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Condimento casero para aves

El condimento para aves es un condimento increíble sin sal para pollo, relleno y mucho más. Con una deliciosa combinación de hierbas secas, esta mezcla de especias casera sabe bien en muchos platos diferentes. Úselo para esta sopa de pollo o pollo a la parrilla.

Como se considera que el pollo es la carne que acompaña absolutamente cualquier cosa, ¡tiene mucho sentido que el condimento para aves sea la mezcla de especias que hace lo mismo!

Esta deliciosa mezcla de especias es imprescindible para todas las cocinas, ¡y prepararla usted mismo es la mejor manera de tenerla! Cuando haces tus propias mezclas de especias en casa, puedes controlar el sabor y los ingredientes. Sin azúcar ni conservantes innecesarios, solo una sabrosa mezcla de especias que puede usar en todo tipo de recetas.

¿Qué hay en el condimento para aves?

El condimento para aves de corral es una mezcla de salvia, tomillo, mejorana, romero, pimienta negra molida, semillas de apio y nuez moscada; si lo prefiere, puede usar pimienta blanca molida en lugar de negra.

Lo que más me gusta de esta receta es que no contiene sal: ¡la dieta estadounidense estándar es tan alta en sodio que me emociono mucho cada vez que encuentro una receta que no contiene nada!

Cómo usar condimentos para pollo

El condimento para aves es excelente para espolvorearlo sobre el pollo o el pavo justo antes de ponerlo en el horno, pero esa no es de ninguna manera la única forma en que puede usarlo. Espolvoreado sobre un ave preparada antes de asarlo, se convierte en una piel deliciosa si te gusta ese tipo de cosas, o puedes deslizarla entre la piel y la carne para que el sabor penetre en la carne mientras se cocina.

Incluso sin piel, este condimento sigue siendo igual de asombroso, y no tienes que ceñirte a las aves de corral para disfrutarlo, pero más sobre eso más adelante.

¿Cuánto condimento para aves de corral necesito?

En términos generales, querrá usar 1-2 cucharadas por libra de pollo dependiendo de qué tan sabrosas le gusten las cosas. Use menos condimentos para un sabor suave y más para realmente empacar el sabor.

Lo mismo ocurre con el uso en sopas, guisos o con verduras asadas. Simplemente sazone al gusto para agregar un delicioso sabor a hierbas a cualquier comida que esté preparando.

¿Es vegano / sin gluten?

El condimento para aves de corral se llama así porque fue diseñado para combinar bien con pollo y pavo; incluso puede usarlo en carne de cerdo molida, por lo que podría pensar que no está bien que los veganos coman.

Pero el condimento en sí es en realidad vegano, y también no contiene gluten, ¡lo que lo convierte en una de las mezclas de especias más versátiles que puede tener en su armario! Es un error común pensar que los veganos no pueden usar condimentos para aves de corral, pero esta es una de esas ocasiones en las que la mezcla lleva el nombre para lo que se usa principalmente, no por lo que contiene.

Entonces, si eres vegano o estás en una dieta sin gluten, ¡siéntete libre de usar condimentos para aves de corral al contenido de tu corazón!

¿Cuánto tiempo durará el condimento de las aves de corral?

Cuando preparas mezclas de condimentos de cualquier tipo en casa, siempre terminas con más de lo que necesitas, ¡pero no tires ese condimento extra! Puede almacenarlo de manera segura hasta por 6 meses antes de que comience a perder su sabor.

El mejor recipiente para almacenarlo es un frasco de vidrio con una tapa hermética, pero también puede usar plástico; me encanta guardar frascos viejos de hierbas y especias compradas en la tienda, ya que hacen el trabajo perfectamente. En un recipiente hermético, el condimento para aves sobrevivirá durante aproximadamente 6 meses antes de que vea algún cambio en el color o el sabor, especialmente si lo almacena fuera de la luz solar directa y lejos de cualquier lugar que tenga mucha humedad en el aire, como cerca de un Pava.

¿Para qué más puedo usar condimentos para pollo?

Al igual que las carnes para las que se creó originalmente para sazonar, el condimento para aves de corral es una de esas mezclas de condimentos que se pueden usar en casi cualquier cosa; de hecho, debido a que es vegano, ¡en realidad se puede usar en más platos que las aves de corral! Sin embargo, si está buscando algunas ideas sobre dónde más puede usar su condimento para aves, aquí hay algunas ideas que puede disfrutar:

  • Albóndigas de pavo: Mezclar con las albóndigas antes de formarlas para realzar el sabor de las albóndigas.
  • Relleno: Es una excelente base para el sabor de su relleno. Siéntase libre de agregar hierbas, carne o cualquier otra cosa que le gustaría tener en su relleno.
  • Salsa de pavo: Agregado a la salsa de pavo, el condimento para aves ayuda a darle a la salsa un sabor brillante y audaz.
  • Pastel de pollo: El condimento para aves ayuda a que todo el plato sepa como si cada bocado tuviera carne, incluso cuando no la tiene.
  • Hamburguesas vegetarianas: Agrega un maravilloso umami a sus hamburguesas vegetarianas. ¡Especialmente bueno para aquellos que recién se están alejando de la carne!
  • Sopas: Si sus sopas tienen un sabor aguado, entonces el condimento para aves de corral podría ser justo lo que necesita, ya que le da a cualquier sopa más cuerpo y la hace más sabrosa.

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  • condimento de Cajun

Condimento casero para aves

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 Min TIEMPO DE COCCIÓN: 1 Min TIEMPO TOTAL: 6 Min

Ingredientes

  • 2 cucharadas de salvia seca
  • 2 cucharadas de tomillo seco
  • 1 cucharada de mejorana
  • 2 cucharaditas de romero seco
  • 2 cucharaditas de pimienta negra (o pimienta blanca)
  • 1 cucharadita de semillas de apio
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
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Instrucciones

(Ocultar fotos) 1

Combine todas las especias y guárdelas en un recipiente hermético. Almacenar en un recipiente hermético.

2

En el caso de las proteínas, se puede utilizar como condimento para frotar directamente sobre la proteína o combinarse con aceite de oliva. También se puede usar en sopas, guisos, verduras asadas y más. Recuerde que este condimento no tiene sal, por lo que deberá condimentar con sal adicional.