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Condimento de arándano y naranja

Esta salsa de arándano y naranja está deliciosamente llena de sabor, ¡y solo lleva 5 minutos prepararla! Perfecto en la mesa de Acción de Gracias o Navidad, este lado fácil y agridulce también es excelente con pollo o cerdo asado. Genial para adelantarse para Acción de Gracias o Navidad también.

¿Qué hace que esta receta sea tan buena?

  • No se cocina. ¡Ninguno! Pulse, revuelva, enfríe, sirva.
  • Sírvelo como aperitivo con galletas saladas o baguettes tostadas, o como un guarnición para pavo asado.
  • ¡Es perfecto para las sobras! Sirva una cucharada de condimento encima de la avena para un desayuno de Black Friday rápido y fácil, o unta un poco en tu sándwich de pavo de fin de semana para un poco más de sabor y jugosidad.
  • Usted puede guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador para 5 a 7 días, y en el congelador para hasta 2 meses. ¡Sabes lo que significa! Ahorre tiempo en el día de la cocina haciendo que este condimento de naranja y arándano rojo con anticipación.

Ingredientes de condimento de arándano y naranja

Arándano – Bajos en azúcar y calorías, y ricos en nutrientes, los arándanos tienden a ser la estrella de la temporada navideña. Son un poco agrias, lo que las convierte en el complemento perfecto para platos dulces y salados. ¡El condimento de arándano es tan bueno que tiene sus propias “vacaciones” anuales el 22 de noviembre!

Naranja – Las naranjas son deliciosas y súper versátiles. Son famosos por estar llenos de vitamina C, que es una ventaja adicional durante la temporada de gripe. El jugo de las naranjas en este condimento equilibra el sabor agrio de los arándanos.

Cómo hacer condimento de arándano y naranja

La lista completa de recetas e ingredientes se encuentra a continuación, pero aquí encontrará una descripción general rápida para hacer esta receta a la perfección, junto con consejos e información útiles.

¡Este será el plato más delicioso y simple que prepares en esta temporada navideña! Listo? Corta la naranja en ocho gajos y deja la cáscara. Pulsa los que están en el procesador de alimentos hasta que estén picados y la cáscara esté en trozos muy pequeños. Agregue la mitad de sus arándanos y pulse nuevamente hasta que estén picados, ¡pero no los haga puré!

Mueva la mezcla de frutas a un tazón mediano y repita con la otra mitad de sus naranjas y arándanos. Cuando todo esté picado, mezcle toda la fruta y el azúcar, luego cubra el tazón y déjelo enfriar en el refrigerador durante una hora más o menos.

Sirva su condimento frío oa temperatura ambiente.

Consejos del chef

  • Si no tiene un procesador de alimentos, ¡aún puede preparar este condimento de arándano y naranja! Picar las rodajas de naranja y los arándanos a mano hasta que estén muy finos, luego agregar el azúcar y enfriar.
  • Agregue una ramita de romero antes de enfriar. para infundir un sabor deliciosamente gourmet que nos encanta agregar a nuestros platos de arándanos. Retire la ramita antes de servir.y cuidate de quitar las hojas que se hayan desprendido en el deleite.
  • ¿Quieres asegurarte de elegir las naranjas perfectas? Las naranjas Navel son una de las variedades más dulces, y las que tienen cáscaras amarillentas o verdosas serán más dulces que las naranjas brillantes… bueno, naranjas. Las naranjas más pequeñas y pesadas también suelen ser más jugosas.
  • He hecho algunas sugerencias para sustitutos del azúcar en las notas de la receta. Una cosa a tener en cuenta al cambiar los edulcorantes: los sustitutos del azúcar no siempre tienen una proporción de reemplazo de 1: 1 con respecto al azúcar blanco. Por ejemplo, necesitarías usar 2/3 de taza de eritritol en lugar de 1/2 taza de azúcar en esta receta. El monkfruit y la miel también tendrán diferentes tasas de conversión. La mayoría de los sustitutos de marca ofrecen conversiones en sus empaques o sitios web, ¡así que asegúrese de verificar cuánto necesitará antes de comenzar!
  • ¿Comer Whole30? Desafortunadamente, no se permiten edulcorantes, reales o artificiales, en una dieta Whole30, por lo que es posible que esta no sea la receta para usted. Sin embargo, la fruta está bien, así que si anhelas ese sabor a arándano, prueba nuestra receta compatible con salsa de arándanos Instant Pot Whole30 con manzanas y romero (paleo, sin azúcar).

Lados más estacionales

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Condimento de arándano y naranja

Esta salsa de arándano y naranja está deliciosamente llena de sabor, ¡y solo lleva 5 minutos prepararla! Perfecto en la mesa de Acción de Gracias o Navidad, este lado fácil y agridulce también es excelente con pollo o cerdo asado.

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de enfriamiento 1 hora

Tiempo total 1 hora 5 minutos

Plato de acompañamiento

Cocina americana

Porciones 6 porciones

Calorías 76 kcal

Ingredientes

1x2x3x

  • 1 cáscara de naranja navel dejada, cortada en 8 gajos
  • 1 paquete de 12 onzas de arándanos frescos
  • 1/2 taza de azúcar blanca, ver Notas para Paleo, Keto
  • pizca de canela molida
  • azúcar blanca al gusto, opcional

Notas

  • Hazlo Paleo: Sustituir miel o azúcar de coco para el azúcar blanco granulado.
  • Hazlo ceto: Sustituir monkfruit o eritritol en lugar del azúcar granulada.
  • La cáscara de naranja es importante para el sabor de la salsa, ¡así que déjela puesta! Pulse las naranjas antes de agregar los arándanos. para romper mejor la cáscara.
  • Para un poco más de sabor, enfríe con una ramita de romero. Retire la ramita (y las hojas sueltas) antes de servir.

Nutrición

Porciones: 6 g Calorías: 76 kcal Carbohidratos: 20 g Proteína: 1 g Grasa: 1 g Grasa saturada: 1 g Sodio: 1 mg Potasio: 39 mg Fibra: 1 g Azúcar: 19 g Vitamina A: 58 UI Vitamina C: 14 mg Calcio: 10 mg Hierro: 1 mg Carbohidratos netos: 19 g

Palabra clave navidad, acción de gracias, invierno

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