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Condimento para pollo (condimento multiusos)

Mi condimento casero para pollo es una sabrosa mezcla de especias para complementar tu corte de pollo favorito. ¡Con solo unos pocos ingredientes simples de despensa, este condimento para todo uso es el condimento perfecto para todo uso para pollo, cerdo y verduras!

He estado usando este simple condimento para pollo durante al menos 15 años. ¡Lo pongo en todo! Es la mezcla de especias que se incluye en mis pechugas de pollo al horno, muslos de pollo crujientes al horno y muslos de pollo.

Esta mezcla es verdaderamente para todo uso, ¡incluso la puse en chuletas de cerdo al horno y filetes! También es fácil de personalizar si desea mezclarlo con diferentes sabores. Por ejemplo, me encanta el orégano con un pollo asado entero porque combina muy bien con el limón, así que agrego un poco de eso a mi mezcla. A veces busco realzar cierto sabor, como el pimentón ahumado, así que agregaré un poco más. Es muy indulgente y se mantendrá fresco durante al menos un año si se almacena correctamente.

Cómo agregar sabor al pollo

Una de las mejores cosas de cocinar pollo es que combina bien con tantos sabores diferentes. Puede ir dulce con pollo a la naranja o picante con pollo en salsa de mostaza. Pero me encanta ir a cenar, y eso es pollo sazonado con mi simple condimento de pollo para todo uso. Es la forma más fácil de agregar un montón de sabor a su cena de pollo.

Casi siempre tengo un frasco de esta mezcla a mano, pero cuando salgo, puedo espolvorear las especias sobre la carne y observar las cantidades. No existe una regla estricta para las mediciones. Yo agrego sal, pero si está observando su consumo, puede omitirlo y simplemente agregarlo a la carne antes de cocinar para un mejor control.

La mejor manera de condimentar el pollo, cerdo u otras proteínas es frotar primero un poco de aceite de oliva sobre la carne y luego untar con la mezcla de especias. Esto funciona por varias razones.

  1. El aceite ayuda a que las especias se adhieran a la carne y también ayuda a dorar el exterior y darle un hermoso color dorado y una corteza.
  2. Frotar las especias les ayuda a descomponer y realmente impregnar la carne, así como a mezclarse para obtener un sabor delicioso y sabroso.

El mejor condimento para pollo

Mi mezcla característica de especias tiene:

  • Sal kosher
  • Polvo de ajo
  • Cebolla en polvo
  • Pimenton
  • Pimienta negra

Utilizo cantidades uniformes de ajo, cebolla, pimentón y pimienta, y doblo esa cantidad para la sal. Todo lo que hace es mezclar esas especias. Puedes preparar lo suficiente para una comida, o si te encanta como yo, llenar un frasco entero con él. Téngalo a mano para todas sus sabrosas recetas favoritas de pollo; ¡cerdo y bistec también!

Puede duplicar o triplicar fácilmente esta receta usando el control deslizante en la tarjeta de recetas a continuación. Simplemente coloque el mouse sobre el tamaño de la porción y luego mueva el control deslizante. Desde su dispositivo móvil, simplemente toque las porciones y luego mueva el control deslizante.

Cómo almacenar especias

Haga un lote grande de condimento para pollo para todo uso y guárdelo en un recipiente hermético. Si sigue estos consejos de almacenamiento, sus especias se mantendrán frescas durante al menos un año, ¡a menudo más!

  • Use un recipiente hermético como un frasco de vidrio con tapa hermética o un recipiente de plástico resellable. No recomiendo usar bolsas de plástico resellables porque puede ser difícil sellarlas correctamente.
  • Guarde especias como este condimento para pollo en un lugar fresco y oscuro, como su despensa, y lejos de la estufa. El calor y la luz pueden hacer que las especias se vuelvan blandas más rápidamente.
  • Siéntase libre de jugar con las cantidades de especias utilizadas. Omita la sal si lo desea, aumente el ajo o baje la pimienta. ¡Hazlo tuyo!

Me encanta hacer condimentos caseros, como el condimento para tacos y el condimento cajún, y guardarlos en mi despensa. Lo casero sabe mucho mejor que el premezclado, y puedo controlar el sabor y la sal.

Condimento de pollo

Kristin Maxwell

Este condimento de pollo es mi mezcla de condimentos para todo uso para todo tipo de pollo. ¡Funciona muy bien para carne de cerdo y verduras también!

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo total 5 minutos

Condimento del curso

Cocina americana

Ingredientes

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  • 2 cucharadas de sal kosher
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de pimentón

Instrucciones

  • Combine las especias en un tazón pequeño.

  • Almacene en un recipiente hermético hasta por 2 meses para obtener la mejor calidad.

  • Frote con condimento sus cortes favoritos de pollo o cerdo, o espolvoree sobre verduras o papas. ½

Notas

Esta receta hará 6 cucharadas de condimento. Para 2 libras de carne, necesitará 1-1 1/2 cucharadas de condimento. Necesitará menos para las verduras, por lo que el tamaño de la porción variará. Si está vigilando su consumo de sal, no dude en omitirlo. Doble o triplique fácilmente la receta usando el control deslizante cuando se desplaza sobre el tamaño de la porción. Almacene en un recipiente hermético en la despensa hasta por un año.

Condimento para todo uso de palabras clave, condimento para pollo

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