubra la pasta con queso rallado adicional, pimienta negra o incluso un poco de queso parmesano rallado si lo desea.

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MÁS RECETAS DE PASTA QUESADA

Me encanta una gran receta de macarrones con queso. Agregar el pollo y el brócoli en esta receta es una comida perfecta, pero también puedes servir un plato de pasta como acompañamiento de tus proteínas. Hay muchas variaciones en una simple receta casera de macarrones con queso, y he explorado muchas de ellas. A continuación se presentan algunas de mis recetas favoritas para que marque y guarde para otro día.

Macarrones con queso integral de una olla
Jalapeño Cheddar Mac ‘N Cheese
Pollo Cajún Fácil Mac N ‘Queso
Pasta cremosa de espinacas Receta casera de macarrones con queso

Conchas de pasta de pollo y brócoli con queso

5 de 1 voto Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 30 minutos Porciones: 4 Calorías: 707kcal

Ingredientes

8 oz conchas medianas de pasta
3 tazas de floretes de brócoli
1 cucharadita de aceite de oliva
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de pimienta negra

SALSA

2 cucharadas de mantequilla sin sal
1/4 taza de harina para todo uso
1 taza de leche
1 taza de caldo de pollo
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/4 cucharadita de sal
2 1/4 tazas de queso cheddar picado rallado

Instrucciones

En una olla grande, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. En los últimos 3 minutos de cocción, agregue el brócoli. Cuando el tenedor esté tierno, escurra la pasta y el brócoli. Dejar de lado.
En un tazón pequeño, combine sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra. Agregue trozos de pollo a la masa para cubrir.
Agregue aceite de oliva a una sartén y caliente a fuego medio-alto. Dorar el pollo por todos lados, aproximadamente de 4 a 5 minutos en total. Retirar del fuego y dejar de lado.
En una cacerola grande, derrita la mantequilla. Una vez derretido, agregue la harina y cocine por 1 minuto, batiendo constantemente.
Batir la leche, el caldo de pollo y el resto de los ingredientes: ajo en polvo, pimienta negra, sal y queso cheddar y revuelva hasta que el queso se derrita.
Llevar a fuego lento y cocine hasta que burbujee y espese, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego y agregue la pasta, el brócoli y el pollo. Revuelva para combinar y cocine por otros 5 minutos. Retirar del fuego y servir.

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