▷ Coquito de chocolate

Chocolate Coquito es un ponche de huevo de coco con sabor a chocolate. Densa y cremosa, esta variación del Coquito puertorriqueño original es perfecta para aquellos a los que les gustan los cócteles dulces.

En Nochevieja nos gusta celebrar con la familia siempre en casa, donde es agradable y cálido escuchar buena música, compartir comida deliciosa y tomar una copa o dos.

Para aquellos que como yo disfrutamos de recibir el año nuevo en casa, este delicioso, espeso y cremoso Coquito de chocolate es el cóctel perfecto para compartir con los seres queridos mientras espera que caiga la bola de cristal de Times Square.

Esta deliciosa bebida de cóctel de chocolate incluso pasó la prueba del mejor amigo sincero. Entonces, pruébalo con confianza. ¡Seguro que a ti también te encantará!

Asegúrese de ver mis otros cócteles festivos como Cranberry Mojito y Pomegranate Holiday Sangria.

Ingredientes

Leche de coco
Chocolate amargo agridulce
Crema de coco
Leche condensada
Extracto de vainilla
Canela molida
Nuez de tierra
Ron blanco

Cómo hacer un coquito de chocolate

Rompe el chocolate en trozos medianos y colócalos en un tazón.
En una cacerola pequeña, caliente la leche de coco. Una vez caliente, verter sobre el chocolate y mezclar bien hasta que el chocolate se derrita y se combine con la leche de coco.

En una licuadora, combine la mezcla de chocolate, crema de coco, leche condensada y leche evaporada.
Agrega la vainilla, la canela y la nuez moscada.
Finalmente, agregue el ron. Licue hasta que todo esté bien combinado.

Verter en botellas de vidrio, sellar bien y refrigerar.

Sirve frío en vasos pequeños y decora con una pizca de chocolate rallado. Agite bien antes de servir.

Preguntas frecuentes

¿Qué hay en un coquito de chocolate?

Para esta receta simple, modifiqué mi receta de Coquito (Ponche de huevo con coco) haciendo un ganache de chocolate simple con un poco de chocolate amargo agridulce y leche de coco.

Mezclé la ganache con el resto de ingredientes habituales: crema de coco, leche evaporada, leche condensada, canela, nuez moscada, vainilla y ron.

¡Sé que te encantará cómo queda!

¿Cómo lo sirves?

Los coquitos siempre se sirven mejor fríos, así que una vez que lo hayas hecho, guárdalo en el refrigerador para que se enfríe. Prefiero no servirlo sobre hielo, ya que esto puede diluir la bebida.

¡Echa un vistazo a estos vasos de chupito para disfrutar de un sabor atrevido!

¿Cuánto tiempo dura?

El coquito es una excelente bebida preparada con anticipación, ¡otra razón por la que es tan bueno para las fiestas! Se mantendrá bien, sellado en la nevera hasta por 2 semanas.

Notas y consejos sobre recetas

La bebida se volverá muy espesa una vez que se enfríe. Déjelo reposar durante unos 15 minutos para que se diluya antes de servir.
Si tiene una licuadora más pequeña, es posible que deba hacer esto en dos lotes.
Use coco enlatado en lugar de uno en una caja. Es mucho más espeso y cremoso.

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