Es fácil hacer su propia mezcla de condimentos italianos: solo necesita combinar algunas hierbas y condimentos diferentes. ¡Ideal para regalar, cocinar completamente desde cero o en caso de que se le acabe la mezcla de condimentos comprada en la tienda!
- No es necesario que corras a la tienda si no tienes la mezcla de condimentos italianos; ¡puedes prepararla fácilmente con algunas hierbas y especias básicas!
- Esto lo convierte en un hermoso y fácil regalo de agradecimiento para anfitrionas, vecinos o maestros. Los niños pueden ayudar, todo lo que necesita son unos bonitos frascos y etiquetas para empacar su mezcla.
- Una vez combinada, puede almacenar la mezcla de hierbas durante 6-12 meses. Haga un lote para usar en varias recetas en su cocina, y siempre sabrá exactamente lo que está pasando en su comida.
Ingredientes que necesitarás
Aquí hay una descripción visual de los ingredientes de la receta. Desplácese hacia abajo hasta la receta en la parte inferior para ver las cantidades.
Ingredientes del condimento italiano: mejorana seca, orégano, albahaca, tomillo, salvia, romero, ajo en polvo y, opcionalmente, hojuelas de pimiento rojo.
Notas de ingredientes
- Hojuelas de pimienta roja: Esto es completamente opcional por una pequeña patada. Sé que algunas recetas requieren la misma cantidad de hojuelas de pimiento rojo que de albahaca, pero solo uso unas pocas pizcas en mi receta. Es suficiente para agregar un toque de picante sin ser abrumador. Revisé todas las marcas de condimentos italianos en la tienda la última vez, y algunas tienen hojuelas de pimiento rojo mientras que otras no. Sugiero ir a tu gusto aquí.
- Mejorana: Seré honesto, esta es una hierba seca que rara vez tengo a mano. Siéntase libre de sustituirlo con orégano seco adicional; son similares y apenas notará la diferencia.
- Sabio: Si no eres fanático de la salvia, no dudes en omitirla. Si desea sustituirlo por algo, el perejil seco funciona bien con el perfil de sabor de esta receta.
Cómo hacer condimentos italianos
Puede simplemente mezclar los ingredientes y usarlos como una mezcla de hierbas más gruesa, o pulsarlos suavemente en un procesador de alimentos o usando una licuadora de inmersión hasta que la mezcla alcance la consistencia deseada.
No recomiendo procesarlo en polvo, siempre lo dejo semigrueso para obtener mejores resultados en las recetas.
- o revuelva juntos
- o pulsa con una licuadora para obtener una textura más fina
Consejos de recetas
- Mantenga la mezcla de hierbas en un frasco limpio y seco con un sello hermético. Es mejor usarlo dentro de los 6-12 meses.
- Esta receta rinde lo suficiente para llenar un frasco pequeño, aproximadamente ½ taza. Puede adaptar fácilmente la receta para hacer una cantidad mucho menor. Simplemente use una cucharadita como medida en lugar de la cucharada que requiere la receta (por ejemplo, 2 cucharaditas de albahaca seca en lugar de 2 cucharadas) y producirá un poco más de dos cucharadas de condimento, que es suficiente para 2-3 usos.
- Siempre uso una licuadora de inmersión y una jarra medidora para mezclar las hierbas; es una cantidad pequeña y no tengo ganas de sacar la licuadora grande. Solo asegúrate de proteger la parte superior de la jarra medidora con la otra mano o con una toalla limpia, de lo contrario estarás cubierto de hierbas.
Ideas para usar
¡Esta es mi mezcla de hierbas favorita en la cocina con diferencia! Lo uso todo el tiempo y la mayoría de las recetas probadas y verdaderas de mi familia lo requieren. Aquí tienes algunas ideas:
- Espagueti instantáneo y salsa de carne (o espagueti y salsa de carne en una olla)
- Muslos de pollo al horno (o muslos de pollo con freidora)
- Bacalao al horno mediterráneo
- Pollo Caprese Horneado o Pollo Toscano Cremoso
- Ziti al horno
- Pollo Parmesano Fácil
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Condimento italiano casero
Es fácil hacer su propia mezcla de condimentos italianos: solo necesita combinar algunas hierbas y condimentos diferentes para unirlos. Receta de Nora de Savory Nothings Imprimir Añadir reseña
Detalles de la receta
Preparación 5 minutos Total 5 minutos Porciones 9 cucharadas Dificultad Fácil
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 2 cucharadas de albahaca seca
- ▢ 2 cucharadas de orégano seco
- ▢ 2 cucharadas de mejorana seca
- ▢ 1 cucharada de romero seco
- ▢ 1 cucharada de salvia seca
- ▢ ½ cucharada de tomillo seco
- ▢ ½ cucharada de ajo en polvo
- ▢ ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo opcional
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Instrucciones
- Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño. Alternativamente, use un procesador de alimentos pequeño o una licuadora de inmersión en una jarra medidora para batir las hierbas hasta obtener la consistencia deseada.
- Almacene en un frasco hermético limpio y seco durante 6-12 meses.
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Notas
Notas de ingredientes
- Hojuelas de pimienta roja: Esto es completamente opcional por una pequeña patada. Sé que algunas recetas requieren la misma cantidad de hojuelas de pimiento rojo que de albahaca, pero solo uso unas pocas pizcas en mi receta. Es suficiente para agregar un toque de picante sin ser abrumador. Revisé todas las marcas de condimentos italianos en la tienda la última vez, y algunas tienen hojuelas de pimiento rojo mientras que otras no. Sugiero ir a tu gusto aquí.
- Mejorana: Seré honesto, esta es una hierba seca que rara vez tengo a mano. Siéntase libre de sustituirlo con orégano seco adicional; son similares y apenas notará la diferencia.
- Sabio: Si no eres fanático de la salvia, no dudes en omitirla. Si desea sustituirlo por algo, el perejil seco funciona bien con el perfil de sabor de esta receta.
Consejos de recetas
- Mantenga la mezcla de hierbas en un frasco limpio y seco con un sello hermético. Es mejor usarlo dentro de los 6-12 meses.
- Esta receta rinde lo suficiente para llenar un frasco pequeño, aproximadamente ½ taza. Puede adaptar fácilmente la receta para hacer una cantidad mucho menor. Simplemente use una cucharadita como medida en lugar de la cucharada que requiere la receta (por ejemplo, 2 cucharaditas de albahaca seca en lugar de 2 cucharadas) y producirá un poco más de dos cucharadas de condimento, que es suficiente para 2-3 usos.
- Siempre uso una licuadora de inmersión y una jarra medidora para mezclar las hierbas; es una cantidad pequeña y no tengo ganas de sacar la licuadora grande. Solo asegúrate de proteger la parte superior de la jarra medidora con la otra mano o con una toalla limpia, de lo contrario estarás cubierto de hierbas.
Nutrición
Porciones: 1 cucharada Calorías: 10 kcal Carbohidratos: 2 g Proteína: 1 g Grasa: 1 g Grasa saturada: 1 g Grasa poliinsaturada: 1 g Grasa monoinsaturada: 1 g Sodio: 4 mg Potasio: 58 mg Fibra: 1 g Azúcar: 1 g Vitamina A: 123 UI Vitamina C: 1 mg Calc.
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